Η ποιοτική σκάλα των ποικιλιών κόκκινων σταφυλιών Langhe του Piedmont

Η ποικιλία σταφυλιού Dolcetto θεωρείται συχνά ως ο τρίτος πιο σημαντικός τύπος κόκκινου σταφυλιού στους λόφους Langhe του Πιεμόντε, ακολουθώντας μόνο τον μεγάλο Nebbiolo και τον προσαρμόσιμο Barbera.

Ακόμα κι αν το Dolcetto θεωρείται συνήθως ευνοϊκά σε τοπικό επίπεδο, αυτό εγείρει το ερώτημα μιας σιωπηρής ποιοτικής κλίμακας τύπων κόκκινων σταφυλιών στην περιοχή Langhe…

Ενδιαφέροντα πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για την ονομασία Nebbiolo d'Alba DOC

Το Nebbiolo d'Alba είναι μια ονομασία με βάση το Nebbiolo 100% και περιλαμβάνει περισσότερες από 30 κοινότητες και στις δύο όχθες του ποταμού Tanaro. Καλύπτει τους λόφους του Roero, την περιοχή που περιβάλλει την Alba και ένα τμήμα εδάφους μεταξύ Barolo και Barbaresco που εκτείνεται από την Alba έως το Monforte d'Alba.

Ποια είναι τα καλύτερα Crus of Barolo

Ορισμένες τοποθεσίες αμπελώνων απολάμβαναν ιστορικά μεγαλύτερη φήμη και παρήγαγαν πιο ξεχωριστά κρασιά σύμφωνα με τους ντόπιους της περιοχής Barolo και τους επαγγελματίες του κρασιού του Πιεμόντε. Το υψηλότερο κόστος που πληρώνουν οι διαπραγματευτές για σταφύλια και κρασιά από αυτούς τους συγκεκριμένους αμπελώνες ενισχύουν αυτήν την ιδέα για υψηλότερη ποιότητα…

Μοντέρνο Barolo εναντίον Παραδοσιακών Barolo: Κατανοώντας αυτήν την Επική Μάχη

Οι δήμοι Barolo, La Morra, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba και το βόρειο μισό του Monforte d'Alba αποτελούν ιστορικά την καρδιά της περιοχής του Πιεμπονγκσάντ, καθώς και απομακρυσμένες περιοχές σε μια σειρά από μικρότερους δήμους που προστέθηκαν με την πάροδο του χρόνου…

Σχετικά με τους εξαιρετικούς τρύγους του Πιεμόντε της δεκαετίας του 1990 και του 2000 για τους Barolo, Barbaresco και Barbera

Παρόλο που τα κρασιά από το Πιεμόντε (Ιταλία) γνώρισαν κάποιες καλές σοδειές τις δεκαετίες του 1990 και του 2000, υπήρξαν 6 σοδειές που αναγνωρίστηκαν ιδιαίτερα και ομόφωνα ως εξαιρετικές σοδειές.

Περισσότερα για το Dolcetto: Η γηγενής ποικιλία κόκκινου σταφυλιού του Piemonte

Το Dolcetto είναι μια τυπική ποικιλία κόκκινου σταφυλιού από το Piemonte (Ιταλία). Πριν από τη φυλλοξήρα, το Dolcetto ήταν η πιο εκτεταμένη ποικιλία αμπέλου στο Piemonte.

Το όνομα μεταφράζεται ως «μικρό γλυκό», υπονοώντας όχι το κρασί, το οποίο είναι συχνά ξηρό, αλλά το επίπεδο γλυκύτητας που παραμένει στο σταφύλι κατά τη συγκομιδή…

elEL