Smagsnote: Vigneto Bellavista, Gran Selezione, 2016, Castello di Ama

GENEREL INFORMATION

Estate / producent / mærke: Castello di Ama

Område: Chianti, Toscana, Italien

Appellation: DOCG Chianti Classico, Gran Selezione

Type: Tør rødvin, ikke-mousserende

Årgang: 2016

Dato for smagning: april 2023

Type vindyrkning: Konventionel

Brugte druer: 80% Sangiovese og 20% Malvasia Nera

Vintage blanding: 100% druer fra 2016

Detaljer om vinfremstilling: Malolaktisk omdannelse

Aldring: 14 måneder på egetræsfade

Sukkerniveau: Meget lav

Sulfitter: Indeholder sulfitter

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

UDSEENDE

• Farve = Rubin
• Intensitet = Dyb

NÆSE

• Intensitet = Udtalt
• Aromaer Karakteristika = Primær + Sekundær + Tertiær
• Aromaer =  Sort kirsebær, sort blomme, brombær, sort peber, kød, jordagtige noter, antydning af mineralske noter

GANE

• Sødme = Tør
• Surhed = Medium+
• Tanniner = Medium+ (godt integreret)
• Alkohol = Medium (13.5%)
• Krop = Medium+
• Smagsintensitet = Udtalt
• Smagskarakteristika = Primær + Sekundær + Tertiær
• Smagsdetaljer = Sort kirsebær, sort blomme, brombær, sort peber, kød, jordagtige noter, antydning af mineralske noter
• Andet =
• Afslut = Lang

GENEREL VURDERING (1)

• Samlet kvalitet = Fremragende
• Flaskelagring =
  • Kan opbevares ved omkring 12°C i op til 15-20 år
  • Vil få kompleksitet af aldring
• udsalgspris = 250 euro for en 75cl individuel flaske (Frankrig udsalgspris, inkl. afgifter)
• Værdi for pengene = til den rigtige pris
• Sammenligning med samme priskonkurrence = godt
• Egnethed til diabetikere = egnet
• Servicetemperatur = omkring 16°C
• Foreslået mad- og vinparring = oksegryderet, lam, grillet kød, kødplader med svampe, "pappa al pomodoro", "Cinta Senese" grise, "Ribollita", "Chianina" kød, "Pane e il Companatico" med "Fettunta", "Ragù al Cinghiale" , "Bistecca Alla Fiorentina"
• Kommentarer = Denne vin byder på en smuk elegance og finesse sammen med en god fylde, mundfornemmelse og en skøn syre. Tanninerne er kraftige, men ikke for stærke og fuldender denne vin for at opnå en balance tæt på perfektion. Afslutningen er lang, raffineret og forførende, centreret omkring sort kirsebær og sort blomme. Dette er uden tvivl en fremragende Chianti med masser af ældningspotentiale.
• Endelig karakter = A+

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Følg mig på mine sociale medier

• Instagram
• Facebook

---

Vin er en gourmetskat, misbrug ikke alkohol!

Intet af dette indhold er blevet sponsoreret

Jeg modtog ingen gaver eller gratis prøver, der kunne relateres til denne artikel

www.oray-wine.com

---

Vin er en gourmetskat, misbrug ikke alkohol!

Intet af dette indhold er blevet sponsoreret

Jeg modtog ingen gaver eller gratis prøver, der kunne relateres til denne artikel

www.oray-wine.com

---

(1)GENEREL VURDERINGSVEJLEDNING

Bemærk venligst, at selv om alle bestræbelser er blevet gjort for at være så objektive som muligt, involverer den generelle vurdering i sagens natur en grad af subjektivitet baseret på en personlig vurdering af vinen.

• Samlet kvalitetsskala
  • Dårlig < Acceptabel < God < Meget god < Udestående
• Flaske aldring
  • Vil det drage fordel af yderligere aldring?
• Butikspris
  • Normalt udsalgsprisen for én flaske inklusive afgifter
• Værdi for pengene
  • Kvalitet tilbydes i forhold til den betalte pris
• Sammenligning med samme priskonkurrence
  • hvor står den i forhold til gennemsnitlig konkurrence i samme prisklasse
• Egnethed til diabetikere
  • Evaluering af niveauet af slutsukker for diabetikere i tidlige stadier
• Kommentarer
  • Eventuelle yderligere elementer, der er værd at bemærke
• Endelig karakterskala
  • A++ = Ud af hitlisterne vin (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = fremragende vin
  • A = stor vin
  • A- = Meget Meget god
  • B+ = Meget god
  • B = Godt
  • B- = Bemærkelsesværdigt
  • C+ = Acceptabelt
  • C = Dårlig
  • F = Den dårligste karakter på denne skala