एक 'Butt' बैरल एक प्रकार का बैरल है जो आमतौर पर जेरेज़ स्पेन में शेरी उत्पादन से जुड़ा होता है। यह परंपरागत रूप से अमेरिकी ओक से बना है और इसकी क्षमता 600 और 650 लीटर (172 गैलन) के बीच है। एक 'बोटा चिका' या 'शिपिंग बैरल' में 500 लीटर होते हैं और इसे कभी-कभी माप की इकाई के रूप में उपयोग किया जाता है।
नया ओक शेरी बनाने की प्रक्रिया में एक मुद्दा है क्योंकि यह अरोमा को प्रसारित करने का जोखिम उठाता है जो सोलेरा के भीतर उम्र बढ़ने वाली शेरी वाइन के संदर्भ में बहुत मजबूत होगा, विशेष रूप से 'फिनोस'। नतीजतन, उन्हें पहले कम गुणवत्ता वाली वाइन के कई विन्टेज को किण्वित करने के लिए उपयोग करने की आवश्यकता होती है।
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