เม็กซิโกเป็นประเทศขนาดใหญ่ มีประชากรเกือบ 130 ล้านคนมีรายได้เพิ่มขึ้น ชาวเม็กซิกันชอบปาร์ตี้เช่นกัน - พวกเขาดื่มเบียร์เฉลี่ย 233 ขวดต่อปี ไม่เลวเมื่อเทียบกับ 282 บริโภคในสหรัฐอเมริกาประเทศเพื่อนบ้านซึ่งเป็นตลาดชั้นนำของโลกสำหรับการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ยังคงมีคนรักไวน์ไม่มากนักในเม็กซิโก นี่เป็นการพลาดโอกาสหรือไม่?

“นี่อาจเป็นหนึ่งในตลาดไวน์ที่ด้อยพัฒนาที่สุดแห่งหนึ่งทั่วโลก”

พูดคุยเกี่ยวกับตลาดไวน์เม็กซิกัน ความท้าทายและโอกาสสำหรับผู้ผลิตไวน์ ผู้จัดจำหน่าย ผู้นำเข้าและผู้ส่งออกไวน์ นี่อาจเป็นหนึ่งในตลาดไวน์ที่ด้อยพัฒนาที่สุดในโลก มีโอกาสในเม็กซิโกสำหรับคุณหรือไม่?

 

พฤติกรรมการบริโภคไวน์ในเม็กซิโก

ชาวเม็กซิกันบริโภคไวน์โดยเฉลี่ย 0.8 ลิตรต่อปี เมื่อเปรียบเทียบกันแล้ว ชาวฝรั่งเศสบริโภค 46.9 ลิตร และชาวอิตาลีก็อยู่ไม่ไกลนัก ถึงกระนั้น ผู้ที่ชื่นชอบไวน์เม็กซิกันก็กำลังตามทันและมีการบริโภคที่เติบโตสูงสุดเป็นอันดับสองในอเมริกา โดยเพิ่มขึ้นปีละประมาณ 8%

“การบริโภคไวน์ในเม็กซิโกเพิ่มขึ้น แสดงถึงโอกาสพิเศษสำหรับทุกคนที่เกี่ยวข้องกับการค้า แต่ก็ใช่ว่าจะปราศจากความท้าทาย”

การบริโภคไวน์ในเม็กซิโกเพิ่มขึ้น ซึ่งแสดงถึงโอกาสพิเศษสำหรับทุกคนที่เกี่ยวข้องกับการค้า แต่ก็ใช่ว่าจะปราศจากความท้าทาย ไม่ต้องบอกก็รู้ว่าไวน์ไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเม็กซิกัน และผู้คนไม่คุ้นเคยกับเครื่องดื่มหมักดอง สิ่งนี้อาจเปลี่ยนแปลงได้ในอนาคต เพราะเม็กซิโกเป็นประเทศที่ผลิตไวน์ด้วยสิทธิของตนเอง

 

เม็กซิโกในฐานะผู้ผลิตไวน์

ผู้ผลิตไวน์เม็กซิกันผลิตไวน์ได้ 22.5 ล้านลิตรต่อปี ส่วนใหญ่อยู่ทางเหนือในบาฮากาลิฟอร์เนีย มีไร่องุ่นขนาด 8,431 เฮกตาร์สำหรับการผลิตไวน์ ปลูกด้วยพันธุ์ Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Ugni Blanc, Carignan, Merlot และอื่นๆ

Nebbiolo และ Tempranillo แม้ว่าจะปลูกไม่แพร่หลายตามที่กล่าวไว้ข้างต้น แต่ก็แสดงให้เห็นถึงคำมั่นสัญญามากที่สุด ในขณะเดียวกัน องุ่นที่ชวนให้นึกถึงวันแห่งบรั่นดีของประเทศในช่วงทศวรรษที่ 70-80 ซึ่งรวมถึง Ugni Blanc และ Colombard มักจะมีความน่าดึงดูดใจน้อยที่สุด แน่นอนว่าตลาดเม็กซิกันยังไม่ค้นพบลักษณะพิเศษขององุ่นเหล่านี้ในยุโรป โดยรวมแล้วไวน์เม็กซิกันดีขึ้นทุกปี ปัญหาคือมีไม่เพียงพอที่จะไปรอบ ๆ

