Grátis DipWSET D2: Flashcards de Negócios do Vinho (Deck 5)

[qdeck]

[h] DipWSET D2 SET 5

[i] DipWSET D2 – Flashcards de Negócios do Vinho
CONJUNTO 5

RECOMENDO DEIXAR AS CARTAS NA ORDEM INICIAL E USAR A OPÇÃO “SHUFFLE” APENAS QUANDO DOMINAR TODO O DECK (= 0 ERRO)

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[unidade q=”2″ tópico=”5″] CONGLOMERADOS (definição)

[a] FREQUENTEMENTE POSSUI MUITOS PEQUENOS NEGÓCIOS NA CADEIA DE FORNECIMENTO (produção, distribuição…)

[q unit=”2″ topic=”5″] MAIOR CONGLOMERADO DE VINHOS DO MUNDO (Nomes + localização)

[a] E & J GALLO (CALIFÓRNIA)

[q unit=”2″ topic=”5″] VANTAGENS DOS CONGLOMERADOS

[a] 1- PODE INSTALAR ESCRITÓRIOS REGIONAIS

2- MAIOR CONTROLE EM TODAS AS ETAPAS DA CADEIA DE SUPRIMENTOS

3- DOMINE MUITAS ROTAS PARA O MERCADO

4- NECESSIDADES REDUZIDAS DE PAGAMENTO DE INTERMEDIÁRIOS

5- TENHA PODER DE NEGOCIAÇÃO SIGNIFICATIVO
(tanto com fornecedores quanto com varejistas)

6- MAIOR PODER DE LOBBY

[q unit=”2″ topic=”5″] TENDÊNCIAS ATUAIS NOS CONGLOMERADOS

[a] GRANDES EMPRESAS FORA DA INDÚSTRIA DO VINHO
COMPRE MARCAS DE VINHO DE PRESTÍGIO
– LVMH (luxo)
– COMPANHIAS DE SEGUROS

[q unit=”2″ topic=”5″] E & J GALLO VISÃO GERAL

[a] 1- MAIOR CONGLOMERADO DE VINHOS DO MUNDO

2- POSSUI MAIS DE 15 ADEGAS NA CALIFÓRNIA

3- EMPRESA PRÓPRIA DE VIDROS = GALLO VIDROS (garrafas…)

4- PRÓPRIOS DIREITOS EXCLUSIVOS DE IMPORTAÇÃO DE MUITOS VINHOS CONHECIDOS

5- PESSOAL EM TODO O MUNDO PARA COBERTURA DE MERCADOS REGIONAIS
– REPRESENTA MAIS DE 40% DE PRODUÇÃO
DE VINHOS CALIFORNIANOS
– REPRESENTA MAIS DE 22% DE VINHO DOS EUA
MERCADOS POR VOLUME

[q unit=”2″ topic=”5″] CITE 3 DIFERENTES CONGLOMERADOS DO VINHO

[a] 1- E & J GALLO (Califórnia, EUA) = TAMANHO GRANDE

2- MICHELE CHIRALO (Piemonte, Itália) = TAMANHO MÉDIO

3- FELTON ROAD (Central Otago, Nova Zelândia) = TAMANHO PEQUENO

[unidade q=”2″ tópico=”5″] MICHELE CHIARLO

[a] CONGLOMERADO VINÍCOLA DE PORTE MÉDIO PIEMONTE, ITÁLIA

VINHEDOS PRÓPRIOS DE BAROLO COMPRE UVAS DE
PRODUTORES LOCAIS GRANDE VOLUME DE VINHOS DE PREÇO MÉDIO
(Moscato d'Asti, Barbera d'Asti)

[unidade q=”2″ tópico=”5″] FELTON ROAD

[a] CONGLOMERADO DE PEQUENO TAMANHO CENTRAL OTAGO, NOVA ZELÂNDIA

POSSUI 4 VINHAS SOMENTE VINHOS ORGÂNICOS E BIODINÂMICOS
APENAS LEVEDURAS AMBIENTAIS EVITAM FINALIZAÇÃO E FILTRAGEM

[q unit=”2″ topic=”5″] VENDAS DE VINHO DIVIDIDAS EM 2 GRANDES SECTORES

[a] 1- VAREJO
– OFF PREMISE (EUA)
– FORA DO COMÉRCIO (Reino Unido)

2- HOSPITALIDADE
– NO LOCAL (EUA)
– NO COMÉRCIO (Reino Unido)

[q unit=”2″ tópico=”5″] HORECA
(significado)

[a] HOtel + REstaurantes + CAtering (& CAfé)

[q unit=”2″ topic=”5″] VANTAGENS PARA OS PRODUTORES DE VENDER DIRETAMENTE AOS VAREJISTAS

[a] 1- NÃO PRECISA PAGAR INTERMEDIÁRIOS

2- MAXIMIZE SEUS LUCROS

3- PODE DECIDIR QUE VAREJISTAS ESTOCAM SEUS VINHOS
E COMO OS VINHOS SÃO COMERCIALIZADOS

4- MANTER O CONTROLE SOBRE A IMAGEM DA MARCA
(mas não é possível com grandes compradores)

[q unit=”2″ topic=”5″] DESVANTAGENS PARA OS PRODUTORES DE VENDER DIRETAMENTE AOS VAREJISTAS

[a] 1- AUMENTO DA CARGA ADMINISTRATIVA
(tarefas administrativas + administrador de exportação)

2- APRESENTA O RISCO DE PERDA, ESTRAGAMENTO E VINHOS DANIFICADOS
(reduzido se usar despachantes de carga)

3- QUANTO MAIS DISTRIBUIDORES DELT COM
QUANTO MAIOR A CARGA ADMINISTRATIVA

[q unit=”2″ topic=”5″] PRINCIPAL VANTAGEM DO TRANSPORTE A GRANEL
PARA GRANDES COMPRADORES E GRANDES PRODUTORES

[a] CONHEÇA E RETENHA PREÇOS COMPETITIVOS 

[unidade q=”2″ tópico=”5″] DISTRIBUIDOR
(definição)

[a] INTERMEDIÁRIO QUE COMPRA VINHO DE VÁRIOS PRODUTORES E O REVENDE A VÁRIOS RETALHISTAS
(incluindo HORECA)

PODE OU NÃO MANTER AÇÕES

PODE OU NÃO TER DIREITOS EXCLUSIVOS DE IMPORTAÇÃO
OU DISTRIBUIR CERTOS PRODUTOS

[unidade q=”2″ tópico=”5″] DISTRIBUIDOR
(outros nomes usuais)

[a] = IMPORTADOR / AGENTE / ATACADISTA

[q unit=”2″ topic=”5″] BENEFÍCIOS DE USAR UM DISTRIBUIDOR
(para produtores)

[a] 1- MAIS FÁCIL DE ENTRAR EM UM NOVO MERCADO

- APROVEITE O DISTRIBUIDOR
CONHECIMENTO DE MERCADO
(clientes, lista de compradores, hábitos de consumo…)

– AJUDA DO DISTRIBUIDOR PARA
ENCARGO ADMINISTRATIVO
& REQUERIMENTOS LEGAIS

- DISTRIBUIDOR ABSORVE RISCO DE PERDA,
ESTRAGAMENTO, VINHOS DANIFICADOS

– DISTRIBUIDOR OFERECE EFICIÊNCIA LOGÍSTICA

– MAIORES RECURSOS PARA PROMOVER O VINHO
(degustações de portfólio…)

– MAIORES RECURSOS PARA MARKETING

AJUDA PARA BARREIRA DE LINGUAGEM

– GRANDES COMPRADORES PREFEREM NEGOCIAR COM DISTRIBUIDORES
(não pode alcançá-los de outra forma)

– NÃO É POSSÍVEL ENTRAR EM ALGUNS MERCADOS SEM DISTRIBUIDORES
(Sistema de 3 níveis dos EUA)

[q unit=”2″ topic=”5″] DESVANTAGENS DE USAR UM DISTRIBUIDOR

[a] 1- LUCROS REDUZIDOS

2- ESTRATÉGIA DE MARKETING E VENDAS ESCOLHIDA
PELO DISTRIBUIDOR PODE NÃO ESTAR NA LINHA
EM LINHA COM A IMAGEM DE MARCA DO PRODUTOR

