Viticultura Biodinámica
Comentarios = Entrada en boca sedosa, especiada y afrutada. Un vino tinto con una verdadera potencia aromática centrada en la fruta y las notas especiadas. Una agradable acidez apoya el conjunto que mantiene un lado ligero y fresco. Una hermosa longitud final todo en matices. EN resumen, un muy buen Corbieres de un productor comprometido que solo puedo recomendar encarecidamente.
Calificación final = A-
Comentarios = He aquí un rosado que lo tiene todo de un vino gastronómico: finura, delicadeza, matices aromáticos, precisión y un muy buen equilibrio aroma-acidez. Todo ello con un final profundo y bastante largo en la fruta con delicados toques de especias y tomillo. Un vino muy bello que probablemente cambiará muchas ideas preconcebidas sobre los vinos rosados.
Calificación final = A-
Comentarios = Un vino tinto de gran gastronomía que combina hábilmente finura y potencia para lograr una precisión impresionante en el paladar. Los taninos aunque presentes saben olvidarse para dejar apreciar bellos aromas de frutos negros y bellas notas especiadas. Un final largo y complejo que huele al sur, a la Provenza y al matorral local.
Calificación final = A
Comentarios = un vino muy hermoso de mi región de origen que sabe expresar todo el potencial de Mourvèdre en este terroir único de la región de Pézénas que mezcla grava, arena y suelo basáltico junto con ligeras brisas marinas. Buena presencia en boca con un buen equilibrio acidez-aroma. Taninos sedosos y ligeramente aterciopelados que combinan a la perfección con aromas de frutos negros centrados en mora y un largo final. Es sin duda uno de los grandes vinos de la región.
Calificación final = A
Comentarios = Concentración y elegancia son las palabras clave para describir la belleza de este vino. Un vino excepcional, producido en pequeñas cantidades y muy buscado. Boca aromática centrada en los aromas característicos de la Tempranillo (cereza, higo, eneldo) con notas especiadas acompañadas de sutiles notas amaderadas perfectamente integradas. Un final largo, profundo, cautivador y ligeramente aterciopelado que evoluciona cada vez que degustas un nuevo sorbo. Es sin duda una obra maestra que rivaliza con los grandes vinos.
Calificación final = A++
Comentarios = Una cosecha 2019 muy fina cuya estructura tánica sugiere un muy buen potencial de envejecimiento. Los aromas ya presentes y precisos están a la espera de evolucionar para expresar todo su potencial. Este vino merece claramente toda la atención de los grandes conocedores que apreciarán la expresión del terroir toscano en este vino cuya perfecta acidez proviene de este viñedo de suave pendiente que se beneficia plenamente de su orientación y su posición en relación con el mar Mediterráneo.
Calificación final = A
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