Дегустаційна нотатка: Західний Кейп, «Магнітний Північ», Виноградники Alheit, 2020

ЗАГАЛЬНА ІНФОРМАЦІЯ

Маєток / Виробник / Бренд: Виноградники Альхайт

регіон: Германус, Південна Африка

Найменування: Західний Кейп WO

тип: Вино біле сухе, неігристе

Вінтаж: 2020

Дата дегустації: квітень 2023 р

Тип виноградарства: звичайний (не повідомляється)

Виноград використовувався: 100% Шенен блан

Вінтажна суміш: Виноград 100% 2020р

Деталі виноробства: лози проведено в Гобелет, нещеплена лоза, ручний збір, ручне сортування, пресування цілого грона, спиртове бродіння 30 днів

Старіння: 12 місяців на осаді + 6 місяців у пляшці

Рівень цукру: низький (1,81 г/літр залишкового цукру)

Сульфіти: містить сульфіти

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

ЗОВНІШНИЙ ВИГЛЯД

• Колір = Лимон (із зеленими відблисками)
• Інтенсивність = Блідий

НІС

• Інтенсивність = Виражений
• Характеристики ароматів = Первинний + Вторинний + Третинний
• Аромати = Яблуко, лимон, цитрусові, мінеральні ноти, відтінки диму, квітів

СМАК

• Солодкість = Сухий
• Кислотність = Середній+
• Дубильні речовини = немає
• Алкоголь = Середній (13%)
• Тіло = Середній+
• Інтенсивність смаку = Виражений
• Смакові характеристики = Первинний + Вторинний + Третинний
• Деталі смаку = Яблуко, лимон, цитрус, грейпфрут, мінеральні ноти, відтінки диму, цвіт, жимолость, печене яблуко
• Інше = красива яскрава кислотність
• Закінчити = Довго

ЗАГАЛЬНА ОЦІНКА (1)

• Загальна якість = Видатний
• Витримка пляшки =
  • Можна зберігати при температурі близько 8°C до 8-10 років
  • Може набути певної складності через старіння
• Роздрібна ціна = 95 євро за окрему пляшку об’ємом 75 мл (роздрібна ціна у Франції, включаючи податки)
• Співвідношення ціна-якість = добре
• Порівняння з такою ж ціновою конкуренцією = добре
• Підходить для діабетиків = низький (1,81 г/літр залишкового цукру)
• Робоча температура = близько 12°C
• Рекомендоване поєднання їжі та вина = біле м'ясо, азіатська кухня, кисла кухня, свинячі відбивні, Pintade
• Коментарі = Це чудовий Chenin Blanc з Південної Африки з чудовою живою кислинкою, трохи пишними фруктами навколо яблука, цитрусових і печеного яблука. Красива складність і довгий фініш. Одним словом, це вино є частиною вищої ліги!
• Підсумкова оцінка = А

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Слідкуйте за мною в соціальних мережах

• Instagram
• Facebook

---

Вино - це скарб для гурманів, не зловживайте алкоголем!

Жоден із цього вмісту не був спонсорованим

Я не отримував жодних подарунків чи безкоштовних зразків, які могли б бути пов’язані з цією статтею

www.oray-wine.com

---

Вино - це скарб для гурманів, не зловживайте алкоголем!

Жоден із цього вмісту не був спонсорованим

Я не отримував жодних подарунків чи безкоштовних зразків, які могли б бути пов’язані з цією статтею

www.oray-wine.com

---

(1)ПОСІБНИК З ЗАГАЛЬНОГО ОЦІНЮВАННЯ

Будь ласка, зверніть увагу, що, незважаючи на те, що ми докладаємо всіх зусиль, щоб бути максимально об’єктивним, загальна оцінка за своєю суттю передбачає певний ступінь суб’єктивності, заснованої на особистій оцінці вина.

• Загальна шкала якості
  • Погано < Прийнятно < Добре < Дуже добре < Видатно
• Витримка пляшок
  • Чи виграє це від додаткового старіння?
• Роздрібна ціна
  • Зазвичай роздрібна ціна за одну пляшку з урахуванням податків
• Співвідношення ціни та якості
  • Пропонована якість у порівнянні із сплаченою ціною
• Порівняння з тією самою ціновою конкуренцією
  • де вона стоїть у порівнянні із середньою конкуренцією того самого цінового діапазону
• Придатність для діабетиків
  • Оцінка рівня кінцевого цукру у діабетиків на ранніх стадіях
• Коментарі
  • Будь-які додаткові елементи, які варто зазначити
• Підсумкова шкала оцінок
  • A++ = вино поза чартами (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Видатне вино
  • A = Чудове вино
  • A- = дуже дуже добре
  • B+ = Дуже добре
  • B = Добре
  • B- = Вартий уваги
  • C+ = прийнятно
  • C = Погано
  • F = Найгірша оцінка цієї шкали