3- O DISTRIBUIDOR NÃO PODE DAR INDIVIDIDO
ATENÇÃO A QUALQUER PRODUTOR

4- O DISTRIBUIDOR PODE BAIXAR O DESEMPENHO
PRODUTORES DO PORTFÓLIO

5- PRODUTORES PRECISAM GASTAR TEMPO PARA SELECIONAR
O DISTRIBUIDOR CERTO

6- OS PRODUTORES PODEM SELECIONAR VÁRIOS
DISTRIBUIDORES DIFERENTES PARA CADA
DE SEUS PRODUTOS

[q unit=”2″ topic=”5″] JOINT VENTURE
(definição)

[a] QUANDO DUAS EMPRESAS DIFERENTES CONCORDAM EM COMBINAR RECURSOS PARA BUSCAR UM OBJETIVO COMUM CRIANDO TERCEIRAS EMPRESAS À PARTE DAS 2 EMPRESAS INICIAIS
(as 2 empresas fundadoras iniciais ainda existem)

[q unit=”2″ topic=”5″] JOINT VENTURE
(condições para ser bem sucedido)

[a] 1- AS EMPRESAS PRECISAM TER TAMANHO COMPARÁVEL
(caso contrário, efeito de uma aquisição)

2- CADA RESPONSABILIDADE E OBRIGAÇÕES PRECISAM SER CLARAMENTE ACORDADAS, DETALHADAS E DOCUMENTADAS

3- MELHOR SE AS 2 EMPRESAS NÃO FOREM CONCORRENTES DIRETAMENTE

4- MELHOR SE AS 2 EMPRESAS NÃO SE SOBREPIREM

[q unit=”2″ topic=”5″] 2 EXEMPLOS DE JOINT VENTURES

[a] 1- METZENDORFF (distribuidor do Reino Unido) + CHAMPAGNE BOLLINGER
= PORTO DE PARCERIA FLADGATE

2- BUCKINGHAM SCHENK (distribuidor do Reino Unido) + HD JOYEUX FABRE 
= VINALBA (MARCA DE VINHO ARGENTINO)

[q unit=”2″ tópico=”5″] FUSÕES

[a] OCORRE QUANDO DUAS EMPRESAS SE UNEM COMPLETAMENTE
DENTRO DE UMA NOVA EMPRESA COM MAIOR
RECURSOS E RESPONSABILIDADES

[q unit=”2″ tópico=”5″] AQUISIÇÃO
(sinônimo)

[a] AQUISIÇÃO

[q unit=”2″ tópico=”5″] AQUISIÇÃO
(definição)

[a] OCORRE QUANDO UMA EMPRESA COMPRA OUTRA,
QUE ENTÃO SE TORNA UMA SUBSIDIÁRIA
DA COMPRADORA

[q unit=”2″ topic=”5″] 6 RAZÕES PARA UMA FUSÃO
(2 categorias)

[a] 1- ADQUIRIR CAPACIDADES
- habilidades
- marcas
- recursos
- participação de mercado
- localização dos vinhedos

2- PARA SALVAR UMA EMPRESA DA FALÊNCIA

[q unit=”2″ topic=”5″] 2 VANTAGENS DE UMA FUSÃO

[a] 1- PERDA DE CONTROLE

2- PODE ABRIR NOVAS ROTAS PARA OS MERCADOS

[q unit=”2″ topic=”5″] DESVANTAGEM DA FUSÃO

[a] PERDA DE CONTROLE

[q unit=”2″ tópico=”5″] CORRETOR
(definição)

[a] - INTERMEDIÁRIO INDEPENDENTE QUE
NÃO REPRESENTA NENHUMA PARTE
E NÃO ENTRE EM NEGÓCIOS.

– ATUA COMO FACILITADOR
QUEM FAZ NEGÓCIOS.

– TAMBÉM COBRA TAXAS MENORES.

