Meksika, giderek artan harcanabilir geliri olan yaklaşık 130 milyon kişiye ev sahipliği yapan büyük bir ülkedir. Meksikalılar da parti yapmayı sever - yılda ortalama 233 şişe bira içerler; alkol tüketiminde dünyanın önde gelen pazarı olan komşu Amerika Birleşik Devletleri'nde tüketilen 282 ile karşılaştırıldığında fena değil. Yine de Meksika'da çok fazla şarap sever yok. Bu kaçırılmış bir fırsat mı?
"Bu, dünyadaki en az gelişmiş şarap pazarlarından biri olabilir"
Şarap üreticileri, dağıtımcıları, ithalatçıları ve ihracatçıları için Meksika şarap pazarından, zorluklardan ve fırsatlardan bahsedelim. Bu, dünyadaki en az gelişmiş şarap pazarlarından biri olabilir. Meksika'da sizin için bir fırsat var mı?
Meksika'da Şarap Tüketim Alışkanlıkları
Meksikalılar yılda ortalama 0,8 litre şarap tüketiyor. Karşılaştırıldığında, Fransızlar 46,9 litre tüketiyor ve İtalyanlar da çok geride değil. Yine de, Meksikalı şarap tutkunları yetişiyor ve yıllık yaklaşık 8%'lik artışlarla Amerika'daki en yüksek ikinci tüketim artışına sahipler.
"Meksika'da şarap tüketimi artıyor ve ticaretle uğraşan herkes için olağanüstü bir fırsatı temsil ediyor, ancak zorluklar da var"
Meksika'da şarap tüketimi artıyor ve ticaretle uğraşan herkes için olağanüstü bir fırsatı temsil ediyor, ancak zorluklar da var. Söylemeye gerek yok, şarap Meksika diyetinin bir parçası değildir ve insanlar fermente içeceğe alışık değildir. Bu gelecekte değişebilir - sonuçta Meksika kendi başına şarap üreten bir ülkedir.
Bir Şarap Üreticisi Olarak Meksika
Meksikalı şarap üreticileri, çoğu kuzeyde, Baja California'da yılda 22,5 milyon litre şarap üretiyor. Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Ugni Blanc, Carignan, Merlot ve diğerleri ile dikilen şarap üretimine yönelik 8.431 hektarlık üzüm bağı vardır.
Nebbiolo ve Tempranillo, yukarıda belirtilenler kadar yaygın ekilmemiş olsalar da, en umut verici olanlardır. Aynı zamanda, Ugni Blanc ve Colombard da dahil olmak üzere ülkenin 70'ler-80'lerdeki Brendi günlerini anımsatan üzümler genellikle en az çekici olanlardır; Tabii ki, Meksika pazarı bu üzümlerin olağanüstü Avrupa yorumlarını henüz keşfetmedi. Genel olarak, Meksika şarabı her yıl daha iyi hale geliyor. Sorun şu ki etrafta dolaşmak için yeterli şey yok.
Meksika'daki En Popüler Şarap Tarzları
Meksika'daki şarap tüketicileri, pazarın 56.29%'sini temsil eden kırmızı şaraba derinden aşık, ardından tatlı, güçlendirilmiş şaraplar (16.82%), köpüklü şarap (14.10%) ve beyaz şarap (11.94%) geliyor.
"Değerli markalar için gelişmekte olan pazarın dikkatini çekme fırsatı da olabilir"
Meksika şarabı için güçlü bir tüketici tercihi var, ancak yerel üretim, küçük ölçeği nedeniyle mevcut şarabın yalnızca 2,3%'sini sağlıyor. İspanya ve Şili, Meksika şarap sahnesinin neredeyse yarısına hakimdir ve Fransa, İtalya, Arjantin ve ABD ile birlikte pazarın 98%'sine sahiptir. Şarap ithalatçıları, toptancıları ve perakendecileri için bu ne anlama geliyor? Bunlar acı gerçekler.
- Meksika şarap pazarı şaşırtıcı bir hızla büyüyor. Meksika'nın şarap üretimi de artıyor, ancak ülkenin şarap talebini hiçbir zaman tam olarak karşılayamayabilir. İthal şarap sektöre hakim olmaya devam edecek.
- Meksikalı şarap içenler, şarap dünyasının karmaşıklığını yeni keşfediyorlar, bu nedenle tüketiciler yakın gelecekte tanınabilir markalara ve şaraplık üzümlere bağlı kalacaklar. Bol miktarda Cabernet ve Tempranillo satacaksınız, ancak nadir çeşitlerden veya daha az bilinen şarap bölgelerinden yapılmış şişelerin raflardan uçup gitmesini beklemeyin.
- Meksika'da şarap, özellikle mevcut yönetim sırasında artması beklenen alkollü içecekler üzerindeki yüksek vergiler nedeniyle pahalı. Ülkedeki alkollü içkilerde 26% üretim vergisi artı 16% katma değer vergisi var. Kısaca şarap severler alkollü içeceklerde 46.5% vergi ödemeyi bekliyor.
- Meksika'da şarap tüketimi artıyor olabilir, ancak fermente üzüm suyu hala neredeyse yalnızca orta-yüksek ve yüksek gelirli insanlar tarafından tüketiliyor; yani ülkenin yüzde biri ayrıcalıklı. Bu, lüks markalar ve yüksek profilli şaraplar için küçük de olsa bir fırsatı temsil ediyor. Ayrıca, değerli markaların gelişmekte olan pazarın dikkatini çekme fırsatı da olabilir. Yine de, uzmanlara yönelik şarap, Meksika'nın şarap tüketicilerinin şarap dostu bir damak tadı geliştirmesini beklemek zorunda kalacak. Meksika hiç şaraba aşık olacak mı?
Beni Sosyal Medyada takip edin
Şarap bir gurme hazinesidir, alkolü kötüye kullanmayın!
Bu içeriğin hiçbiri sponsorlu değil
Bu makaleyle ilgili olabilecek herhangi bir hediye veya ücretsiz numune almadım.
Kullanılan kaynaklar:
- https://ibus.mx/cuanto-gastamos-los-mexicanos-en-cerveza-en-el-2021/
- https://www.icex.es/icex/es/navegacion-principal/todos-nuestros-servicios/informacion-de-mercados/paises/navegacion-principal/el-mercado/estudios-informes/estudio-mercado-vino-mexico-2021-doc2021887749.html?idPais=MX
- https://www.eluniversal.com.mx/menu/consejo-mexicano-vitivinicola-se-pronuncia-contra-aumento-de-impuestos
- https://winemots.wixsite.com/winemots/single-post/Uvas-mas-plantadas-en-Mexico
- Trejo-Pech, CO, Arellano-Sada, R., Coelho, AM ve Weldon, RN (2012), Baja California, Meksika, Şarap Endüstrisi Bir Küme mi?. Amr. J of Ag. Econ., 94: 569-575. https://doi.org/10.1093/ajae/aar080
TR 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
ID 
TL 
MS 
KM