Misceláneas
¿Pueden los licores ser tan complejos como el vino? Para Mezcal es de hecho el caso
Cuando piensas en licores mexicanos, seguramente te viene a la mente el tequila. Sin embargo, el Mezcal ha ganado popularidad recientemente, y es por su inmensa complejidad: el Mezcal es tan variado como el vino; hay muchos tipos de agaves en el desierto mexicano, y son tan diversos como las muchas variedades de uva que se usan para hacer vino…