Smakanteckning: Vigneto Bellavista, Gran Selezione, 2016, Castello di Ama

ALLMÄN INFORMATION

Estate / producent / varumärke: Castello di Ama

Område: Chianti, Toscana, Italien

Benämning: DOCG Chianti Classico, Gran Selezione

Typ: Torrt rött vin, icke-mousserande

Årgång: 2016

Datum för provsmakning: april 2023

Typ av vinodling: Konventionell

Använda druvor: 80% Sangiovese och 20% Malvasia Nera

Vintage blandning: 100% druvor från 2016

Vinframställningsdetaljer: Malolaktisk omvandling

Åldrande: 14 månader på ekfat

Sockernivå: Väldigt låg

Sulfiter: Innehåller sulfiter

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

UTSEENDE

• Färg = Rubin
• Intensitet = Djup

NÄSA

• Intensitet = Uttalad
• Aromer Egenskaper = Primär + Sekundär + Tertiär
• Aromer =  Svart körsbär, svart plommon, björnbär, svartpeppar, kött, jordnära toner, inslag av mineraltoner

GOM

• Sötma = Torr
• Surhet = Medium+
• Tanniner = Medium+ (väl integrerad)
• Alkohol = Medium (13.5%)
• Kropp = Medium+
• Smakintensitet = Uttalad
• Smakegenskaper = Primär + Sekundär + Tertiär
• Smakdetaljer = Svart körsbär, svart plommon, björnbär, svartpeppar, kött, jordnära toner, inslag av mineraltoner
• Annat =
• Avsluta = Lång

ALLMÄN BEDÖMNING (1)

• Övergripande kvalitet = Utestående
• Flaskåldring =
  • Kan förvaras vid cirka 12°C i upp till 15-20 år
  • Kommer att få komplexitet av åldrande
• Butikspris = 250 euro för en 75cl enskild flaska (Frankrikes detaljhandelspris, inkl. skatter)
• Valuta för pengarna = till rätt pris
• Jämförelse med samma priskonkurrens = Bra
• Lämplighet för diabetiker = lämplig
• Servicetemperatur = runt 16°C
• Föreslagen mat- och vinkombination = nötgryta, lamm, grillat kött, kötttallrikar med svamp, "pappa al pomodoro", "Cinta Senese" grisar, "Ribollita", "Chianina" kött, "Pane e il Companatico" med "Fettunta", "Ragù al Cinghiale" , "Bistecca Alla Fiorentina"
• Kommentarer = Detta vin erbjuder en vacker elegans och finess tillsammans med en bra kropp, munkänsla och en härlig syra. Tanninerna är kraftfulla men inte för starka och kompletterar detta vin för att uppnå en balans nära perfektion. Finishen är lång, raffinerad och förförisk, centrerad kring svart körsbär och svart plommon. Detta är utan tvekan en superb Chianti med mycket åldrande potential.
• Slutbetyg = A+

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Följ mig på mina sociala medier

• Instagram
• Facebook

---

Vin är en gourmetskatt, missbruk inte alkohol!

Inget av detta innehåll har sponsrats

Jag fick inga presenter eller gratisprover som kunde relateras till den här artikeln

www.oray-wine.com

---

Vin är en gourmetskatt, missbruk inte alkohol!

Inget av detta innehåll har sponsrats

Jag fick inga presenter eller gratisprover som kunde relateras till den här artikeln

www.oray-wine.com

---

(1)ALLMÄN BEDÖMNINGSGUIDE

Observera att även om alla ansträngningar har gjorts för att vara så objektiva som möjligt, innebär den allmänna bedömningen i sig en viss grad av subjektivitet baserad på en personlig bedömning av vinet.

• Övergripande kvalitetsskala
  • Dålig < Acceptabel < Bra < Mycket bra < Enastående
• Flaskåldring
  • Kommer det att dra nytta av ytterligare åldrande?
• Försäljningspris
  • Vanligtvis försäljningspriset för en flaska inklusive skatter
• Värde för pengar
  • Erbjuden kvalitet jämfört med det pris som betalas
• Jämförelse med samma priskonkurrens
  • var står det jämfört med genomsnittlig konkurrens i samma prisklass
• Lämplighet för diabetiker
  • Utvärdering av nivån av slutsocker för tidiga diabetiker
• Kommentarer
  • Eventuella ytterligare element värda att notera
• Slutlig betygsskala
  • A++ = Out of the Charts Wine (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Enastående vin
  • A = Bra vin
  • A- = Mycket Mycket bra
  • B+ = Mycket bra
  • B = Bra
  • B- = Anmärkningsvärt
  • C+ = Acceptabelt
  • C = Dålig
  • F = Det sämsta betyget på denna skala