Nota de cata: Champagne Rosé “Philippe Starck”, Brut Nature, Louis Roederer, 2015

Comentarios = Me encanta este Champagne rosado, pureza de frutas y aromas, precisión de acidez y burbujas, complejidad aromática. Solo podemos agradecer a Louis Roederer, Jean-Baptiste Lécaillon y Philippe Starck por FINALMENTE ofrecernos un champagne rosado Brut Nature de esta calidad y precisión. Solo puedo recomendarlo, especialmente porque todavía tiene un buen potencial de envejecimiento.

Calificación final = A

Nota de cata: Legado, Quinta do Caedo, 2016

Comentarios = Aromas complejos e intensos dominados por un bouquet de frutos rojos, con recuerdos a trufa y notas minerales. En boca es excelente, bien definido y taninos firmes, potentes pero de gran calidad. El final es extremadamente largo, elegante y profundo con notas de frutos rojos, regaliz, tabaco y un toque mentolado. Este vino solo necesita una crianza de al menos una (preferiblemente dos) décadas en las condiciones adecuadas para poder expresar todo su potencial.

Calificación final = A+

Nota de cata: 'Aurel', Domaine les Aurelles, 2017

Comentarios = un vino muy hermoso de mi región de origen que sabe expresar todo el potencial de Mourvèdre en este terroir único de la región de Pézénas que mezcla grava, arena y suelo basáltico junto con ligeras brisas marinas. Buena presencia en boca con un buen equilibrio acidez-aroma. Taninos sedosos y ligeramente aterciopelados que combinan a la perfección con aromas de frutos negros centrados en mora y un largo final. Es sin duda uno de los grandes vinos de la región.

Calificación final = A

Nota de cata: Ermacora, Pignolo, 2020

Comentarios = Un vino tinto sorprendentemente potente que ofrece un buen equilibrio taninos-aromas con un final largo y complejo con notas especiadas. Este vino es realmente una gran ocasión para descubrir un vino Pignolo bien hecho proveniente de su región de origen (a un precio razonable dada la calidad ofrecida).

Calificación final = B+

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