Poudariti je treba, da sta toskanski Vin Santo in trentinsko Vino Santo dve različni vini.

Poleg tega, da sta pridelani na dveh različnih italijanskih vinskih območjih, obe vini uporabljata različne sorte grozdja.

Trentinsko Vino Santo je dejansko pridelano iz sorte grozdja Nosiola.

Po drugi strani pa je toskanski Vin Santo narejen iz belih sort grozdja, običajno mešanice Trebbiano Toscano (ki zagotavlja kislost) in malvazijo Bianca Lunga (ki zagotavlja telo, teksturo in dišavo).

Obe vini sta Passito (glej Appassimento) vina (kar pomeni, da so sladka vina), vendar imajo nekoliko drugačne metode pridelave. Imajo tudi različne zahteve DOC.

Vino Santo iz Trentina je pogosto slajše in vsebuje nekoliko manj alkohola kot Vin Santo iz Toskane.

Spremljajte me na mojih družbenih medijih


Vino je gurmanski zaklad, ne zlorabljajte alkohola!

Nobena od teh vsebin ni bila sponzorirana

Nisem prejel nobenih daril ali brezplačnih vzorcev, ki bi lahko bili povezani s tem člankom

www.oray-wine.com


sl_SISL