 

สไตล์ไวน์ยอดนิยมในเม็กซิโก

ผู้บริโภคไวน์ในเม็กซิโกหลงรักไวน์แดงอย่างลึกซึ้ง โดยคิดเป็น 56.29% ของตลาด ตามมาด้วยไวน์หวานเสริมคุณค่า (16.82%) สปาร์กลิงไวน์ (14.10%) และไวน์ขาว (11.94%)

“ยังอาจมีโอกาสสำหรับแบรนด์ที่มีคุณค่าในการดึงดูดความสนใจของตลาดเกิดใหม่”

ผู้บริโภคมีความต้องการไวน์เม็กซิกันเป็นอย่างมาก แต่การผลิตในท้องถิ่นผลิตไวน์ได้เพียง 2.3% เท่านั้นเนื่องจากมีขนาดเล็ก สเปนและชิลีครองตลาดไวน์เม็กซิกันเกือบครึ่งหนึ่ง และร่วมกับฝรั่งเศส อิตาลี อาร์เจนตินา และสหรัฐอเมริกา ต่างครองตลาด 98% สิ่งนี้มีความหมายอย่างไรต่อผู้นำเข้าไวน์ ผู้ค้าส่ง และผู้ค้าปลีก นี่คือข้อเท็จจริงที่ยาก

  • ตลาดไวน์เม็กซิกันเติบโตในอัตราที่น่าตกใจ การผลิตไวน์ของเม็กซิโกก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน แม้ว่าจะไม่สามารถตอบสนองความต้องการไวน์ของประเทศได้อย่างเต็มที่ ไวน์นำเข้าจะยังคงครอบงำภาคส่วนนี้ต่อไป
  • นักดื่มไวน์ชาวเม็กซิกันเพิ่งค้นพบความซับซ้อนของโลกไวน์ ดังนั้นผู้บริโภคจะยึดติดกับแบรนด์ที่เป็นที่รู้จักและองุ่นสำหรับไวน์ในอนาคตอันใกล้ คุณจะขาย Cabernet และ Tempranillo ได้มากมาย แต่อย่าคาดหวังว่าขวดที่ทำจากพันธุ์หายากหรือจากแหล่งผลิตไวน์ที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักจะบินออกจากชั้นวาง
  • ไวน์มีราคาแพงในเม็กซิโก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับภาษีที่สูงสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ซึ่งคาดว่าจะเพิ่มขึ้นในช่วงการบริหารปัจจุบัน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในประเทศมีภาษีการผลิต 26% บวกภาษีมูลค่าเพิ่ม 16% อีกไม่นาน ผู้ที่ชื่นชอบไวน์จะต้องจ่ายภาษี 46.5% สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
  • การบริโภคไวน์อาจเพิ่มขึ้นในเม็กซิโก แต่น้ำองุ่นหมักยังคงบริโภคโดยผู้ที่มีรายได้ปานกลางถึงสูงเกือบทั้งหมด กล่าวอีกนัยหนึ่ง สิทธิพิเศษของประเทศหนึ่งเปอร์เซ็นต์ สิ่งนี้แสดงถึงโอกาสแม้ว่าจะเล็กน้อยสำหรับแบรนด์หรูและไวน์ที่มีชื่อเสียง นอกจากนี้ยังอาจมีโอกาสสำหรับแบรนด์ที่มีคุณค่าในการดึงดูดความสนใจของตลาดเกิดใหม่ ถึงกระนั้น ไวน์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบจะต้องรอให้ผู้บริโภคไวน์ของเม็กซิโกพัฒนารสชาติที่เป็นมิตรกับไวน์ เม็กซิโกจะตกหลุมรักไวน์หรือไม่?

 

ติดตามฉันบนโซเชียลมีเดียของฉัน


ไวน์เป็นสมบัติล้ำค่า อย่าใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิด!

ไม่มีการสนับสนุนเนื้อหานี้

ฉันไม่ได้รับของขวัญหรือตัวอย่างฟรีที่อาจเกี่ยวข้องกับบทความนี้

www.oray-wine.com


ทรัพยากรที่ใช้:


thTH