Un barril 'Butt' es un tipo de barril más comúnmente asociado con la producción de jerez en Jerez España. Está hecho tradicionalmente de roble americano y tiene una capacidad de entre 600 y 650 litros (172 gal). Una 'bota chica' o 'barril de envío' tiene una capacidad de 500 litros y, a veces, se usa como unidad de medida.
El roble nuevo es un problema en el proceso de elaboración del jerez, ya que corre el riesgo de transmitir aromas que serán demasiado fuertes en un contexto de crianza de vinos de Jerez en una Solera, especialmente 'Finos'. En consecuencia, primero deben usarse para fermentar varias cosechas de vinos de menor calidad.
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