ALLGEMEINE INFORMATIONEN
Nachlass / Produzent / Marke: Castello di Ama
Region: Chianti, Toskana, Italien
Bezeichnung: DOCG Chianti Classico, Gran Selezione
Art: Trockener Rotwein, ohne Schaum
Jahrgang: 2016
Datum der Verkostung: April 2023
Art des Weinbaus: Konventionell
Verwendete Trauben: 80% Sangiovese und 20% Malvasia Nera
Vintage-Mischung: 100%-Trauben aus dem Jahr 2016
Details zur Weinbereitung: Malolaktische Umwandlung
Altern: 14 Monate in Eichenfässern
Zuckergehalt: Sehr niedrig
Sulfite: Enthält Sulfite
DAS AUFTRETEN
- Farbe = Rubin
- Intensität = Tief
NASE
- Intensität = Ausgesprochen
- Aromen Eigenschaften = Primär + Sekundär + Tertiär
- Aromen = Schwarze Kirsche, schwarze Pflaume, Brombeere, schwarzer Pfeffer, Fleisch, erdige Noten, leicht mineralische Noten
GAUMEN
- Süße = Trocken
- Säure = Mittel+
- Tannine = Medium+ (gut integriert)
- Alkohol = Mittel (13.5%)
- Körper = Mittel+
- Geschmacksintensität = Ausgesprochen
- Geschmackseigenschaften = Primär + Sekundär + Tertiär
- Geschmacksdetails = Schwarze Kirsche, schwarze Pflaume, Brombeere, schwarzer Pfeffer, Fleisch, erdige Noten, leicht mineralische Noten
- Andere =
- Fertig = Lang
ALLGEMEINE BEWERTUNG (1)
- Gesamtqualität = Hervorragend
- Flaschenalterung =
- Kann bis zu 15-20 Jahre bei etwa 12°C aufbewahrt werden
- Wird durch das Altern an Komplexität gewinnen
- Verkaufspreis = 250 Euro für eine 75-cl-Einzelflasche (Verkaufspreis Frankreich, inkl. Steuern)
- Preis-Leistungs-Verhältnis = zum richtigen Preis
- Vergleich mit gleicher Preiskonkurrenz = Gut
- Eignung für Diabetiker = geeignet
- Betriebstemperatur = um 16°C
- Vorgeschlagene Speisen- und Weinpaarung = Rindereintopf, Lammfleisch, gegrilltes Fleisch, Fleischplatten mit Pilzen, „Pappa al Pomodoro“, „Cinta Senese“-Schweine, „Ribollita“, „Chianina“-Fleisch, „Pane e il Companatico“ mit „Fettunta“, „Ragù al Cinghiale“ , „Bistecca alla Fiorentina“
- Kommentare = Dieser Wein bietet eine schöne Eleganz und Finesse zusammen mit einem guten Körper, Mundgefühl und einer wunderbaren Säure. Die Tannine sind kraftvoll, aber nicht zu stark und vervollständigen diesen Wein, um eine nahezu perfekte Balance zu erreichen. Der Abgang ist lang, raffiniert und verführerisch, zentriert um schwarze Kirsche und schwarze Pflaume. Dies ist ohne Zweifel ein hervorragender Chianti mit viel Alterungspotential.
- Abschlussnote = A+
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(1)ALLGEMEINER BEWERTUNGSLEITFADEN
Bitte beachten Sie, dass, obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um so objektiv wie möglich zu sein, die allgemeine Bewertung von Natur aus eine gewisse Subjektivität beinhaltet, die auf einer persönlichen Bewertung des Weins basiert.
- Gesamtqualitätsskala
- Schlecht < Akzeptabel < Gut < Sehr gut < Hervorragend
- Flaschenreife
- Wird es von zusätzlicher Alterung profitieren?
- Endverbraucherpreis
- Normalerweise der Verkaufspreis für eine Flasche inklusive Steuern
- Wert für Geld
- Angebotene Qualität im Vergleich zum bezahlten Preis
- Vergleich mit gleicher Preiskonkurrenz
- Wo steht es im Vergleich zur durchschnittlichen Konkurrenz in der gleichen Preisklasse?
- Eignung für Diabetiker
- Bewertung des Endzuckerspiegels für Diabetiker im Frühstadium
- Bemerkungen
- Alle zusätzlichen Elemente, die es wert sind, erwähnt zu werden
- Endnotenskala
- A++ = Wein außerhalb der Charts (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
- A+ = Hervorragender Wein
- A = Großer Wein
- A- = sehr sehr gut
- B+ = sehr gut
- B = Gut
- B- = Bemerkenswert
- C+ = Akzeptabel
- C = Arm
- F = Die schlechteste Note dieser Skala