Το Μεξικό είναι μια μεγάλη χώρα, όπου ζουν σχεδόν 130 εκατομμύρια άνθρωποι με αυξανόμενο αναλώσιμο εισόδημα. Στους Μεξικανούς αρέσει και το πάρτι — πίνουν κατά μέσο όρο 233 μπουκάλια μπύρας ετησίως. καθόλου άσχημα σε σύγκριση με τα 282 που καταναλώνονται στις γειτονικές Ηνωμένες Πολιτείες, την κορυφαία αγορά στον κόσμο για κατανάλωση αλκοόλ. Ωστόσο, δεν υπάρχουν πολλοί λάτρεις του κρασιού στο Μεξικό. Είναι αυτή μια χαμένη ευκαιρία;

«Αυτή μπορεί να είναι μια από τις πιο υπανάπτυκτες αγορές κρασιού παγκοσμίως»

Ας μιλήσουμε για τη μεξικανική αγορά κρασιού, τις προκλήσεις της και τις ευκαιρίες για τους παραγωγούς, τους διανομείς, τους εισαγωγείς και τους εξαγωγείς κρασιού. Αυτή μπορεί να είναι μια από τις πιο υπανάπτυκτες αγορές κρασιού παγκοσμίως. Υπάρχει μια ευκαιρία στο Μεξικό για εσάς;

 

Οινοκαταναλωτικές συνήθειες στο Μεξικό

Οι Μεξικανοί καταναλώνουν κατά μέσο όρο 0,8 λίτρα κρασιού ετησίως. Συγκριτικά, οι Γάλλοι καταναλώνουν 46,9 λίτρα και οι Ιταλοί δεν υστερούν πολύ. Ωστόσο, οι μεξικανοί λάτρεις του κρασιού πλησιάζουν και έχουν τη δεύτερη υψηλότερη αύξηση κατανάλωσης στην Αμερική, με ετήσιες αυξήσεις περίπου 8%.

«Η κατανάλωση κρασιού στο Μεξικό αυξάνεται, αντιπροσωπεύοντας μια εξαιρετική ευκαιρία για όλους όσους ασχολούνται με το εμπόριο, αλλά όχι χωρίς προκλήσεις»

Η κατανάλωση κρασιού στο Μεξικό αυξάνεται, αντιπροσωπεύοντας μια εξαιρετική ευκαιρία για όλους όσους ασχολούνται με το εμπόριο, αλλά όχι χωρίς προκλήσεις. Είναι αυτονόητο ότι το κρασί δεν αποτελεί μέρος της μεξικανικής διατροφής και οι άνθρωποι δεν είναι συνηθισμένοι στο ποτό που έχει υποστεί ζύμωση. Αυτό μπορεί να αλλάξει στο μέλλον — σε τελική ανάλυση, το Μεξικό είναι από μόνο του μια οινοπαραγωγική χώρα.

 

Το Μεξικό ως παραγωγός κρασιού

Οι Μεξικανοί οινοπαραγωγοί παράγουν 22,5 εκατομμύρια λίτρα κρασιού ετησίως, κυρίως βόρεια, στη Μπάχα Καλιφόρνια. Υπάρχουν 8.431 εκτάρια αμπέλια που προορίζονται για την παραγωγή κρασιού, φυτεμένα με Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Ugni Blanc, Carignan, Merlot και άλλα.

Το Nebbiolo και το Tempranillo, αν και δεν είναι τόσο ευρέως φυτεμένα όσο αυτά που αναφέρθηκαν παραπάνω, δείχνουν τα περισσότερα υποσχόμενα. Ταυτόχρονα, τα σταφύλια που θυμίζουν τις μέρες του μπράντυ της χώρας στη δεκαετία του '70-80, συμπεριλαμβανομένων των Ugni Blanc και Colombard, είναι συχνά τα λιγότερο ελκυστικά. Φυσικά, η μεξικανική αγορά δεν έχει ακόμη ανακαλύψει τις εξαιρετικές ευρωπαϊκές παραδόσεις αυτών των σταφυλιών. Συνολικά, το μεξικάνικο κρασί γίνεται καλύτερο κάθε χρόνο. Το πρόβλημα είναι ότι δεν υπάρχει αρκετός για να πάει γύρω.

