![](https://oray-wine.com/wp-content/uploads/2023/04/Butt-Barrel-Sherry-jpg.webp)
Tong 'Butt' ialah sejenis tong yang biasanya dikaitkan dengan pengeluaran Sherry di Jerez Sepanyol. Ia secara tradisinya diperbuat daripada kayu oak Amerika dan mempunyai kapasiti antara 600 dan 650 liter (172 gal). 'Bota Chica' atau 'tong perkapalan' memuatkan 500 liter dan kadangkala digunakan sebagai unit ukuran.
![](https://oray-wine.com/wp-content/uploads/2022/07/www.oray-wine.com-copie.webp)
Oak baharu merupakan isu dalam proses pembuatan sherry kerana ia berisiko menghantar aroma yang akan menjadi terlalu kuat dalam konteks wain sherry yang semakin tua dalam Solera, terutamanya 'Finos'. Akibatnya, mereka perlu digunakan untuk menapai beberapa vintaj wain berkualiti rendah terlebih dahulu.
![](https://oray-wine.com/wp-content/uploads/2022/07/Signature-site-internet-jpg.webp)
Ikuti saya di Media Sosial saya
Wain adalah harta gourmet, jangan menyalahgunakan alkohol!
Tiada kandungan ini telah ditaja
Saya tidak menerima sebarang hadiah atau sampel percuma yang boleh dikaitkan dengan artikel ini