Kóstoló jegyzet: Champagne Rosé „Philippe Starck”, Brut Nature, Louis Roederer, 2015

Megjegyzések = Imádom ezt a rozé pezsgőt, a gyümölcsök és az aromák tisztasága, a savak és a buborékok precizitása, az aromák komplexitása. Csak köszönetet mondhatunk Louis Roederernek, Jean-Baptiste Lécaillon-nak és Philippe Starcknak, hogy végre egy ilyen minőségű és precíz Brut Nature Champagne rozét kínálnak nekünk. Csak ajánlani tudom, főleg, hogy még jó érlelési potenciállal rendelkezik.

Végső osztályzat = A

Kóstoló megjegyzés: Legado, Quinta do Caedo, 2016

Megjegyzések = Összetett és intenzív aromák, amelyekben a piros gyümölcsök illata dominál, szarvasgombás és ásványi jegyekkel. Kiváló, jól meghatározott szájízzel és szilárd, erőteljes, de minőségi tanninokkal rendelkezik. A lecsengés rendkívül hosszú, elegáns és mély, piros gyümölcsök, édesgyökér, dohány és egy leheletnyi mentol jegyeivel. Ennek a bornak már csak legalább egy (lehetőleg két) évtizedig kell megfelelő körülmények között érlelődnie, hogy teljes potenciálját ki tudja fejteni.

Végső osztályzat = A+

Kóstoló megjegyzés: „Aurel”, Domaine les Aurelles, 2017

Megjegyzések = egy nagyon szép bor a származási területemről, amely tudja, hogyan fejezze ki a Mourvèdre teljes potenciálját a Pézénas régió egyedülálló terroirján, ahol kavicsos, homokos és bazaltos talaj keveredik az enyhe tengeri szellőkkel. Jó jelenlét a szájban, jó sav-aroma egyensúly. A selymes és kissé bársonyos tanninok tökéletesen illeszkednek a fekete gyümölcsök aromáihoz, amelyek középpontjában a szeder áll, és a hosszú lecsengéshez. Kétségkívül a borvidék legnagyobb borai közé tartozik.

Végső osztályzat = A

Kóstoló megjegyzés: Ermacora, Pignolo, 2020

Megjegyzések = Meglepően erős vörösbor, amely jó egyensúlyt kínál a tanninok-aromák között, hosszú, összetett lecsengéssel, fűszeres jegyekkel. Ez a bor valóban remek alkalom arra, hogy felfedezzen egy jól elkészített Pignolo bort, amely származási régiójából származik (a kínált minőséghez képest elfogadható áron).

Végső fokozat = B+

hu_HUHU