DipWSET D2 grátis: Flashcards de negócios do vinho (Deck 7)

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[h] DipWSET D2 SET 7

[i] DipWSET D2 – Flashcards de Negócios do Vinho

CONJUNTO 7

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[q unit=”2″ topic=”7″] MERCADOS NÃO LIVRES
(principais tipos de mercado)

[a] 1- MERCADOS DE MONOPÓLIO

2- SISTEMA AMERICANO DE TRÊS NÍVEIS

[q unit=”2″ topic=”7″] MERCADO DE MONOPÓLIO
(definição)

[a] O VINHO É DISTRIBUÍDO ATRAVÉS DE LOJAS DE MONOPÓLIO GOVERNAMENTAIS
(e distribuidores para alguns)

[q unit=”2″ topic=”7″] 2 EXEMPLOS DE MERCADOS DE MONOPÓLIO

[a] 1- PAÍSES ESCANDINAVOS

2- CANADÁ

[q unit=”2″ topic=”7″] MERCADO DE MONOPÓLIO NA SUÉCIA

[a] SYSTEMBOLAGET

– o único ponto de venda de vinho a retalho

– algum especialista independente
distribuidores podem ser licenciados
sob condições

– Bares e restaurantes podem comprar do monopólio
ou distribuidores independentes especializados

[q unit=”2″ topic=”7″] OBJETIVO DO SISTEMA DE MONOPÓLIO

[a] 1- LIMITE O CONSUMO DE ÁLCOOL

2- LOJAS E FUNCIONÁRIOS NÃO PROMOVEM PRODUTOS
ou PRODUTORES

[q unit=”2″ topic=”7″] A PRIVATIZAÇÃO DAS BEBIDAS ALCOÓLICAS LEVA A

[a] 1- MAIOR CONCORRÊNCIA

2- PRESSÃO DE PREÇOS

3- MAIOR ACESSIBILIDADE

[q unit=”2″ topic=”7″] CONSEQUÊNCIAS DOS MERCADOS DE MONOPÓLIO PARA OS PRODUTORES

[a] 1- MAIS DIFÍCIL ENTRAR NO SETOR DE VAREJO

2- QUANTIDADE CONSIDERÁVEL DE BUROCRACIA

[q unit=”2″ topic=”7″] COMO ENCOMENDAR UM VINHO NO SYSTEMBOLAGET

[a] 1- CADASTRE-SE COM UM IMPORTADOR
(fornecedor aprovado da Systembolaget)

2- QUATRO VEZES por ano, SYSTEMBOLAGET
ENVIA SOLICITAÇÕES DE CONCURSO PARA VÁRIOS 
TIPOS DE VINHOS

3- FORNECEDORES APROVADOS ENVIAM AMOSTRAS

4- BLIND PROVADO POR JUNTA

5- DEPOIS DE SELECIONADO, O VINHO É NOVAMENTE DEPROVADO
+ ANÁLISE QUÍMICA

[q unit=”2″ topic=”7″] MERCADO DE MONOPÓLIO CANADENSE

[a] 1- MONOPÓLIO DE ESTADO EM TODOS MENOS UM ESTADO:
ALBERTA

2- ALBERTA
– exceção
– mercado privado mas supervisionado

[q unit=”2″ topic=”7″] PRÉ-PROIBIÇÃO DOS EUA

[a] 1- Antes de 1919

2- Pré-Proibição = jogo, prostituição, crime, embriaguez

3- Salões Pré Lei Seca = eram casas amarradas

[q unit=”2″ topic=”7″] PROIBIÇÃO DOS EUA

[a] 1- DE 1919 a 1933

2- CONSUMO, DISTRIBUIÇÃO E COMPRA DE ÁLCOOL
= PROIBIDO 

[q unit=”2″ topic=”7″] CASA AMARRADA

[a] NECESSÁRIO COMPRAR TODOS OS PRODUTOS (ÁLCOOL) PARA UM
CERVEJEIRO / DESTILADOR
QUE CRIOU OS MONOPÓLIOS

[q unit=”2″ topic=”7″] REVOGAÇÃO DA PROIBIÇÃO DOS EUA

[a] 1- 1933

2- NASCIMENTO DO SISTEMA DE 3 NÍVEIS

3- IMPLEMENTADO ESTADO POR ESTADO

4- EVITAR VOLTAR AOS DIAS PRÉ-PROIBIÇÃO

[q unit=”2″ topic=”7″] OBJETIVO DO SISTEMA DE 3 NÍVEIS

[a] 1- EVITAR VENDAS DIRETAS DE PRODUTORES/FORNECEDORES

2- EVITAR MONOPÓLIOS DE PRODUTORES

3- EVITE PREÇOS AUMENTADOS

[q unit=”2″ topic=”7″] NOMEIE OS 3 NÍVEIS DO SISTEMA DOS EUA

[a] 1- FORNECEDOR
(produtores/importadores)

