Flashcards grátis DipWSET D4: Espumante – 10/Trento

[qdeck]

[h] DipWSET D4 SET 10 Trento

[i] DipWSET D4 – Flashcards de Espumantes

CONJUNTO 10 Trento

RECOMENDO DEIXAR AS CARTAS NA ORDEM INICIAL E USAR A OPÇÃO “SHUFFLE” APENAS QUANDO DOMINAR TODO O DECK (= 0 ERRO)

– Leia o Termo no Cartão e dê sua resposta
– Clique no botão “Check the Answer” para verificar o seu conhecimento
– Clique em “Entendi!” se sua resposta foi correta
– Clique em “Precisa de mais prática” para rever a carta no final do baralho e tente responder em outro momento
– Clique no botão “Shuffle” para alterar a ordem das cartas

[começar]

[q] Que variedades são usadas?

[a] Variedades tradicionais de Champanhe – predominantemente Acelga, mas PN, Pinot Blanc e Meunier também são plantadas

[q] Onde é feito o Trentodoc?

[a] Na região de Trentino, no norte da Itália

[q] Onde estão plantadas as uvas, a que altitude?

[a] Normalmente em encostas, fora do fundo do vale, altitude de 400-700m

[q] Quando é a colheita?

[a] Início a meados de setembro. Mais tarde do que em Franciacorta porque a altitude leva a uma maior variedade diurna e, portanto, um período de maturação mais longo

[q] Como são os solos?

[a] Pedregoso e bem drenado, mais pobre em nutrientes nas encostas mais íngremes

[q] Quais são as principais ameaças climáticas na região?

[a] Tanto bolores quanto botrítis e geadas de primavera nos locais mais baixos

[q] Quais são os rendimentos máximos?

[a] 105hL/ha – mas a maioria dos produtores cultiva e reduz os níveis de qualidade

[q] Como é o clima?

[a] Quente e continental com alta variação diurna necessária para temperar os dias muito quentes

[q] Descreva as características típicas do Trentodoc

[a] Maçã madura, notas autolíticas de biscoito.

Álcool médio e ácido médio-médio+.

Preço muito bom a excelente e premium a super premium

[q] MLF? Leveduras? Reservar vinhos?

[a] MLF – sim, porque a acidez é maior aqui do que Franciacorta

Leveduras - cultivadas, algumas localmente

Reserva – Alguns, não é um fator enorme embora

[q] Como é a propriedade da produção?

[a] Quatro empresas perfazem 95% de produção de espumante

[q] Qual sistema de treinamento e treliça é normalmente usado?

[a] Guyot ou Pérgula

[q] Qual é a maior empresa?

[uma] Ferrari. Possui 100 hectares, e compra frutas de 500 hectares (a região totaliza 800 hectares)

[q] Quais são os requisitos de envelhecimento das borras?

[a] Trentodoc – 15 meses (20-30 meses comum)

Vintage – 24 meses

Riserva – 36 meses (comum de 5 a 10 anos)

[q] Quais são as oportunidades recentes que a Trentodoc tem apelado para novos mercados?

[a] Exportação, por exemplo, patrocinando o Institute of Masters of Wine

[q] Onde é vendido o Trentodoc?

[a] 80% domesticamente

[q] Quem são as duas cooperativas importantes?

[a] Rotari (cooperativa Mezzocorona)

Altemasi (cooperativa Cavit)

[q] Quando foi criada a marca Trentodoc e o que ela representa?

[a] 2007 - os dois O's devem ser uma reminiscência do processo de adivinhação

[q] Onde é feito o Trentodoc?

[a] Na região de Trentino, no norte da Itália

[q] Que variedades são usadas?

[a] Variedades tradicionais de Champanhe – predominantemente Acelga, mas PN, Pinot Blanc e Meunier também são plantadas

[q] Como são os solos?

[a] Pedregoso e bem drenado, mais pobre em nutrientes nas encostas mais íngremes

[q] Onde estão plantadas as uvas, a que altitude?

[a] Normalmente em encostas, fora do fundo do vale, altitude de 400-700m

[q] Quais são as principais ameaças climáticas na região?

[a] Tanto bolores quanto botrítis e geadas de primavera nos locais mais baixos

[q] Quais são os rendimentos máximos?

[a] 105hL/ha – mas a maioria dos produtores cultiva e reduz os níveis de qualidade

[q] Como é o clima?

[a] Quente e continental com alta variação diurna necessária para temperar os dias muito quentes

[x] BOM TRABALHO!! [reiniciar] Retornar à exibição de página

[/qdeck]