Treba zdôrazniť, že toskánsky Vin Santo a Trentino Vino Santo sú dve odlišné vína.
Okrem toho, že sa vyrábajú v dvoch rôznych talianskych vinárskych oblastiach, tieto dve vína používajú rôzne odrody hrozna.
Trentino Vino Santo sa skutočne vyrába z odrody hrozna Nosiola.
Zatiaľ čo na druhej strane sa toskánsky Vin Santo vyrába z bielych odrôd hrozna, zvyčajne zo zmesi Trebbiano Toscano (ktorá poskytuje kyslosť) a Malvasia Bianca Lunga (ktorá dodáva telo, textúru a vôňu).
Obe vína sú Passito (pozri Appassimento) vína (čo znamená, že ide o sladké vína), ale majú mierne odlišné výrobné metódy. Majú tiež odlišné požiadavky na DOC.
Vino Santo z Trentina je často sladšie a obsahuje o niečo menej alkoholu ako Vin Santo z Toskánska.
Sledujte ma na sociálnych sieťach
Víno je gurmánsky poklad, nezneužívajte alkohol!
Žiadny z tohto obsahu nebol sponzorovaný
Nedostal som žiadne darčeky ani bezplatné vzorky, ktoré by mohli súvisieť s týmto článkom