Nota degustacyjna: Corbières, „Rozeta”, Domaine Maxime Magnon, 2020

INFORMACJE OGÓLNE

Kombi / Producent / Marka: Domaine Maxime Magnon

Region: Corbières, Langwedocja, Francja

Nazwa: AOC Corbières

Rodzaj: Wino wytrawne czerwone, niemusujące

Klasyczny: 2020

Data degustacji: kwiecień 2023 r

Rodzaj uprawy winorośli: ekologiczne (bez certyfikatu) i zaangażowane (bez użycia pestycydów i innych chemikaliów) i biodynamiczne nastawienie (bez certyfikatu)

Użyte winogrona: Carignan 40% + Cinsault 30% + Grenache noir 30%

Zabytkowa mieszanka: 100% winogrona od 2020r

Szczegóły produkcji wina: 80-letnie winorośle, zbierane ręcznie, tłoczenie całych pęczków, rodzime drożdże

Starzenie się: nie komunikowane

Poziom cukru: niski (brak informacji o poziomie cukru resztkowego)

siarczyny: zawiera siarczyny (ale bez dodatku siarczynów)

Publikuj tę publikację na Instagramie

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

WYGLĄD

• Kolor = Rubin
• Intensywność = Głęboko

NOS

• Intensywność = średni+
• Charakterystyka aromatów = Podstawowe + Średnie + Wyższe
• Aromaty = Truskawka, poziomka, tymianek, czarny pieprz, gałka muszkatołowa, nuty goździków

PODNIEBIENIE

• Słodycz = Suchy
• Kwasowość = średni+
• Garbniki = Medium+ (dojrzałe i dobrze zintegrowane)
• alkohol = Średni (13,5%)
• Ciało = średni+
• Intensywność smaku = Wyraźny
• Charakterystyka smaku = Podstawowe + Średnie + Wyższe
• Szczegóły smaku = Truskawka, poziomka, tymianek, czarny pieprz, gałka muszkatołowa, nuty goździków, lekkie nuty mineralne
• Inne =
• Zakończ = Długi

OCENA OGÓLNA (1)

• Ogólna jakość = Bardzo, bardzo dobrze
• Starzenie się butelek =
  • Można przechowywać w temperaturze około 10°C do 15-20 lat
  • Może zyskać na złożoności ze względu na starzenie się
• Cena detaliczna = 35 euro za pojedynczą butelkę 75 cl (cena detaliczna we Francji, z podatkami)
• Stosunek jakości do ceny = bardzo dobry
• Porównanie z konkurencją w tej samej cenie = bardzo dobry
• Przydatność dla diabetyków = odpowiedni (brak informacji o poziomie cukru resztkowego)
• Temperatura pracy = około 16°C
• Sugerowane parowanie jedzenia i wina = Mięso z grilla, czerwone mięso, grillowane warzywa, grillowany stek z żeberka, grillowane Chipolatas (mała pikantna kiełbasa wieprzowa), bogaty gulasz, Cassoulet, tagine ze śliwkami, wędzona pierś z kaczki, jagnięcina z tymiankiem i rozmarynem
• Komentarze = Jedwabiste, pikantne i owocowe odczucie w ustach. Czerwone wino o prawdziwie pięknej mocy aromatycznej skoncentrowanej na owocach i nutach przypraw. Przyjemna kwasowość podtrzymuje całość, zachowując lekką i świeżą stronę. Piękna końcowa długość w niuansach. Krótko mówiąc, bardzo dobre Corbieres od zaangażowanego producenta, którego mogę tylko gorąco polecić.
• Ocena końcowa = A-

Publikuj tę publikację na Instagramie

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Śledź mnie w moich mediach społecznościowych

• Instagram
• Facebook

---

Wino to skarb smakoszy, nie nadużywaj alkoholu!

Żadna z tych treści nie była sponsorowana

Nie otrzymałem żadnych prezentów ani darmowych próbek, które mogłyby mieć związek z tym artykułem

www.oray-wine.com

---

Wino to skarb smakoszy, nie nadużywaj alkoholu!

Żadna z tych treści nie była sponsorowana

Nie otrzymałem żadnych prezentów ani darmowych próbek, które mogłyby mieć związek z tym artykułem

www.oray-wine.com

---

(1)OGÓLNY PRZEWODNIK OCENY

Należy pamiętać, że chociaż dołożono wszelkich starań, aby być jak najbardziej obiektywnym, ogólna ocena z natury wiąże się z pewnym subiektywizmem opartym na osobistej ocenie wina.

• Ogólna skala jakości
  • Słaby < Akceptowalny < Dobry < Bardzo dobry < Znakomity
• Starzenie się butelek
  • Czy skorzysta na dodatkowym starzeniu?
• Cena detaliczna
  • Zwykle cena detaliczna za jedną butelkę z podatkami
• Wartość pieniądza
  • Oferowana jakość w porównaniu do zapłaconej ceny
• Porównanie z konkurencją w tej samej cenie
  • gdzie się znajduje w porównaniu ze średnią konkurencją w tym samym przedziale cenowym
• Przydatność dla diabetyków
  • Ocena poziomu cukru końcowego u chorych na cukrzycę we wczesnym stadium
• Uwagi
  • Wszelkie dodatkowe elementy warte uwagi
• Skala ocen końcowych
  • A++ = Wino spoza list przebojów (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Znakomite wino
  • A = Świetne wino
  • A- = Bardzo, bardzo dobrze
  • B+ = Bardzo dobrze
  • B = dobry
  • B- = Godny uwagi
  • C+ = dopuszczalne
  • C = Słaby
  • F = najgorsza ocena w tej skali