Πρέπει να τονιστεί ότι το Vin Santo της Τοσκάνης και το Vino Santo του Trentino είναι δύο ξεχωριστά κρασιά.
Εκτός από το ότι παράγονται σε δύο διαφορετικές ιταλικές περιοχές κρασιού, τα δύο κρασιά χρησιμοποιούν διαφορετικές ποικιλίες σταφυλιού.
Πράγματι, το Vino Santo του Trentino παράγεται από την ποικιλία σταφυλιού Nosiola.
Ενώ, από την άλλη πλευρά, το Vin Santo της Τοσκάνης είναι φτιαγμένο από λευκές ποικιλίες σταφυλιού, συνήθως ένα μείγμα Trebbiano Toscano (που παρέχει οξύτητα) και Malvasia Bianca Lunga (που παρέχει σώμα, υφή και άρωμα).
Και τα δύο κρασιά είναι Πασίτο (βλέπω Appassimento) κρασιά (που σημαίνει ότι είναι γλυκά κρασιά) αλλά έχουν ελαφρώς διαφορετικές μεθόδους παραγωγής. Έχουν επίσης διαφορετικές απαιτήσεις DOC.
Το Vino Santo από το Trentino είναι συχνά πιο γλυκό και περιέχει ελαφρώς λιγότερο αλκοόλ από το Vin Santo από την Τοσκάνη.
Ακολουθήστε με στα Social Media μου
Το κρασί είναι ένας γκουρμέ θησαυρός, μην κάνετε κατάχρηση αλκοόλ!
Κανένα από αυτό το περιεχόμενο δεν έχει χορηγηθεί
Δεν έλαβα δώρα ή δωρεάν δείγματα που θα μπορούσαν να σχετίζονται με αυτό το άρθρο
EL 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM