「バットバレル」とは何ですか？

「バット」バレルは、ヘレススペインのシェリー生産に最も一般的に関連付けられているバレルの一種です。伝統的にアメリカンオークで作られ、容量は 600 ～ 650 リットル (172 ガロン) です。「ボタチカ」または「輸送バレル」は 500 リットルを保持し、測定単位として使用されることもあります。

新樽は、ソレラ、特に「フィノス」内でシェリーワインを熟成させる状況では、強すぎるアロマを伝えるリスクがあるため、シェリー製造プロセスの問題です。したがって、最初に低品質のワインのいくつかのヴィンテージを発酵させるために使用する必要があります。

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「Butt barrel」とは？