Tala sa pagtikim: Champagne Rosé "Philippe Starck", Brut Nature, Louis Roederer, 2015

Mga Komento = Gustung-gusto ko ang rosé Champagne na ito, kadalisayan ng prutas at mga aroma, katumpakan ng acidity at mga bula, aromatic complexity. Maaari lamang naming pasalamatan sina Louis Roederer, Jean-Baptiste Lécaillon at Philippe Starck para sa WAKAS na nag-aalok sa amin ng Brut Nature Champagne rosé na may ganitong kalidad at katumpakan. Mairerekomenda ko lang ito, lalo na't mayroon pa itong magandang potensyal sa pagtanda.

Pangwakas na Marka = A

Tala sa pagtikim: Legado, Quinta do Caedo, 2016

Mga Komento = Kumplikado at matitinding amoy na pinangungunahan ng isang palumpon ng pulang prutas, na may mga pahiwatig ng truffle at mineral na tala. Mayroon itong mahusay, mahusay na tinukoy na mouthfeel at matatag, malakas ngunit mataas na kalidad na tannin. Ang pagtatapos ay napakahaba, elegante at malalim na may mga nota ng pulang prutas, anis, tabako at isang pahiwatig ng menthol. Ang alak na ito ay kailangan lang na matanda nang hindi bababa sa isang (mas mainam na dalawang) dekada sa tamang mga kondisyon upang maipahayag ang buong potensyal nito.

Pangwakas na Marka = A+

Tala sa pagtikim: 'Aurel', Domaine les Aurelles, 2017

Mga Komento = isang napakagandang alak mula sa aking pinagmulang rehiyon na alam kung paano ipahayag ang buong potensyal ng Mourvèdre sa kakaibang terroir na ito ng rehiyon ng Pézénas na pinaghahalo ang graba, buhangin at basaltic na lupa kasama ng mahinang hanging dagat. Isang magandang presensya sa bibig na may magandang balanse ng acidity-aroma. Ang malasutla at bahagyang mala-velvet na tannin ay perpektong sumasama sa mga amoy ng itim na prutas na nakasentro sa paligid ng blackberry at isang mahabang pagtatapos. Ito ay walang anumang pagdududa sa mga pinakadakilang alak ng rehiyon.

Pangwakas na Marka = A

Tala sa Pagtikim: Ermacora, Pignolo, 2020

Mga Komento = Isang nakakagulat na makapangyarihang red wine na nag-aalok ng magandang balanseng tannins-aromas na may mahabang kumplikadong finish na may mga maanghang na nota. Ang alak na ito ay talagang isang magandang okasyon upang matuklasan ang isang mahusay na ginawang Pignolo na alak na nagmumula sa rehiyon ng pinagmulan nito (sa isang makatwirang presyo dahil sa kalidad na inaalok.

Pangwakas na Marka = B+

Tala sa Pagtikim: CLIMAX, Chateau de Javernand, Chiroubles, 2019

Comments = Isa na siguro ito sa pinakamagandang expression ng Chiroubles Cru na natikman ko sa ngayon. Nag-aalok ang alak na ito ng hindi kapani-paniwalang mahusay na halaga para sa pera. Elegante at makahulugang ilong at panlasa na sinamahan ng mahaba at kumplikadong pagtatapos. Sa presyong ito, para sa akin ito ay isang nakatagong kayamanan ng Beaujolais.

Panghuling Marka = A-

tlTL