'ฟีนอลระเหยง่าย' เป็นผลิตภัณฑ์ย่อยสลายลิกนินที่ไม่พบเมื่อถังไม้โอ๊คใหม่เอี่ยมไม่ได้รับความร้อน (ไม่ปิ้ง) ในระหว่างกระบวนการผลิต ฟีนอลระเหยง่ายมักจะให้รสชาติของเครื่องเทศคั่วที่มีตั้งแต่กานพลูไปจนถึงควัน ระดับจะลดลงเมื่อถังไม้โอ๊คใหม่ถูกทำให้แห้งในที่โล่ง ฟีนอลระเหยง่าย ได้แก่ (ไม่ครบถ้วน): guaiacol (กลิ่นควัน), 4-vinylguaiacol (กลิ่นคล้ายดอกไม้), 4-methylguaiacol (กลิ่นควัน) และ eugenol (กลิ่นกานพลู)
ติดตามฉันบนโซเชียลมีเดียของฉัน
ไวน์เป็นสมบัติล้ำค่า อย่าใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิด!
ไม่มีการสนับสนุนเนื้อหานี้
ฉันไม่ได้รับของขวัญหรือตัวอย่างฟรีที่อาจเกี่ยวข้องกับบทความนี้
TH 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM