Proefnotitie: Champagne Deutz Brut Classic

ALGEMENE INFORMATIE

Landgoed / Producent / Merk: Deutz

Regio: Champagne Frankrijk

Benaming: AOC-Champagne

Type: Mousserende wijn

Vintage: Niet vintage

Datum Proeverij: November 2022 – Fles

Soort wijnbouw: Geïntegreerde en beredeneerde wijnbouw

Druiven gebruikt: 33% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier

Mengen: Ongeveer 40% reservewijn

Wijnbereidingsdetails: Traditionele Methode (Méthode Champenoise)

Veroudering: ongeveer 36 maanden op droesem in fles

Suikergehalte: ongeveer 8 g/liter

Sulfieten: bevat sulfieten

Bekijk deze publicatie op Instagram

Een publicatie gedeeld door Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

UITERLIJK

• Kleur = Citroen
• Intensiteit = Bleek

NEUS

• Intensiteit = Gemiddeld+
• Aroma's Kenmerken = Primair + Secundair
• Aroma's = citroen, perzik, brioche, vleugje gember & munt

GEHEMELTE

• Zoetheid = Enigszins droog (> 6 g / liter)
• Zuurgraad = Hoog
• Tannines = NVT
• Alcohol = Medium
• Lichaam = Gemiddeld+
• Smaakintensiteit = Gemiddeld+
• Smaakkenmerken = Primair + Secundair
• Smaakdetails = citroen, perzik, brioche, vleugje gember & munt, ongekookt brood (niet te vinden op de neus)
• Anders = Kwaliteit van de bubbels (fijn en geïntegreerd)
• Afwerking = Gemiddeld+

ALGEMENE EVALUATIE (1)

• Algemene kwaliteit = Heel goed
• Fles veroudering =
  • Kan tot 3-5 jaar bewaard worden bij ongeveer 8°C
  • De kwaliteit van de wijn en de interessante secundaire aroma's geven deze wijn het vermogen om door veroudering aan complexiteit te winnen
• Winkelprijs = 45 euro (winkelprijs Frankrijk, incl. BTW)
• Waar voor je geld = Op prijs voor de geboden kwaliteit
• Vergelijking met dezelfde prijsconcurrentie = In lijn met andere goede champagnes van dezelfde prijs
• Geschiktheid voor diabetici = Niet geschikt
• Servicetemperatuur = rond de 8°C
• Suggereerde Eten & wijn koppelen = Gegrilde Vis / Wit Vlees
• Opmerkingen = goed uitgebalanceerd met een mooie aromatische en plezierige hint van complexiteit die wordt geboden door de tonen van munt en gember
• Eindcijfer = B+

Bekijk deze publicatie op Instagram

Een publicatie gedeeld door Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Volg mij op mijn sociale media

• Instagram
• Facebook

---

Wijn is een gastronomische schat, misbruik geen alcohol!

Niets van deze inhoud is gesponsord

Ik heb geen geschenken of gratis monsters ontvangen die verband kunnen houden met dit artikel

www.oray-wine.com

---

Wijn is een gastronomische schat, misbruik geen alcohol!

Niets van deze inhoud is gesponsord

Ik heb geen geschenken of gratis monsters ontvangen die verband kunnen houden met dit artikel

www.oray-wine.com

---

(1)ALGEMENE BEOORDELINGSGIDS

Houd er rekening mee dat hoewel alle inspanningen zijn gedaan om zo objectief mogelijk te zijn, de algemene beoordeling inherent een zekere mate van subjectiviteit inhoudt op basis van een persoonlijke beoordeling van de wijn.

• Algemene kwaliteitsschaal
  • Slecht < Aanvaardbaar < Goed < Zeer goed < Uitstekend
• Fles veroudering
  • Zal het profiteren van extra veroudering?
• Verkoopprijs
  • Meestal is de verkoopprijs voor één fles inclusief btw
• Waar voor je geld
  • Kwaliteit aangeboden in vergelijking met de betaalde prijs
• Vergelijking met dezelfde prijsconcurrentie
  • waar staat het ten opzichte van de gemiddelde concurrentie van dezelfde prijsklasse
• Geschiktheid voor diabetici
  • Evaluatie van het uiteindelijke suikergehalte voor diabetici in een vroeg stadium
• Opmerkingen
  • Eventuele aanvullende elementen die het vermelden waard zijn
• Eindcijferschaal
  • A++ = Out of the Charts-wijn (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = uitstekende wijn
  • A = Geweldige wijn
  • A- = Heel erg goed
  • B+ = Zeer Goed
  • B = Goed
  • B- = Opmerkelijk
  • C+ = Aanvaardbaar
  • C = slecht
  • F = Het slechtste cijfer van deze schaal