Degustācijas nots: Corbières, “Rozeta”, Domaine Maxime Magnon, 2020

GALVENĀ INFORMĀCIJA

Īpašums / Ražotājs / Zīmols: Domēns Maksims Magnons

Novads: Korbjēra, Langdoka, Francija

Apzīmējums: AOC Corbières

Veids: Sausais sarkanvīns, nedzirkstošs

Vintage: 2020

Degustācijas datums: 2023. gada aprīlis

Vīnkopības veids: organisks (bez sertifikācijas) un iesaistīts (neizmantot pesticīdus vai citas ķīmiskas vielas) un biodinamisks domāšanas veids (nav sertifikācijas)

Izmantotās vīnogas: Carignan 40% + Cinsault 30% + Grenache noir 30%

Vintage maisījums: 100% vīnogas no 2020. gada

Sīkāka informācija par vīna darīšanu: 80 gadus veci vīnogulāji, ar rokām novākti, veselu ķekaru presēšana, vietējie raugi

Novecošana: nav paziņots

Cukura līmenis: zems (atlikuma cukura līmenis nav paziņots)

Sulfīti: satur sulfītus (bet bez pievienotiem sulfītiem)

Varat izmantot šo publikāciju vietnē Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

IZSKATS

• Krāsa = Rubīns
• Intensitāte = Dziļi

DEGUNS

• Intensitāte = Vidējs+
• Aromātu īpašības = Primārā + sekundārā + terciārā
• Aromāti = Zemenes, meža zemenes, timiāns, melnie pipari, muskatrieksts, krustnagliņas

Aukslējas

• Saldums = Sauss
• Skābums = Vidējs+
• Tanīni = Medium+ (nobriedis un labi integrēts)
• Alkohols = Vidēja (13,51 TP3T)
• Ķermenis = Vidējs+
• Garšas intensitāte = Izrunāts
• Garšas īpašības = Primārā + sekundārā + terciārā
• Garšas detaļas = Zemenes, meža zemenes, timiāns, melnie pipari, muskatrieksts, krustnagliņas, nelielas minerālu notis
• Cits =
• Pabeigt = Gari

VISPĀRĒJS NOVĒRTĒJUMS (1)

• Kopējā kvalitāte = Ļoti ļoti labi
• Pudeļu novecošana =
  • Var uzglabāt aptuveni 10°C temperatūrā līdz 15-20 gadiem
  • Var iegūt zināmu sarežģītību no novecošanas
• Mazumtirdzniecības cena = 35 eiro par 75cl individuālo pudeli (Francija mazumtirdzniecības cena, t.sk. nodokļi)
• Naudas vērtība = ļoti labi
• Salīdzinājums ar tādu pašu cenu konkurenci = ļoti labi
• Piemērotība diabēta slimniekiem = piemērots (atlikušā cukura līmenis nav paziņots)
• Servisa temperatūra = ap 16°C
• Ieteicamā ēdiena un vīna kombinācija = Grilēta gaļa, sarkanā gaļa, grilēti dārzeņi, grilēts ribiņu steiks, grilēts grilēts 'Chipolatas' (maza pikanta cūkgaļas desa), bagātīgi sautējumi, 'Cassoulet', 'Tagine' ar žāvētām plūmēm, kūpināta pīles krūtiņa, jēra gaļa ar timiānu un rozmarīnu
• Komentāri = Zīdaina, pikanta un augļaina sajūta mutē. Sarkanvīns ar patiesi skaistu aromātisku spēku, kura centrā ir augļi un garšvielu notis. Patīkams skābums atbalsta kopumu, kas saglabā vieglu un svaigu pusi. Skaists beigu garums visās niansēs. Īsāk sakot, ļoti smalks Corbieres no apņēmīga producenta, kuru varu tikai ļoti ieteikt.
• Pēdējā atzīme = A-

Varat izmantot šo publikāciju vietnē Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Sekojiet man manos sociālajos medijos

• Instagram
• Facebook

---

Vīns ir gardēžu dārgums, nelietojiet pārmērīgi alkoholu!

Neviens no šī satura nav sponsorēts

Es nesaņēmu nekādas dāvanas vai bezmaksas paraugus, kas varētu būt saistīti ar šo rakstu

www.oray-wine.com

---

Vīns ir gardēžu dārgums, nelietojiet pārmērīgi alkoholu!

Neviens no šī satura nav sponsorēts

Es nesaņēmu nekādas dāvanas vai bezmaksas paraugus, kas varētu būt saistīti ar šo rakstu

www.oray-wine.com

---

(1)VISPĀRĒJĀ NOVĒRTĒŠANAS ROKASGRĀMATA

Lūdzu, ņemiet vērā, ka, lai gan ir pieliktas visas pūles, lai tas būtu pēc iespējas objektīvāks, vispārējais novērtējums pēc būtības ietver subjektivitātes pakāpi, pamatojoties uz personisku vīna novērtējumu.

• Vispārējā kvalitātes skala
  • Slikti < Pieņemami < Labi < Ļoti labi < Izcili
• Pudeļu novecošana
  • Vai tas gūs labumu no papildu novecošanas?
• Mazumtirdzniecības cena
  • Parasti vienas pudeles mazumtirdzniecības cena ar nodokļiem
• Naudas vērtība
  • Piedāvātā kvalitāte salīdzinājumā ar samaksāto cenu
• Salīdzinājums ar tādu pašu cenu konkurenci
  • kur tā atrodas salīdzinājumā ar vidējo konkurenci tajā pašā cenu diapazonā
• Piemērotība diabēta slimniekiem
  • Galīgā cukura līmeņa novērtēšana agrīnās stadijas diabēta slimniekiem
• komentāri
  • Jebkuri papildu elementi, par kuriem ir vērts pievērst uzmanību
• Galīgo atzīmju skala
  • A++ = Vīns ārpus saraksta (Zvaigžņu, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = izcils vīns
  • A = Lielisks vīns
  • A- = Ļoti ļoti labi
  • B+ = ļoti labi
  • B = labi
  • B- = Ievērības cienīgs
  • C+ = pieņemams
  • C = Slikti
  • F = sliktākā atzīme šajā skalā