O México é um país grande, lar de quase 130 milhões de pessoas com renda disponível crescente. Os mexicanos também gostam de festas - eles bebem uma média de 233 garrafas de cerveja por ano; nada mal em comparação com os 282 consumidos nos vizinhos Estados Unidos, o principal mercado mundial de consumo de álcool. Ainda assim, não há muitos amantes do vinho no México. Esta é uma oportunidade perdida?
“Este pode ser um dos mercados de vinho mais subdesenvolvidos do mundo”
Vamos falar sobre o mercado vitivinícola mexicano, seus desafios e oportunidades para produtores, distribuidores, importadores e exportadores de vinhos. Este pode ser um dos mercados de vinho mais subdesenvolvidos do mundo. Existe uma oportunidade no México para você?
Hábitos de consumo de vinho no México
Os mexicanos consomem em média 0,8 litro de vinho por ano. Em comparação, os franceses consomem 46,9 litros e os italianos não ficam muito atrás. Ainda assim, os entusiastas do vinho mexicano estão se atualizando e têm o segundo maior crescimento de consumo na América, com incrementos anuais de cerca de 8%.
“O consumo de vinho no México está aumentando, representando uma oportunidade extraordinária para todos os envolvidos no comércio, mas não sem desafios”
O consumo de vinho no México está aumentando, representando uma oportunidade extraordinária para todos os envolvidos no comércio, mas não sem desafios. Escusado será dizer que o vinho não faz parte da dieta mexicana e as pessoas não estão acostumadas com a bebida fermentada. Isso pode mudar no futuro – afinal, o México é um país produtor de vinho por si só.
México como produtor de vinho
Os produtores de vinho mexicanos produzem 22,5 milhões de litros de vinho anualmente, principalmente no norte, na Baja California. São 8.431 hectares de vinhedos destinados à produção de vinhos, plantados com Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Ugni Blanc, Carignan, Merlot e outros.
Nebbiolo e Tempranillo, embora não sejam tão amplamente plantadas quanto as mencionadas acima, são as mais promissoras. Ao mesmo tempo, as uvas que lembram os dias de conhaque do país nos anos 70-80, incluindo Ugni Blanc e Colombard, costumam ser as menos atraentes; claro, o mercado mexicano ainda não descobriu as extraordinárias interpretações europeias dessas uvas. No geral, o vinho mexicano está melhorando a cada ano. O problema é que não há o suficiente para todos.
Estilos de vinho mais populares no México
Os consumidores de vinho no México estão profundamente apaixonados pelo vinho tinto, representando 56.29% do mercado, seguido por vinhos doces e fortificados (16.82%), vinho espumante (14.10%) e vinho branco (11.94%).
“Também pode haver uma oportunidade para marcas de valor capturarem a atenção do mercado emergente”
Há uma forte preferência do consumidor pelo vinho mexicano, mas a produção local representa apenas 2,3% do vinho disponível devido à sua pequena escala. A Espanha e o Chile dominam quase metade da cena do vinho mexicano e, junto com a França, Itália, Argentina e EUA, detêm 98% do mercado. O que isso significa para os importadores, atacadistas e varejistas de vinho? Estes são os fatos concretos.
- O mercado mexicano de vinhos está crescendo a um ritmo espantoso. A produção de vinho do México também está aumentando, embora nunca satisfaça totalmente a demanda do país por vinho. O vinho importado continuará a dominar o setor.
- Os bebedores de vinho mexicanos estão apenas descobrindo as complexidades do mundo do vinho, então os consumidores vão se ater a marcas e uvas viníferas reconhecíveis no futuro previsível. Você venderá bastante Cabernet e Tempranillo, mas não espere que garrafas feitas com variedades raras ou de regiões vinícolas menos conhecidas saiam voando das prateleiras.
- O vinho é caro no México, especialmente pelos altos impostos sobre bebidas alcoólicas, que devem aumentar durante o atual governo. As bebidas alcoólicas no país têm um imposto de produção de 26% mais um imposto de valor agregado de 16%. Em breve, os amantes do vinho esperam pagar 46,5% de impostos sobre bebidas alcoólicas.
- O consumo de vinho pode estar aumentando no México, mas o suco de uva fermentado ainda é consumido quase exclusivamente por pessoas de renda média-alta a alta; ou seja, o um por cento privilegiado do país. Isso representa uma oportunidade, ainda que pequena, para marcas de luxo e vinhos de alto perfil. Também pode haver uma oportunidade para marcas de valor capturarem a atenção do mercado emergente. Ainda assim, o vinho destinado aos conhecedores terá que esperar que os consumidores de vinho do México desenvolvam um paladar favorável ao vinho. Será que o México algum dia se apaixonará pelo vinho?
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O vinho é um tesouro gourmet, não abuse do álcool!
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Recursos utilizados:
- https://ibus.mx/cuanto-gastamos-los-mexicanos-en-cerveza-en-el-2021/
- https://www.icex.es/icex/es/navegacion-principal/todos-nuestros-servicios/informacion-de-mercados/paises/navegacion-principal/el-mercado/estudios-informes/estudio-mercado-vino-mexico-2021-doc2021887749.html?idPais=MX
- https://www.eluniversal.com.mx/menu/consejo-mexicano-vitivinicola-se-pronuncia-contra-aumento-de-impuestos
- https://winemots.wixsite.com/winemots/single-post/Uvas-mas-plantadas-en-Mexico
- Trejo-Pech, CO, Arellano-Sada, R., Coelho, AM e Weldon, RN (2012), A indústria do vinho de Baja California, México, é um cluster?. Amer. J de Ag. Econ., 94: 569-575. https://doi.org/10.1093/ajae/aar080
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