Intermedio
Mapeo de las opciones de certificación disponibles para las bodegas de Burdeos que buscan un enfoque medioambiental
1/ El eje horizontal El eje horizontal de segmentación se centra en el foco principal de las certificaciones/etiquetas. Se han identificado dos puntos de enfoque: la viticultura y la elaboración de vino. Cada una de las posibles certificaciones/etiquetas puede incluir una combinación diferente de estas 2 dimensiones. Para determinar esta posición, sobre un eje teórico que va desde Lee mas…