[q unit=”2″ topic=”5″] EXPLIQUE A DIFERENÇA ENTRE UM CORRETOR E UM DISTRIBUIDOR

[a] UM CORRETOR É UM INTERMEDIÁRIO INDEPENDENTE
QUEM NÃO REPRESENTA NENHUMA PARTE

O DISTRIBUIDOR É PAGO POR UM PRODUTOR
PARA VENDER VINHO EM SEU NOME

[q unit=”2″ topic=”5″] USANDO UM CORRETOR
(benefício para os produtores)

[a] 1- TEM CONHECIMENTO ÍNTIMO DE UM PARTICULAR,
MERCADO FREQUENTEMENTE ESPECIALIZADO

2- SABE O QUE OUTROS PRODUTORES (concorrentes)
TEM PARA VENDA E A QUAL PREÇO ESTÃO DISPOSTOS A VENDER

3- SABE QUAL ESTILO, VOLUME
E PREÇOS QUE OS COMPRADORES ESTÃO PROCURANDO

4- APROXIMAR COMPRADORES E VENDEDORES

[q unit=”2″ topic=”5″] USANDO UM CORRETOR
(benefício para o comprador)

[a] 1- SABE QUAIS VINHOS ESTÃO À VENDA (tipos, volumes e preços)
NO MERCADO

2- SABE O QUE OUTROS COMPRADORES ESTÃO PROCURANDO

3- APROXIMAR COMPRADORES E VENDEDORES

[q unit=”2″ topic=”5″] PAPEL DOS CORRETORES EM BORDEAUX

[a] 1- TER ESTATUTO LEGAL

2- DESEMPENHE UM PAPEL IMPORTANTE

3- INTERMEDIÁRIOS ENTRE CHATEAUX
& NEGOCIANTES

4- QUANDO COMPRA A GRANEL = RESPONSÁVEL POR GARANTIR
IVA CORRETO SÃO ENTREGUES AOS COMPRADORES

5- NO FINE TRADE = FACILITA NEGÓCIOS
ENTRE PESQUISADORES E VENDEDORES

[q unit=”2″ topic=”5″] 4 OPÇÕES PARA VENDER DIRETO AOS CLIENTES

[a] 1- VENDA DE PORTAS DE ADEGA

2- EVENTOS

3- CLUBE DO VINHO

4- ON-LINE

[q unit=”2″ topic=”5″] VENDAS PORTA DA ADEGA
(definição)

[a] INSTALAÇÕES DE MONTAGEM NA PROPRIEDADE OU NA ADEGA
VENDER VINHOS A VISITANTES

[q unit=”2″ topic=”5″] VENDAS PORTA DA ADEGA
(tipo de clientes)

[a] 1- LOCAIS

2- TURISTAS REGULARES

3- ENO TURISTAS

[q unit=”2″ topic=”5″] VENDAS PORTA DA ADEGA
(experiências fornecidas)

[a] 1- VER ONDE É FEITO O VINHO

2- DEGUSTAÇÃO ANTES DA COMPRA

3- HISTÓRIA POR TRÁS DA ETIQUETA

4- VINHOS NÃO DISPONÍVEIS EM OUTRO LUGAR
PARA ALGUNS TURISTAS

5- ATIVIDADES ADICIONAIS (taxas extras)
(passeios, degustações exclusivas, vinhos de reserva, food & wine pairing)

[q unit=”2″ topic=”5″] VENDAS PORTA DA ADEGA
(benefícios para os produtores)

[a] 1- GANHE MAIORES LUCROS

2- ENVOLVER-SE DIRETAMENTE COM OS CLIENTES

3- DEGUSTAÇÃO = IMPORTANTE PARA MARKETING

4- CRIAR CONSCIÊNCIA DA MARCA

5- CRIAR LEALDADE

6- PROMOVER OS VALORES DA MARCA

7- MAIOR CHANCE DE VOLTAR AOS CLIENTES
(comprar novamente no futuro)

8- RECOMENDAÇÕES INDIRETAS À COMISSÃO

9- FORMA DE TESTAR NOVOS PRODUTOS
-Feedbacks diretos
– sem necessidade de pesquisa de mercado

[q unit=”2″ topic=”5″] POR QUE ALGUNS PRODUTORES DECIDEM NÃO OFERECER VENDA POR PORTA

[a] 1- FALTA DE LOCAL ADEQUADO

2- REQUER PESSOAL ADICIONAL

3- FOCO EM OUTRAS ROTAS DE MERCADO

[q unit=”2″ topic=”5″] ALTERNATIVA ÀS VENDAS DE PORTAS DE PORTA PADRÃO

[a] ABRIR UMA “PORTA DE PORTA” EM UMA CIDADE PRÓXIMA
(não é necessário visitar a propriedade)

