Otázky a odpovede
Čo je to „Coltura Promiscua“
Coltura Promiscua“ alebo „Coltura Mista“ je združenie plodín, stromov, viniča a obilnín na pestrú produkciu. Je to prastará prax v severnom Taliansku, najmä od stredoveku do 18. storočia…
Coltura Promiscua“ alebo „Coltura Mista“ je združenie plodín, stromov, viniča a obilnín na pestrú produkciu. Je to prastará prax v severnom Taliansku, najmä od stredoveku do 18. storočia…
Odroda viniča Dolcetto je často považovaná za tretí najvýznamnejší druh červeného hrozna v pohorí Langhe v Piemonte, len za veľkým Nebbiolo a prispôsobivou Barberou.
Aj keď sa Dolcetto na miestnej úrovni zvyčajne považuje za priaznivé, vyvoláva to otázku implicitného rebríčka kvality druhov červeného hrozna v regióne Langhe…
Nebbiolo d'Alba je apelácia 100% založená na Nebbiolo, ktorá zahŕňa viac ako 30 obcí na oboch brehoch rieky Tanaro. Pokrýva kopce Roero, oblasť okolo Alby a úsek územia medzi Barolo a Barbaresco, ktorý vedie z Alby do Monforte d'Alba.
Barolo Chinato je úžasné aromatizované a obohatené víno, ktoré je exkluzívne pre región Barolo…
Niektoré vinohradnícke lokality sa historicky tešili väčšej povesti a vyrábali odlišnejšie vína podľa miestnych obyvateľov regiónu Barolo a odborníkov na víno z Piemontu. Vyššie náklady, ktoré platia negocianti za hrozno a vína z týchto špecifických vinohradov, posilňujú túto myšlienku vyššej kvality…
Mestá Barolo, La Morra, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba a severná polovica Monforte d'Alba historicky tvorili srdce regiónu Piemont, ako aj odľahlé oblasti v množstve menších obcí, ktoré sa časom pridali…
Aj keď vína z Piemontu (Taliansko) poznali niekoľko dobrých ročníkov v 90. a 2000. rokoch, bolo 6 ročníkov, ktoré boli obzvlášť a jednomyseľne uznané ako výnimočné ročníky.
V Barolo, Barbaresco, Langhe a Roero sú najlepšie vinohradnícke lokality často označované ako Bricco alebo Söri.
Söri sa používa na označenie dobre exponovaného a slnečného miesta…
V Barolo, Barbaresco, Langhe a Roero sa najlepšie vinice často nazývajú Bricco alebo Söri.
Bricco je vynikajúca stránka…
Dolcetto je typická červená odroda viniča z Piemonte (Taliansko). Pred fyloxérou bol Dolcetto najrozšírenejšou odrodou viniča v Piemonte.
Názov sa prekladá ako „malé sladké“, pričom sa nezmieňuje o víne, ktoré je často suché, ale o úrovni sladkosti, ktorá zostáva v hrozne pri zbere…