테이스팅 노트: 'Second Flight', Screaming Eagle, 2018

일반 정보

부동산 / 생산자 / 브랜드: ‘Screaming Eagle’

지역: 오크빌, 나파 밸리, 캘리포니아, 미국

명칭: 나파 밸리 AVA

유형: 드라이 레드 와인, 스파클링 없음

포도 수확: 2018

시음 날짜: 2023년 4월

포도재배의 종류: 전통적인

사용된 포도: 까베르네 소비뇽, 메를로, 까베르네 프랑

빈티지 블렌드: 2018년 100% 포도

포도주 양조 세부 사항: 정제되지 않은 필터링되지 않은

노화: 부분적으로 새 오크통 아래

당도: 낮음(잔여당 수준이 전달되지 않음)

아황산염: 아황산염 함유

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모습

• 색상 = 루비(약간 석류색)
• 강도 = 깊은

코

• 강도 = 명백한
• 아로마 특성 = 1차 + 2차 + 3차
• 아로마 = 라즈베리, 블루베리, 바이올렛, 로즈, 시나몬, 바닐라, 초콜릿의 힌트

구개

• 단맛 = 마른
• 산도 = 미디엄+
• 탄닌 = 높음(완숙하고 매우 강력함)
• 술 = 높음(14.5%)
• 몸 = 가득한
• 풍미 강도 = 명백한
• 풍미 특성 = 1차 + 2차 + 3차
• 맛 상세 정보 = 라즈베리, 블루베리, 바이올렛, 로즈, 시나몬, 바닐라의 힌트, 초콜렛과 미네랄 노트의 힌트
• 기타 = 탄닌의 수준과 강력한 아로마에도 불구하고 미각에 대한 매우 신선한 인상
• 마침 = 긴

일반 평가(1)

• 전반적인 품질 = 훌륭해
• 병 숙성 =
  • 약 10°C에서 30~40년 동안 보관 가능
  • 노화로 인한 복잡성 증가
• 소매 가격 = 75cl 개별 병에 1800유로(프랑스 소매 가격, 세금 포함)
• 당뇨병 환자에 대한 적합성 = 적합함(잔여당 수준이 전달되지 않음)
• 서비스 온도 = 약 16°C
• 추천 음식 및 와인 페어링 = 붉은 육류, '필레미뇽', 구운 양고기, 구운 양고기, 로스트 비프, 비프 스튜, 마블링이 좋은 소고기, 트러플 기반 접시, 구운 붉은 고기, 립아이 스테이크, 쇠고기 조림
• 댓글 = 굉장히 멋진! 나는 탄닌 구조와 강한 아로마 강도를 고려할 때 이 와인이 보여줄 수 있는 신선함과 정확한 산도의 수준에 깊은 인상을 받았습니다. 아로마 산도와 아로마 타닌 밸런스가 완벽합니다. 미각에서는 강력하고 복합적이며 바닐라에서 추출한 플로랄 노트와 섬세한 아로마와 함께 과일의 다양한 뉘앙스를 배치합니다. 여운은 매우 미묘한 미네랄 터치와 함께 놀라울 정도로 길고 지속됩니다. 이 와인은 훌륭한 숙성 잠재력을 가지고 있으며 이 걸작의 진정한 잠재력을 감상하기 위해 개봉하기 전에 적어도 15년에서 20년 동안 숙성시키는 것이 좋습니다.
• 최종 성적 = A++

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와인은 미식가의 보물입니다. 술을 남용하지 마십시오!

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(1)일반 평가 가이드

가능한 한 객관적이 되도록 모든 노력을 기울였음에도 불구하고 일반적인 평가는 본질적으로 와인에 대한 개인적인 평가를 기반으로 어느 정도의 주관성을 포함합니다.

• 전반적인 품질 척도
  • 나쁨 < 양호 < 양호 < 매우 양호 < 우수
• 병 숙성
  • 추가 노화로 인해 이익을 얻을 수 있습니까?
• 소매 가격
  • 일반적으로 세금을 포함한 한 병의 소매 가격
• 가격 대비 가치
  • 지불한 가격에 비해 제공되는 품질
• 동가격 경쟁과의 비교
  • 동일한 가격 범위의 평균 경쟁과 비교할 때 어디에 서 있습니까?
• 당뇨병 환자에 대한 적합성
  • 초기 당뇨병 환자의 최종당 수준 평가
• 코멘트
  • 주목할 만한 추가 요소
• 최종 등급 척도
  • A++ = 차트 외 와인(Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = 뛰어난 와인
  • A = 훌륭한 와인
  • A- = 매우 매우 좋음
  • B+ = 매우 좋음
  • B = 양호
  • B- = 주목할만한
  • C+ = 허용 가능
  • C = 나쁨
  • F = 이 척도의 최악의 등급

일반 정보

부동산 / 생산자 / 브랜드:

지역:

명칭:

유형:

포도 수확:

시음 날짜:

포도재배의 종류:

사용된 포도:

빈티지 블렌드:

포도주 양조 세부 사항:

노화:

당도:

아황산염:

모습

• 색상 =
• 강도 =

코

• 강도 =
• 아로마 특성 =
• 아로마 = 

구개

• 단맛 =
• 산도 = 
• 탄닌 =
• 술 =
• 몸 =
• 풍미 강도 =
• 풍미 특성 =
• 맛 상세 정보 =
• 기타 =
• 마침 =

일반 평가(1)

• 전반적인 품질 =
• 병 숙성 =
  • 약 8°C에서 최대 5-7년 동안 보관 가능
  • 노화로 인해 복잡성이 증가하지 않음
• 소매 가격 = 75cl 개별 병당 유로(프랑스 소매가, 세금 포함)
• 가격 대비 가치 =
• 동일 가격 경쟁과의 비교 =
• 당뇨병 환자에 대한 적합성 =
• 서비스 온도 = 약 8°C
• 추천 음식 및 와인 페어링 = 
• 댓글 =
• 최종 성적 =

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(1)일반 평가 가이드

가능한 한 객관적이 되도록 모든 노력을 기울였음에도 불구하고 일반적인 평가는 본질적으로 와인에 대한 개인적인 평가를 기반으로 어느 정도의 주관성을 포함합니다.

• 전반적인 품질 척도
  • 나쁨 < 양호 < 양호 < 매우 양호 < 우수
• 병 숙성
  • 추가 노화로 인해 이익을 얻을 수 있습니까?
• 소매 가격
  • 일반적으로 세금을 포함한 한 병의 소매 가격
• 가격 대비 가치
  • 지불한 가격에 비해 제공되는 품질
• 동가격 경쟁과의 비교
  • 동일한 가격 범위의 평균 경쟁과 비교할 때 어디에 서 있습니까?
• 당뇨병 환자에 대한 적합성
  • 초기 당뇨병 환자의 최종당 수준 평가
• 코멘트
  • 주목할 만한 추가 요소
• 최종 등급 척도
  • A++ = 차트 외 와인(Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = 뛰어난 와인
  • A = 훌륭한 와인
  • A- = 매우 매우 좋음
  • B+ = 매우 좋음
  • B = 양호
  • B- = 주목할만한
  • C+ = 허용 가능
  • C = 나쁨
  • F = 이 척도의 최악의 등급