Nota de cata: Goumenissa Tinto, Chatzivariti, 2015

Comentarios = Este vino fue un buen descubrimiento para mí. No hay duda de que este es un muy buen vino de un muy buen productor. Podemos sentir la calidad general del vino. La estructura sigue ahí con buen cuerpo y buenos taninos (redondeados por el tiempo de botella). Lo único que lamento es que la cosecha 2015 que probé probablemente haya pasado su punto máximo y creo que se debe a algún problema durante la conservación en la bodega del minorista. En cualquier caso, no tengo ninguna duda en recomendar este vino que ofrece una muy buena calidad y una muy buena relación calidad-precio.

Calificación final = B+

Nota de cata: Negoska Red, Tatsis Estate, 2014

Comentarios = Este vino fue una muy buena oportunidad para probar un 100% Negoska añejo (9 años). Realmente no sabía qué esperar. Este vino fue una buena sorpresa. Permaneció afrutado y bastante profundo en color. Los frutos rojos siguen dominando aunque el vino muestra algunos signos de evolución. El balance general es bastante bueno a pesar de un nivel medio de acidez. Probablemente debería haber dejado algo más de tiempo para que el vino se abriera en la nariz. En general, fue una experiencia agradable por un precio razonable y disfruté este vino.

Calificación final = B

Nota de cata: Corbières, “Rozeta”, Domaine Maxime Magnon, 2020

Comentarios = Entrada en boca sedosa, especiada y afrutada. Un vino tinto con una verdadera potencia aromática centrada en la fruta y las notas especiadas. Una agradable acidez apoya el conjunto que mantiene un lado ligero y fresco. Una hermosa longitud final todo en matices. EN resumen, un muy buen Corbieres de un productor comprometido que solo puedo recomendar encarecidamente.

Calificación final = A-

Nota de cata: Sassicaïa, Tenuta San Guido, 2018

Comentarios = Sassicaia es un verdadero icono, el primer “Super Tuscan” (uno de los primeros tintos producidos en Italia como los grandes vinos de Burdeos. La primera añada se produjo en 1968). Esta añada 2018 no es una excepción a la regla. Ligeramente menos opulento que la añada 2015, es sin embargo una de las mejores añadas recientes. Es a la vez potente e increíblemente fino, estos taninos solo necesitan pulirse con el tiempo, la expresión aromática es igual de potente pero precisa y con muchos matices. El final es largo, profundo, aterciopelado y totalmente cautivador. No cabe duda de que este vino es un vino excepcional, una excelente inversión y una verdadera obra de arte.

Calificación final = A++

Nota de cata: Le Clos Peyrassol, Rosado, 2022

Comentarios = Un rosado muy fino de gastronomía, una agradable tensión en boca, matices complejos y un final muy preciso con profundidad. Recomiendo encarecidamente este rosado que te deleitará con su frescura, elegancia y tensión. No dude en degustarlo con platos que le permitirán revelar todo su potencial.

Calificación final = A-

Nota de cata: Domaines Ott, Chateau Romassan, Rosado, 2022

Comentarios = Me gusta mucho este gran rosado de Bandol centrado en la finura y la elegancia con notas características de la uva Mourvèdre dominante, un ligero lado solar, una agradable tensión en el paladar que complementa la acidez del vino. Muchos matices en boca y un final largo y complejo. Un rosado muy bonito para disfrutar de momentos agradables y soleados en torno a la cocina mediterránea.

Calificación final = A-

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