Nota de cata: Chateau Leoville Poyferré, Saint-Julien, 2017

Comentarios = Este vino ofrece una intensidad pronunciada en nariz y una intensidad pronunciada en boca. Tiene un hermoso equilibrio entre la acidez y los aromas, pero los taninos deben suavizarse con el envejecimiento adicional en botella. Muestra una gran variedad de aromas y un largo final. Quizás esté ligeramente por debajo de su añada 2016, pero no hay duda de que es un gran vino.

Calificación final = A-

Nota de cata: Chateau Leoville Poyferre, Saint-Julien, 2016

Comentarios = Este vino ofrece una intensidad Media+ en nariz y una intensidad pronunciada en boca. Posee un hermoso equilibrio acidez-aromas y taninos-aromas. Muestra una gran variedad de aromas y una hermosa expresión de complejidad. Tiene un final complejo, largo y fresco. Es quizás ligeramente inferior a su añada 2015, pero no hay duda de que es un gran vino.

Calificación final = A

Nota de cata: Chateau Leoville Poyferre, Saint-Julien, 2015

Comentarios = Un vino excepcional con un perfecto equilibrio acidez-aromas. Tiene una nariz y un paladar pronunciados. Sus taninos están en proceso de pulido por el tiempo y empiezan a integrarse al vino. En boca es muy agradable con una mezcla de frutas maduras completadas con delicadas especias y toques de menta (y eucalipto). El final es complejo y largo con notas especiadas y una acidez muy precisa.

Calificación final = A+

Nota de cata: Corbières, “Rozeta”, Domaine Maxime Magnon, 2020

Comentarios = Entrada en boca sedosa, especiada y afrutada. Un vino tinto con una verdadera potencia aromática centrada en la fruta y las notas especiadas. Una agradable acidez apoya el conjunto que mantiene un lado ligero y fresco. Una hermosa longitud final todo en matices. EN resumen, un muy buen Corbieres de un productor comprometido que solo puedo recomendar encarecidamente.

Calificación final = A-

Nota de cata: Champagne Rosé “Philippe Starck”, Brut Nature, Louis Roederer, 2015

Comentarios = Me encanta este Champagne rosado, pureza de frutas y aromas, precisión de acidez y burbujas, complejidad aromática. Solo podemos agradecer a Louis Roederer, Jean-Baptiste Lécaillon y Philippe Starck por FINALMENTE ofrecernos un champagne rosado Brut Nature de esta calidad y precisión. Solo puedo recomendarlo, especialmente porque todavía tiene un buen potencial de envejecimiento.

Calificación final = A

Nota de cata: Le Clos Peyrassol, Rosado, 2022

Comentarios = Un rosado muy fino de gastronomía, una agradable tensión en boca, matices complejos y un final muy preciso con profundidad. Recomiendo encarecidamente este rosado que te deleitará con su frescura, elegancia y tensión. No dude en degustarlo con platos que le permitirán revelar todo su potencial.

Calificación final = A-

Nota de cata: Domaines Ott, Chateau Romassan, Rosado, 2022

Comentarios = Me gusta mucho este gran rosado de Bandol centrado en la finura y la elegancia con notas características de la uva Mourvèdre dominante, un ligero lado solar, una agradable tensión en el paladar que complementa la acidez del vino. Muchos matices en boca y un final largo y complejo. Un rosado muy bonito para disfrutar de momentos agradables y soleados en torno a la cocina mediterránea.

Calificación final = A-

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