일반 정보
부동산 / 생산자 / 브랜드: 카스텔로 디 아마
지역: 키안티, 토스카나, 이탈리아
명칭: DOCG 키안티 클라시코, 그란 셀레지오네
유형: 드라이 레드 와인, 스파클링 없음
포도 수확: 2016
시음 날짜: 2023년 4월
포도재배의 종류: 전통적인
사용된 포도: 80% 산지오베제 및 20% 말바시아 네라
빈티지 블렌드: 2016년 100% 포도
포도주 양조 세부 사항: 말로락틱 전환
노화: 오크통에서 14개월
당도: 매우 낮은
아황산염: 아황산염 함유
모습
- 색상 = 루비
- 강도 = 깊은
코
- 강도 = 명백한
- 아로마 특성 = 1차 + 2차 + 3차
- 아로마 = 블랙 체리, 블랙 플럼, 블랙베리, 블랙 페퍼, 육류, 흙내음, 약간의 미네랄 향
구개
- 단맛 = 마른
- 산도 = 미디엄+
- 탄닌 = Medium+ (잘 통합됨)
- 술 = 중형(13.5%)
- 몸 = 미디엄+
- 풍미 강도 = 명백한
- 풍미 특성 = 1차 + 2차 + 3차
- 맛 상세 정보 = 블랙 체리, 블랙 플럼, 블랙베리, 블랙 페퍼, 육류, 흙내음, 약간의 미네랄 향
- 기타 =
- 마침 = 긴
일반 평가(1)
- 전반적인 품질 = 훌륭해
- 병 숙성 =
- 약 12°C에서 최대 15~20년 동안 보관 가능
- 노화로 인한 복잡성 증가
- 소매 가격 = 75cl 개별 병에 250유로(프랑스 소매 가격, 세금 포함)
- 가격 대비 가치 = 적절한 가격에
- 동일 가격 경쟁과의 비교 = 좋은
- 당뇨병 환자에 대한 적합성 = 적합한
- 서비스 온도 = 약 16°C
- 추천 음식 및 와인 페어링 = 쇠고기 스튜, 양고기, 구운 고기, 버섯을 곁들인 고기 접시, "papa al pomodoro", "Cinta Senese" 돼지, "Ribollita", "Chianina" 고기, "Fettunta"를 곁들인 "Pane e il Companatico", "Ragù al Cinghiale" , “비스테카 알라 피오렌티나”
- 댓글 = 이 와인은 아름다운 우아함과 섬세함, 좋은 바디감, 식감, 놀라운 산도를 제공합니다. 탄닌은 강력하지만 너무 강하지 않으며 완벽에 가까운 균형을 이루기 위해 이 와인을 완성합니다. 피니쉬는 블랙 체리와 블랙 플럼을 중심으로 길고 세련되며 매혹적입니다. 이것은 의심의 여지없이 많은 숙성 잠재력을 가진 훌륭한 키안티입니다.
- 최종 성적 = A+
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와인은 미식가의 보물입니다. 술을 남용하지 마십시오!
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(1)일반 평가 가이드
가능한 한 객관적이 되도록 모든 노력을 기울였음에도 불구하고 일반적인 평가는 본질적으로 와인에 대한 개인적인 평가를 기반으로 어느 정도의 주관성을 포함합니다.
- 전반적인 품질 척도
- 나쁨 < 양호 < 양호 < 매우 양호 < 우수
- 병 숙성
- 추가 노화로 인해 이익을 얻을 수 있습니까?
- 소매 가격
- 일반적으로 세금을 포함한 한 병의 소매 가격
- 가격 대비 가치
- 지불한 가격에 비해 제공되는 품질
- 동가격 경쟁과의 비교
- 동일한 가격 범위의 평균 경쟁과 비교할 때 어디에 서 있습니까?
- 당뇨병 환자에 대한 적합성
- 초기 당뇨병 환자의 최종당 수준 평가
- 코멘트
- 주목할 만한 추가 요소
- 최종 등급 척도
- A++ = 차트 외 와인(Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
- A+ = 뛰어난 와인
- A = 훌륭한 와인
- A- = 매우 매우 좋음
- B+ = 매우 좋음
- B = 양호
- B- = 주목할만한
- C+ = 허용 가능
- C = 나쁨
- F = 이 척도의 최악의 등급
KO 
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