Дегустаційна нота: Vigneto Bellavista, Gran Selezione, 2016, Castello di Ama

ЗАГАЛЬНА ІНФОРМАЦІЯ

Маєток / Виробник / Бренд: Кастелло ді Ама

регіон: К'янті, Тоскана, Італія

Найменування: DOCG К'янті Класіко, Гран Селезіоне

тип: Вино червоне сухе, неігристе

Вінтаж: 2016

Дата дегустації: квітень 2023 р

Тип виноградарства: звичайний

Виноград використовувався: 80% Sangiovese і 20% Malvasia Nera

Вінтажна суміш: Виноград 100% 2016 року

Деталі виноробства: Яблочно-молочна конверсія

Старіння: 14 місяців в дубових бочках

Рівень цукру: Дуже низький

Сульфіти: Містить сульфіти

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

ЗОВНІШНИЙ ВИГЛЯД

• Колір = рубін
• Інтенсивність = Глибокий

НІС

• Інтенсивність = Виражений
• Характеристики ароматів = Первинний + Вторинний + Третинний
• Аромати =  Чорна вишня, чорна слива, ожина, чорний перець, м'ясо, земляні ноти, мінеральні ноти

СМАК

• Солодкість = Сухий
• Кислотність = Середній+
• Дубильні речовини = Середній+ (добре інтегрований)
• Алкоголь = Середній (13.5%)
• Тіло = Середній+
• Інтенсивність смаку = Виражений
• Смакові характеристики = Первинний + Вторинний + Третинний
• Деталі смаку = Чорна вишня, чорна слива, ожина, чорний перець, м'ясо, земляні ноти, мінеральні ноти
• Інше =
• Закінчити = Довго

ЗАГАЛЬНА ОЦІНКА (1)

• Загальна якість = Видатний
• Витримка пляшки =
  • Зберігається при температурі близько 12°C протягом 15-20 років
  • З віком набуде складності
• Роздрібна ціна = 250 євро за окрему пляшку 75 мл (роздрібна ціна у Франції, включаючи податки)
• Співвідношення ціна-якість = за правильною ціною
• Порівняння з такою ж ціновою конкуренцією = добре
• Підходить для діабетиків = підходить
• Робоча температура = близько 16°C
• Рекомендоване поєднання їжі та вина = тушкована яловичина, баранина, м’ясо на грилі, м’ясні тарілки з грибами, «pappa al pomodoro», «Cinta Senese» свині, «Ribollita», «Chianina» м’ясо, «Pane e il Companatico» з «Fettunta», «Ragù al Cinghiale» , “Bistecca Alla Fiorentina”
• Коментарі = Це вино пропонує прекрасну елегантність і витонченість разом із гарним тілом, смаком і чудовою кислотністю. Дубильні речовини потужні, але не надто сильні, доповнюють це вино, досягаючи балансу, близького до досконалості. Верхні ноти: Чорна Вишня і Слива; Безсумнівно, це чудове к’янті з великим потенціалом витримки.
• Підсумкова оцінка = A+

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Слідкуйте за мною в соціальних мережах

• Instagram
• Facebook

---

Вино - це скарб для гурманів, не зловживайте алкоголем!

Жоден із цього вмісту не був спонсорованим

Я не отримував жодних подарунків чи безкоштовних зразків, які могли б бути пов’язані з цією статтею

www.oray-wine.com

---

Вино - це скарб для гурманів, не зловживайте алкоголем!

Жоден із цього вмісту не був спонсорованим

Я не отримував жодних подарунків чи безкоштовних зразків, які могли б бути пов’язані з цією статтею

www.oray-wine.com

---

(1)ПОСІБНИК З ЗАГАЛЬНОГО ОЦІНЮВАННЯ

Будь ласка, зверніть увагу, що, незважаючи на те, що ми докладаємо всіх зусиль, щоб бути максимально об’єктивним, загальна оцінка за своєю суттю передбачає певний ступінь суб’єктивності, заснованої на особистій оцінці вина.

• Загальна шкала якості
  • Погано < Прийнятно < Добре < Дуже добре < Видатно
• Витримка пляшок
  • Чи виграє це від додаткового старіння?
• Роздрібна ціна
  • Зазвичай роздрібна ціна за одну пляшку з урахуванням податків
• Співвідношення ціни та якості
  • Пропонована якість у порівнянні із сплаченою ціною
• Порівняння з тією самою ціновою конкуренцією
  • де вона стоїть у порівнянні із середньою конкуренцією того самого цінового діапазону
• Придатність для діабетиків
  • Оцінка рівня кінцевого цукру у діабетиків на ранніх стадіях
• Коментарі
  • Будь-які додаткові елементи, які варто зазначити
• Підсумкова шкала оцінок
  • A++ = вино поза чартами (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Видатне вино
  • A = Чудове вино
  • A- = дуже дуже добре
  • B+ = Дуже добре
  • B = Добре
  • B- = Вартий уваги
  • C+ = прийнятно
  • C = Погано
  • F = Найгірша оцінка цієї шкали