Viticulture Durable & Raisonnée
Commentaires = Un grand vin d'un grand producteur. Ce vin montre à quoi peut ressembler un bon vin à dominante Chardonnay dans le Frioul. Précision de l'acidité et netteté des arômes alliée à une grande complexité et une agréable longueur.
Note finale = A
Commentaires = J'adore ce Champagne rosé, pureté du fruit et des arômes, précision de l'acidité et des bulles, complexité aromatique. Nous ne pouvons que remercier Louis Roederer, Jean-Baptiste Lécaillon et Philippe Starck de nous avoir ENFIN proposé un Champagne Brut Nature rosé d'une telle qualité et précision. Je ne peux que le recommander, d'autant plus qu'il a encore un bon potentiel de garde.
Note finale = A
Commentaires = Fruits complexes et nuancés caractéristiques du cépage Pinot Noir (fruits des bois, groseille, cassis…) avec une acidité vive et une bonne tension du palais reflétant son terroir unique. Ce vin offre une belle élégance et une finale racée.
Note finale = A
Commentaires = Arômes complexes et intenses dominés par un bouquet de fruits rouges, avec des notes de truffe et des notes minérales. Il a une bouche excellente et bien définie et des tanins fermes, puissants mais de grande qualité. La finale est extrêmement longue, élégante et profonde avec des notes de fruits rouges, de réglisse, de tabac et une pointe de menthol. Ce vin a juste besoin d'être élevé pendant au moins une (de préférence deux) décennies dans de bonnes conditions pour pouvoir exprimer tout son potentiel.
Note finale = A+
Commentaires = un très beau vin de ma région d'origine qui sait exprimer tout le potentiel du Mourvèdre dans ce terroir unique de la région de Pézénas qui mêle graviers, sables et sols basaltiques ainsi que de légères brises maritimes. Une bonne présence en bouche avec un bon équilibre acidité-arôme. Des tanins soyeux et légèrement veloutés se marient parfaitement avec des arômes de fruits noirs centrés autour de la mûre et une longue finale. Il fait sans aucun doute partie des plus grands vins de la région.
Note finale = A
Commentaires = Un vin rouge étonnamment puissant qui offre un bon équilibre tanins-arômes avec une longue finale complexe aux notes épicées. Ce vin est vraiment une belle occasion de découvrir un vin de Pignolo bien fait issu de sa région d'origine (à un prix raisonnable compte tenu de la qualité proposée.
Note finale = B+
Commentaires = C'est probablement l'une des meilleures expressions du Cru de Chiroubles que j'ai goûté jusqu'à présent. Ce vin offre un rapport qualité-prix incroyable. Nez et bouche élégants et expressifs couplés à une finale longue et complexe. A ce prix, c'est pour moi un trésor caché du Beaujolais.
Note finale = A-
Commentaires = L'un des meilleurs Carmenere chilien que j'ai goûté jusqu'à présent. Belle élégance et finesse des fruits avec des tanins et une texture soyeux doublés d'une magnifique finale poudrée de vanille.
Note finale = A-
Commentaires = J'ai adoré l'équilibre de ce vin, la sucrosité n'est pas écrasante et nous permet d'apprécier toute la complexité et la palette d'arômes de ce vin. Le travail acharné derrière ce véritable vin d'artisan montre tout le potentiel de ce terroir unique.
Note finale = A-
Commentaires = Finesse et élégance pour ce vin plutôt fruité qui offre une structure tannique veloutée avec une acidité moyenne et un corps assez léger mais une bouche et une finale solide
Note finale = B+
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