Ενδιαφέροντα πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για την ονομασία Nebbiolo d'Alba DOC

Το Nebbiolo d'Alba είναι ένα 100% Nebbiolo-Βασισμένη ονομασία που περιλαμβάνει περισσότερες από 30 κοινότητες και στις δύο όχθες του ποταμού Tanaro. Καλύπτει τους λόφους του Roero, την περιοχή που περιβάλλει την Alba και ένα τμήμα εδάφους μεταξύ Barolo και Barbaresco που εκτείνεται από την Alba έως το Monforte d'Alba.

Οι εγκαταστάσεις Barolo και Barbaresco εξαιρούνται

Είναι σημαντικό ότι η ονομασία εξαιρεί τις ζώνες παραγωγής Barolo και Barbaresco. Με άλλα λόγια, οι παραγωγοί του Barolo και η Barbaresco δεν μπορούν να αποχαρακτηρίσουν τα κρασιά τους με βάση το Nebbiolo ως Nebbiolo d'Alba DOC.

Εάν επιλέξουν να αποχαρακτηρίσουν τα κρασιά τους, πρέπει να το κάνουν με την ονομασία Langhe DOC.

Nebbiolo d'Alba DOC εναντίον Roero DOCG

Ιστορικά, οι πλαγιές του Roero παρήγαγαν μεγάλη ποσότητα Nebbiolo d'Alba DOC. Ωστόσο, με την εμφάνιση του Roero DOC το 1985 (τώρα προωθείται σε καθεστώς DOCG), οι περισσότεροι παραγωγοί Roero χρησιμοποίησαν το πιο αναγνωρισμένο Roero DOCG για τα κρασιά τους με βάση το Nebbiolo.

Απαίτηση παλαίωσης κρασιού Nebbiolo d'Alba

Ο Nebbiolo d'Alba πρέπει να έχει γεράσει τουλάχιστον ένα χρόνο. Η έκδοση Superiore πρέπει να ωριμάσει για τουλάχιστον 18 μήνες (με τουλάχιστον έξι μήνες κάτω από δρυς).

Το Nebbiolo d'Alba DOC επιτρέπει ένα αφρώδες κρασί

Παραδόξως, το Nebbiolo d'Alba DOC επιτρέπει αφρώδη κρασιά τόσο σε κόκκινο όσο και σε ροζέ.

Το τυπικό κρασί Nebbiolo d'Alba DOC

Η ονομασία Nebbiolo d'Alba DOC προσφέρει ένα πιο ελαφρύ, λιγότερο αυστηρό και λιγότερο δομημένο Nebbiolo από Μπαρόλος και ο Μπαρμπαρέσκος. Ωστόσο, διατηρεί τις τυπικές μυρωδιές της ποικιλίας σταφυλιού όπως κόκκινα λουλούδια και κόκκινα φρούτα, καθώς και μια αχνή και ευχάριστη πίσσα νότα. Παρέχει μια πιο προσιτή και προσιτή έκδοση από άλλες Nebbiolo-με βάση κρασιά από Πεδεμόντιο.

Έκδοση Voir cette στο Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Ακολουθήστε με στα Social Media μου

• Ίνσταγκραμ
• Facebook

---

Το κρασί είναι ένας γκουρμέ θησαυρός, μην κάνετε κατάχρηση αλκοόλ!

Κανένα από αυτό το περιεχόμενο δεν έχει χορηγηθεί

Δεν έλαβα δώρα ή δωρεάν δείγματα που θα μπορούσαν να σχετίζονται με αυτό το άρθρο

www.oray-wine.com

---