Notă de degustare: Champagne Rosé „Philippe Starck”, Brut Nature, Louis Roederer, 2015

Comentarii = Îmi place această șampanie rosé, puritatea fructelor și aromelor, precizia acidității și a bulelor, complexitatea aromatică. Nu putem decât să mulțumim lui Louis Roederer, Jean-Baptiste Lécaillon și Philippe Starck pentru că ne-au oferit, ÎN FINAL, un rosé Brut Nature Champagne de această calitate și precizie. Nu pot decât să-l recomand, mai ales că are încă un potențial bun de îmbătrânire.

Nota finala = A

Notă de degustare: Legado, Quinta do Caedo, 2016

Comentarii = Arome complexe și intense dominate de un buchet de fructe roșii, cu note de trufe și note minerale. Are o senzație de gură excelentă, bine definită și taninuri ferme, puternice, dar de înaltă calitate. Finalul este extrem de lung, elegant și profund, cu note de fructe roșii, lemn dulce, tutun și o notă de mentol. Acest vin trebuie doar să fie învechit cel puțin un (de preferat două) decenii în condițiile potrivite pentru a-și putea exprima întregul potențial.

Nota finală = A+

Nota de degustare: 'Aurel', Domaine les Aurelles, 2017

Comentarii = un vin foarte frumos din regiunea mea de origine, care știe să exprime întregul potențial al Mourvèdre în acest terroir unic al regiunii Pézénas, care amestecă pietriș, nisip și sol bazaltic împreună cu brize maritime ușoare. O bună prezență în gură cu un bun echilibru aciditate-aromă. Taninurile mătăsoase și ușor catifelate se potrivesc perfect cu aromele de fructe negre centrate în jurul murelor și cu un final lung. Este fără îndoială printre cele mai mari vinuri din regiune.

Nota finala = A

Notă de degustare: Ermacora, Pignolo, 2020

Comentarii = Un vin roșu surprinzător de puternic, care oferă un echilibru bun tanin-arome cu un final lung și complex cu note picante. Acest vin este într-adevăr o ocazie grozavă de a descoperi un vin Pignolo bine făcut, provenit din regiunea sa de origine (la un preț rezonabil având în vedere calitatea oferită.

Nota finală = B+

ro_RORO