Q & A – ページ 2

「コルトゥーラプロミスクア」とは

「コルトゥーラプロミスクア」または「コルトゥーラミスタ」は、さまざまな生産のための作物、樹木、ブドウの木、穀物を組み合わせた団体です。これはイタリア北部、特に中世から 18 世紀にかけて古くから行われてきた習慣です。

ドルチェットのブドウ品種は、ピエモンテのランゲ丘陵で偉大なネッビオーロと順応性の高いバルベーラに次いで 3 番目に重要な赤ブドウの品種とみなされます。

たとえドルチェットが地元では一般的に好意的にみなされているとしても、これはランゲ地方における赤ブドウの種類の暗黙の品質のはしごであるという疑問を引き起こします…

ネッビオーロダルバは、タナロ川の両岸にある 30 以上のコミューンを含む 100% ネッビオーロを拠点とするアペラシオンです。ロエロの丘、アルバを囲む地域、そしてアルバからモンフォルテ・ダルバまで続くバローロとバルバレスコの間の地域をカバーしています。

バローロチナートは、バローロ地域限定の驚くほど香り豊かで強化されたワインです。

バローロ地方の地元住民やピエモンテのワイン専門家によると、特定のブドウ園の場所は歴史的に高い評価を得ており、より個性的なワインを生産しています。これらの特定のブドウ畑からのブドウとワインに対してネゴシアンが支払う高いコストは、より高品質であるというこの考えを強化します…

バローロ、ラモッラ、カスティリオーネファレット、セッラルンガダルバ、モンフォルテダルバの北半分の町区は、歴史的にピエモンテ地方の中心部を形成しており、また、時間の経過とともに追加された多くの小さな町区の辺境地域も形成されてきました。

ピエモンテ (イタリア) のワインには 1990 年代と 2000 年代にいくつかの優れたヴィンテージが知られていますが、特に例外的なヴィンテージとして満場一致で認められたヴィンテージが 6 つあります。

バローロ、バルバレスコ、ランゲ、ロエロでは、最高のブドウ園がブリッコまたはソーリと呼ばれることがよくあります。

ソリは、日当たりの良い場所を指定するために使用されます…

バローロ、バルバレスコ、ランゲ、ロエロでは、最高のブドウ園はブリッコまたはソーリと呼ばれることがよくあります。

Bricco は優れたサイトです…

ドルチェットはイタリア・ピエモンテ州の代表的な赤ブドウ品種です。フィロキセラが発生する前は、ドルチェットはピエモンテで最も広く栽培されていたブドウ品種でした。

この名前は「少し甘いもの」を意味し、辛口のことが多いワインではなく、収穫時にブドウに残る甘さのレベルを暗示しています。