[q unit=”2″ topic=”5″] 2 PRINCIPAIS TIPOS DE VENDAS DIRETAS EVENTOS

[a] 1- FEIRAS DE DEGUSTAÇÃO (salões)

2- FESTIVAIS DE GASTRONOMIA E VINHO

[q unit=”2″ topic=”5″] VANTAGENS DOS EVENTOS PARA PRODUTORES
(contexto de vendas diretas)

[a] 1- ATRAIR GRANDE NÚMERO DE PESSOAS

2- ATRAIR MAIOR VARIEDADE DE PESSOAS

3- TENHA ACESSO A PESSOAS QUE NÃO PODERIA
SER ALCANÇADO DE OUTRA FORMA

[q unit=”2″ topic=”5″] DESVANTAGEM DOS EVENTOS
(contexto de vendas diretas)

[a] 1- PAGUE PARA EXPOR

2- DESPESAS DE VIAGEM

3- PRECISA DE PESSOAL ADICIONAL

4- CARGA LOGÍSTICA

5- COMPETIR A ATENÇÃO DOS VISITANTES

6- PRECISA DE GESTÃO CUIDADOSA
(acidente com excesso de bebida)

[q unit=”2″ topic=”5″] OS EVENTOS DE SUCESSO EM CERTAS REGIÕES VINÍCOLAS PODEM CRIAR

[a] UM EFEITO DE DESTINO

[q unit=”2″ topic=”5″] CLUBES DO VINHO
(definição)

[a] EXCLUSIVO CLUBE QUE OFERECE AOS MEMBROS A OPORTUNIDADE DE COMPRAR VINHOS A PREÇO REDUZIDO PARA ENTREGAR EM SUAS CASAS

[q unit=”2″ topic=”5″] VANTAGENS DOS CLUBE DO VINHO

[a] 1- ACESSO A VINHOS NÃO DISPONIBILIZADOS NORMALMENTE
AO PÚBLICO EM GERAL

2- OBTENHA TOURS GRATUITOS

3- RECEBA CONVITE PARA DEGUSTAÇÕES EXCLUSIVAS

4- OS PRODUTORES PODEM MANTER CONTATO COM OS CLIENTES
(newsletter, site, blog)

5- POSSIBILIDADE DE INSCRIÇÃO EM CLUBE DE VINHOS DE PRODUTORES
NA PORTA DA CAVE

[q unit=”2″ topic=”5″] RESTRIÇÕES DE CLUBES DO VINHO

[a] 1- CUSTOS DE OPERAÇÃO
(custos adicionais, enviar detalhes…)

2- PROCESSAR PEDIDOS

3- ENVIE OS VINHOS

4- OS PRODUTORES CARREGAM O RISCO DE PERDA,
DETERIORAÇÃO E DANOS

5- EUA = ENCARGO ADMINISTRATIVO ONEROSO
(Sistema de 3 Níveis)

[q unit=”2″ topic=”5″] CLUBE DO VINHO PARA ALGUNS PRODUTORES DE PRESTÍGIO
(peculiaridade)

[a] PODE SER A ÚNICA MANEIRA DE TER ACESSO A ESSES VINHOS
(clubes exclusivos para membros)

[q unit=”2″ topic=”5″] VANTAGEM DE VENDAS ONLINE PARA PRODUTORES
(venda direta a clientes

[a] MAIORES LUCROS PARA OS PRODUTORES

[q unit=”2″ topic=”5″] VENDAS ONLINE DESVANTAGENS PARA PRODUTORES
(venda direta a clientes)

[a] 1- CUSTOS ASSOCIADOS À INSTALAÇÃO
E MANTENDO UM SITE ATUALIZADO E CONFIÁVEL

2- CUSTOS ADICIONADOS NA ENTREGA

[q unit=”2″ topic=”5″] DIFERENÇA ENTRE O VAREJISTA E O SETOR DE VAREJO

[a] 1- VENDAS ATRAVÉS DE UM RETALHISTA
VENDA DIRETAMENTE AO USUÁRIO FINAL
(vs. distribuidor, importador...)

2- SETOR DE VAREJO = EM CONTRASTE
COM O SETOR DA HOSPITALIDADE

[q unit=”2″ topic=”5″] SETOR DE VAREJO NO REINO UNIDO
(% de vendas totais)

[a] 80% DE VENDAS DE VINHO POR VOLUME

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