 

Τα πιο δημοφιλή στυλ κρασιού στο Μεξικό

Οι καταναλωτές κρασιού στο Μεξικό είναι βαθιά ερωτευμένοι με το κόκκινο κρασί, που αντιπροσωπεύει το 56.29% της αγοράς, ακολουθούμενο από τα γλυκά, ενισχυμένα κρασιά (16.82%), το αφρώδες κρασί (14.10%) και το λευκό κρασί (11.94%).

«Μπορεί επίσης να υπάρχει μια ευκαιρία για τις μάρκες αξίας να τραβήξουν την προσοχή της αναδυόμενης αγοράς»

Υπάρχει έντονη προτίμηση των καταναλωτών για το μεξικάνικο κρασί, αλλά η τοπική παραγωγή κάνει μόνο 2,31 TP3T του διαθέσιμου κρασιού λόγω της μικρής του κλίμακας. Η Ισπανία και η Χιλή κυριαρχούν σχεδόν στο ήμισυ της μεξικανικής οινικής σκηνής και, μαζί με τη Γαλλία, την Ιταλία, την Αργεντινή και τις ΗΠΑ, κατέχουν το 98% της αγοράς. Τι σημαίνει αυτό για τους εισαγωγείς, τους χονδρεμπόρους και τους λιανοπωλητές κρασιών; Αυτά είναι τα σκληρά γεγονότα.

  • Η μεξικανική αγορά κρασιού αναπτύσσεται με εκπληκτικό ρυθμό. Η παραγωγή κρασιού του Μεξικού αυξάνεται επίσης, αν και μπορεί να μην ικανοποιήσει ποτέ πλήρως τη ζήτηση της χώρας για κρασί. Το εισαγόμενο κρασί θα συνεχίσει να κυριαρχεί στον κλάδο.
  • Οι Μεξικανοί οινοπότες μόλις ανακαλύπτουν την πολυπλοκότητα του κόσμου του κρασιού, έτσι οι καταναλωτές θα παραμείνουν σε αναγνωρίσιμες μάρκες και σταφύλια κρασιού για το άμεσο μέλλον. Θα πουλήσετε πολλά Cabernet και Tempranillo, αλλά μην περιμένετε να πετάξουν από το ράφι μπουκάλια φτιαγμένα με σπάνιες ποικιλίες ή από λιγότερο γνωστές περιοχές κρασιού.
  • Το κρασί είναι ακριβό στο Μεξικό, ειδικά για τους υψηλούς φόρους στα αλκοολούχα ποτά, που αναμένεται να αυξηθούν κατά την τρέχουσα κυβέρνηση. Τα αλκοολούχα ποτά στη χώρα έχουν φόρο παραγωγής 26% συν φόρο προστιθέμενης αξίας 16%. Σύντομα, οι λάτρεις του κρασιού αναμένουν να πληρώσουν 46,51 TP3T φόρους στα αλκοολούχα ποτά.
  • Η κατανάλωση κρασιού μπορεί να αυξάνεται στο Μεξικό, αλλά ο χυμός σταφυλιού που έχει υποστεί ζύμωση εξακολουθεί να καταναλώνεται σχεδόν αποκλειστικά από άτομα με μεσαία-υψηλά έως υψηλά εισοδήματα. με άλλα λόγια, το προνομιούχο ένα τοις εκατό της χώρας. Αυτό αντιπροσωπεύει μια ευκαιρία, έστω και μικρή, για μάρκες πολυτελείας και κρασιά υψηλού προφίλ. Μπορεί επίσης να υπάρχει μια ευκαιρία για επωνυμίες αξίας να τραβήξουν την προσοχή της αναδυόμενης αγοράς. Ωστόσο, το κρασί που προορίζεται για τους γνώστες θα πρέπει να περιμένει τους καταναλωτές κρασιού του Μεξικού να αναπτύξουν έναν ουρανίσκο φιλικό προς το κρασί. Θα ερωτευτεί ποτέ το Μεξικό το κρασί;

 

Ακολουθήστε με στα Social Media μου


Το κρασί είναι ένας γκουρμέ θησαυρός, μην κάνετε κατάχρηση αλκοόλ!

Κανένα από αυτό το περιεχόμενο δεν έχει χορηγηθεί

Δεν έλαβα δώρα ή δωρεάν δείγματα που θα μπορούσαν να σχετίζονται με αυτό το άρθρο

www.oray-wine.com


Πόροι που χρησιμοποιούνται:


elEL