Γευσιγνωσία: Vigneto Bellavista, Gran Selezione, 2016, Castello di Ama

ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Κτήμα / Παραγωγός / Μάρκα: Castello di Ama

Περιφέρεια: Chianti, Τοσκάνη, Ιταλία

Ονομασία: DOCG Chianti Classico, Gran Selezione

Τύπος: Ερυθρός ξηρός οίνος, μη αφρώδης

Σοδειά: 2016

Ημερομηνία Γευσιγνωσίας: Απρίλιος 2023

Είδος αμπελουργίας: Συμβατικός

Σταφύλια που χρησιμοποιούνται: 80% Sangiovese και 20% Malvasia Nera

Vintage μείγμα: 100% σταφύλια από το 2016

Λεπτομέρειες οινοποίησης: Μηλογαλακτική μετατροπή

Γηράσκων: 14 μήνες σε δρύινα βαρέλια

Επίπεδο σακχάρου: Πολύ χαμηλά

Θειώδη: Περιέχει θειώδη άλατα

Έκδοση Voir cette στο Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

ΕΜΦΑΝΙΣΗ

• Χρώμα = Ρουμπίνι
• Ένταση = Βαθύς

ΜΥΤΗ

• Ένταση = Σαφής
• Αρώματα Χαρακτηριστικά = Πρωτοβάθμια + Δευτεροβάθμια + Τριτοβάθμια
• Αρώματα =  Μαύρο κεράσι, μαύρο δαμάσκηνο, βατόμουρο, μαύρο πιπέρι, κρέας, γήινες νότες, νότες ορυκτών

ΟΥΡΑΝΙΣΚΟΣ

• Γλυκά = Στεγνός
• Οξύτητα = Μεσαίο+
• Τανίνες = Medium+ (καλά ενσωματωμένο)
• Αλκοόλ = Μεσαίο (13,5%)
• Σώμα = Μεσαίο+
• Ένταση γεύσης = Σαφής
• Γευστικά Χαρακτηριστικά = Πρωτοβάθμια + Δευτεροβάθμια + Τριτοβάθμια
• Λεπτομέρειες γεύσης = Μαύρο κεράσι, μαύρο δαμάσκηνο, βατόμουρο, μαύρο πιπέρι, κρέας, γήινες νότες, νότες ορυκτών
• Άλλο =
• Τερματίζω = Μακρύς

ΓΕΝΙΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ (1)

• Συνολική Ποιότητα = Εξαιρετική
• Παλαίωση μπουκαλιών =
  • Μπορεί να διατηρηθεί στους 12°C περίπου για έως και 15-20 χρόνια
  • Θα αποκτήσει πολυπλοκότητα από τη γήρανση
• Λιανική Τιμή = 250 ευρώ για ατομικό μπουκάλι 75cl (τιμή λιανικής στη Γαλλία, συμπεριλαμβανομένων των φόρων)
• Value for Money = στη σωστή τιμή
• Σύγκριση με τον ίδιο ανταγωνισμό τιμής = Καλός
• Καταλληλότητα για Διαβητικούς = κατάλληλος
• Θερμοκρασία σέρβις = περίπου 16°C
• Προτεινόμενος συνδυασμός φαγητού και κρασιού = μοσχαρίσιο στιφάδο, αρνί, ψητά κρέατα, πιάτα με μανιτάρια, γουρούνια «Cinta Senese», «Ribollita», «Chianina», «Pane e il Companatico» με «Fettunta», «Ragù al Cinghiale» , “Bistecca Alla Fiorentina”
• Σχόλια = Αυτό το κρασί προσφέρει μια όμορφη κομψότητα και φινέτσα μαζί με καλό σώμα, αίσθηση στο στόμα και υπέροχη οξύτητα. Οι τανίνες είναι ισχυρές αλλά όχι πολύ δυνατές και ολοκληρώνουν αυτό το κρασί για να πετύχει μια ισορροπία κοντά στην τελειότητα. Το τελείωμα είναι μακρύ, εκλεπτυσμένο και σαγηνευτικό, με επίκεντρο το μαύρο κεράσι και το μαύρο δαμάσκηνο. Αυτό είναι χωρίς καμία αμφιβολία ένα υπέροχο Chianti με πολλές δυνατότητες γήρανσης.
• Τελικός Βαθμός = Α+

Έκδοση Voir cette στο Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Ακολουθήστε με στα Social Media μου

• Ίνσταγκραμ
• Facebook

---

Το κρασί είναι ένας γκουρμέ θησαυρός, μην κάνετε κατάχρηση αλκοόλ!

Κανένα από αυτό το περιεχόμενο δεν έχει χορηγηθεί

Δεν έλαβα δώρα ή δωρεάν δείγματα που θα μπορούσαν να σχετίζονται με αυτό το άρθρο

www.oray-wine.com

---

Το κρασί είναι ένας γκουρμέ θησαυρός, μην κάνετε κατάχρηση αλκοόλ!

Κανένα από αυτό το περιεχόμενο δεν έχει χορηγηθεί

Δεν έλαβα δώρα ή δωρεάν δείγματα που θα μπορούσαν να σχετίζονται με αυτό το άρθρο

www.oray-wine.com

---

(1)ΟΔΗΓΟΣ ΓΕΝΙΚΗΣ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ

Λάβετε υπόψη ότι παρόλο που έχουν καταβληθεί όλες οι προσπάθειες για να είναι όσο το δυνατόν πιο αντικειμενική, η γενική αξιολόγηση εμπεριέχει εγγενώς έναν βαθμό υποκειμενικότητας που βασίζεται σε μια προσωπική αξιολόγηση του κρασιού.

• Κλίμακα συνολικής ποιότητας
  • Κακή < Αποδεκτή < Καλή < Πολύ Καλή < Εξαιρετική
• Παλαίωση μπουκαλιών
  • Θα ωφεληθεί από την πρόσθετη γήρανση;
• Τιμή λιανικής
  • Συνήθως η λιανική τιμή για ένα μπουκάλι συμπεριλαμβανομένων των φόρων
• Σχέση ποιότητας και τιμής
  • Προσφερόμενη ποιότητα σε σύγκριση με την τιμή που καταβλήθηκε
• Σύγκριση με τον ίδιο ανταγωνισμό τιμών
  • πού βρίσκεται σε σύγκριση με τον μέσο ανταγωνισμό του ίδιου εύρους τιμών
• Καταλληλότητα για Διαβητικούς
  • Αξιολόγηση του επιπέδου του τελικού σακχάρου για διαβητικούς πρώτων σταδίων
• Σχόλια
  • Τυχόν πρόσθετα στοιχεία που αξίζει να σημειωθούν
• Τελική Κλίμακα Βαθμού
  • A++ = Κρασί εκτός τσαρτ (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Εξαιρετικό κρασί
  • Α = Υπέροχο κρασί
  • Α- = Πολύ Πολύ Καλό
  • B+ = Πολύ καλό
  • Β = Καλό
  • Β- = Αξιοσημείωτο
  • C+ = Αποδεκτό
  • C = Κακή
  • F = Ο χειρότερος βαθμός αυτής της κλίμακας