Degustācijas piezīme: Vigneto Bellavista, Gran Selezione, 2016, Castello di Ama

GALVENĀ INFORMĀCIJA

Īpašums / Ražotājs / Zīmols: Castello di Ama

Novads: Chianti, Toskāna, Itālija

Apzīmējums: DOCG Chianti Classico, Gran Selezione

Veids: Sausais sarkanvīns, nedzirkstošs

Vintage: 2016

Degustācijas datums: 2023. gada aprīlis

Vīnkopības veids: Vispārpieņemtais

Izmantotās vīnogas: 80% Sangiovese un 20% Malvasia Nera

Vintage maisījums: 100% vīnogas no 2016.g

Sīkāka informācija par vīna darīšanu: Malolaktiskā konversija

Novecošana: 14 mēneši ozolkoka mucās

Cukura līmenis: Ļoti zems

Sulfīti: Satur sulfītus

Varat izmantot šo publikāciju vietnē Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

IZSKATS

• Krāsa = Rubīns
• Intensitāte = Dziļi

DEGUNS

• Intensitāte = Izrunāts
• Aromātu īpašības = Primārā + sekundārā + terciārā
• Aromāti =  Melnais ķirsis, melnā plūme, kazenes, melnie pipari, gaļa, zemes notis, minerālu notis

Aukslējas

• Saldums = Sauss
• Skābums = Vidējs+
• Tanīni = Vidējs+ (labi integrēts)
• Alkohols = Vidēja (13,51 TP3T)
• Ķermenis = Vidējs+
• Garšas intensitāte = Izrunāts
• Garšas īpašības = Primārā + sekundārā + terciārā
• Garšas detaļas = Melnais ķirsis, melnā plūme, kazenes, melnie pipari, gaļa, zemes notis, minerālu notis
• Cits =
• Pabeigt = Gari

VISPĀRĒJS NOVĒRTĒJUMS (1)

• Kopējā kvalitāte = Izcili
• Pudeļu novecošana =
  • Var glabāt aptuveni 12°C temperatūrā līdz 15-20 gadiem
  • Iegūs sarežģītību no novecošanas
• Mazumtirdzniecības cena = 250 eiro par 75cl individuālo pudeli (Francija mazumtirdzniecības cena, t.sk. nodokļi)
• Naudas vērtība = par pareizo cenu
• Salīdzinājums ar tādu pašu cenu konkurenci = labi
• Piemērotība diabēta slimniekiem = piemērots
• Servisa temperatūra = ap 16°C
• Ieteicamā ēdiena un vīna kombinācija = liellopa gaļas sautējums, jēra gaļa, grilēta gaļa, gaļas šķīvji ar sēnēm, “pappa al pomodoro”, “Cinta Senese” cūkas, “Ribollita”, “Chianina” gaļa, “Pane e il Companatico” ar “Fettunta”, “Ragù al Cinghiale” , “Bistecca Alla Fiorentina”
• Komentāri = Šis vīns piedāvā skaistu eleganci un smalkumu kopā ar labu ķermeni, sajūtu mutē un brīnišķīgu skābumu. Tanīni ir spēcīgi, bet ne pārāk spēcīgi un papildina šo vīnu, lai panāktu līdzsvaru, kas ir tuvu pilnībai. Apdare ir gara, izsmalcināta un valdzinoša, tās centrā ir melnais ķirsis un melna plūme. Šis bez šaubām ir lielisks Chianti ar lielu novecošanās potenciālu.
• Pēdējā atzīme = A+

Varat izmantot šo publikāciju vietnē Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Sekojiet man manos sociālajos medijos

• Instagram
• Facebook

---

Vīns ir gardēžu dārgums, nelietojiet pārmērīgi alkoholu!

Neviens no šī satura nav sponsorēts

Es nesaņēmu nekādas dāvanas vai bezmaksas paraugus, kas varētu būt saistīti ar šo rakstu

www.oray-wine.com

---

Vīns ir gardēžu dārgums, nelietojiet pārmērīgi alkoholu!

Neviens no šī satura nav sponsorēts

Es nesaņēmu nekādas dāvanas vai bezmaksas paraugus, kas varētu būt saistīti ar šo rakstu

www.oray-wine.com

---

(1)VISPĀRĒJĀ NOVĒRTĒŠANAS ROKASGRĀMATA

Lūdzu, ņemiet vērā, ka, lai gan ir pieliktas visas pūles, lai tas būtu pēc iespējas objektīvāks, vispārējais novērtējums pēc būtības ietver subjektivitātes pakāpi, pamatojoties uz personisku vīna novērtējumu.

• Vispārējā kvalitātes skala
  • Slikti < Pieņemami < Labi < Ļoti labi < Izcili
• Pudeļu novecošana
  • Vai tas gūs labumu no papildu novecošanas?
• Mazumtirdzniecības cena
  • Parasti vienas pudeles mazumtirdzniecības cena ar nodokļiem
• Naudas vērtība
  • Piedāvātā kvalitāte salīdzinājumā ar samaksāto cenu
• Salīdzinājums ar tādu pašu cenu konkurenci
  • kur tā atrodas salīdzinājumā ar vidējo konkurenci tajā pašā cenu diapazonā
• Piemērotība diabēta slimniekiem
  • Galīgā cukura līmeņa novērtēšana agrīnās stadijas diabēta slimniekiem
• komentāri
  • Jebkuri papildu elementi, par kuriem ir vērts pievērst uzmanību
• Galīgo atzīmju skala
  • A++ = Vīns ārpus saraksta (Zvaigžņu, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = izcils vīns
  • A = Lielisks vīns
  • A- = Ļoti ļoti labi
  • B+ = ļoti labi
  • B = labi
  • B- = Ievērības cienīgs
  • C+ = pieņemams
  • C = Slikti
  • F = sliktākā atzīme šajā skalā