“Cru” é um termo francês empregado para designar um vinhedo específico de qualidade superior. Muitas vezes é traduzido em inglês pelo termo “crescimento”. Portanto, “Premiers Crus” em Bordeaux pode ser traduzido como “First Growth”, enquanto “Grands Crus” na Borgonha pode ser considerado como o “Highest Growth” no sentido de que são os vinhedos de melhor qualidade possíveis naquela área específica. Deve-se notar que os “Grands Crus” são os mais prestigiados na Borgonha e na Alsácia, enquanto em Bordeaux os melhores vinhedos são chamados de “Premiers Crus” (o termo “Grand Cru” simplesmente não existe em Bordeaux).
Um “Grand Cru Classé” pode ser traduzido como “Cultura Classificada”, o que significa uma vinha que apresenta qualidade intrínseca suficiente para merecer ser classificada e distinguida das demais.
O “Cru” também pode dizer respeito a outras regiões vinícolas francesas como Beaujolais (onde os Beaujolais Crus são bem reconhecidos) e outros países como a Suíça (com, por exemplo, Dézaley e Calamin Crus na província de Vaud).
Deve-se notar também que na região do Piemonte (Itália), a noção de “Cru” é expressa através do termo “Sori”.
Finalmente, em relação aos vinhos alemães, o termo “Grosses Gewarchs” é o equivalente mais próximo de um “Cru”.
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