Smagsnote: Champagne Rosé “Philippe Starck”, Brut Nature, Louis Roederer, 2015

Kommentarer = Jeg elsker denne rosé Champagne, renhed af frugt og aromaer, præcision af syre og bobler, aromatisk kompleksitet. Vi kan kun takke Louis Roederer, Jean-Baptiste Lécaillon og Philippe Starck for ENDELIG at tilbyde os en Brut Nature Champagne rosé af denne kvalitet og præcision. Jeg kan kun anbefale den, især fordi den stadig har et godt lagringspotentiale.

Slutkarakter = A

Smagsnote: Legado, Quinta do Caedo, 2016

Kommentarer = Komplekse og intense aromaer domineret af en buket af røde frugter, med antydninger af trøffel og mineralske noter. Den har en fremragende, veldefineret mundfornemmelse og faste, kraftige tanniner af høj kvalitet. Eftersmagen er ekstremt lang, elegant og dyb med noter af røde frugter, lakrids, tobak og et strejf af mentol. Denne vin skal bare lagres i mindst et (helst to) årtier under de rette forhold for at kunne udtrykke sit fulde potentiale.

Slutkarakter = A+

Smagsnote: 'Aurel', Domaine les Aurelles, 2017

Kommentarer = en meget smuk vin fra min oprindelsesregion, som forstår at udtrykke Mourvèdres fulde potentiale i dette unikke terroir i Pézénas-regionen, som blander grus, sand og basaltisk jord sammen med lette maritime brise. Et godt nærvær i munden med en god syre-aroma balance. Silkebløde og let fløjlsbløde tanniner passer perfekt til aromaer af sorte frugter centreret omkring brombær og en lang finish. Det er uden tvivl blandt de største vine i regionen.

Slutkarakter = A

Smagsnote: Ermacora, Pignolo, 2020

Kommentarer = En overraskende kraftig rødvin, der byder på en god balance tanniner-aromaer med en lang kompleks finish med krydrede noter. Denne vin er virkelig en god anledning til at opdage en vellavet Pignolo-vin, der kommer fra dens oprindelsesregion (til en rimelig pris givet den tilbudte kvalitet.

Slutkarakter = B+

da_DKDA