2- DISTRIBUIDOR
(atacadistas / corretores)

3- VAREJISTA
(fora das instalações
no local)

[q unit=”2″ topic=”7″] SISTEMA DE 3 NÍVEIS EUA
(principais requisitos legais)

[a] 1- LIMITAR OU PROIBIR A PROPRIEDADE CRUZADA ENTRE A MAIORIA DOS VAREJISTAS
E OS OUTROS 2 NÍVEIS

2- PRODUTORES PODEM SER IMPORTADORES MAS NÃO ATACADISTAS

3- ATACADISTA PODE IMPORTAR MAS NÃO PODE PRODUZIR

4- ALGUNS ESTADOS NÃO PERMITEM A COMPRA DE VINHOS
EM OUTROS ESTADOS PARA CRUZAR FRONTEIRAS

5- ALGUNS ESTADOS PERMITEM QUE AS VINÍCOLAS VENDAM DIRETAMENTE AOS CLIENTES
(sob condições)

[q unit=”2″ topic=”7″] CONSEQUÊNCIAS DO SISTEMA DE 3 NÍVEIS DOS EUA
(nível estadual)

[a] 1- O GOVERNO FEDERAL cedeu o controle da
VENDAS DE BEBIDAS DE ÁLCOOL PARA ESTADOS INDIVIDUAIS

2- CADA ESTADO = LEIS DIFERENTES

3- MAIOR COMPLEXIDADE E BUROCRACIA

4- “OFICIAIS DE COMPLIANCE” NECESSÁRIOS NAS EMPRESAS DE BEBIDAS

5- NENHUM ESTADO ESTÁ SECO HOJE MAS HÁ ALGUNS CONDADOS SECOS

[q unit=”2″ topic=”7″] ESTADOS DE CONTROLE DOS EUA

[a] 1- O ESTADO DETÉM O MONOPÓLIO DE UM OU MAIS NÍVEIS

2- O ÚNICO VAREJISTA LICENCIADO SEM PERMISSÕES
= O ESTADO

3- 17 ESTADOS DE CONTROLE NOS EUA

4- PENSILVÂNIA = CONTROLE MAIS ESTRITO
= todas as bebidas espirituosas vendidas em lojas de pacotes do estado

[q unit=”2″ topic=”7″] ESTADOS DOS QUAIS ESTADOS NÃO PARTICIPA DIRETAMENTE
NA VENDA DE ÁLCOOL

[a] 1- ESTADOS ABERTOS

2- ESTADOS DA FRANQUIA

[q unit=”2″ topic=”7″] ESTADOS ABERTOS

[a] 1- A REGULAÇÃO DO SISTEMA DE 3 NÍVEIS É MÍNIMA

2- FORNECEDORES E DISTRIBUIDORES SÃO LIVRES PARA PARTICIPAR
E SAIR DE ACORDOS PARA VENDER
E DISTRIBUIR MARCAS GRATUITAMENTE

[q unit=”2″ topic=”7″] ESTADOS DE FRANQUIA

[a] 1- TEM LEIS DE FRANQUIA FORTES QUE RESTRINGEM SEVERAMENTE
A LIBERDADE DOS FORNECEDORES
PARA ALTERAR OS CONTRATOS DE DISTRIBUIÇÃO

2- NOMEAÇÃO DE UM DISTRIBUIDOR A UM FORNECEDOR (produtor)
= UM ENCONTRO QUASE PARA TODA A VIDA

[q unit=”2″ topic=”7″] LEIS DE FRANQUIA
(razão)

[a] EXISTIR PARA PROTEGER OS DISTRIBUIDORES CONTRA REPENTINAS
E GRANDES MUDANÇAS EM SEUS NEGÓCIOS

[q unit=”2″ topic=”7″] CONSEQUÊNCIAS DAS LEIS DE FRANQUIA SOBRE OS FORNECEDORES
(estados de franquia nos EUA)

[a] MESMO SE MOTIVO LEGÍTIMO PARA ESTAR INSATISFEITO COM O DESEMPENHO DE UM DISTRIBUIDOR
=
POUCO RECURSO SE O DISTRIBUIDOR NÃO CONCORDAR EM LIBERAR O FORNECEDOR

[q unit=”2″ topic=”7″] LEIS DE CONNECTICUT SOBRE ÁLCOOL

[a] 1- ESTADO MUITO RIGOROSO

2- RESTRITAR O NÚMERO DE LICENÇAS EXTERNAS EM CADA CIDADE

3- PEQUENAS LOJAS COMPRADAS POR GRANDES ENTIDADES PARA OBTER LICENÇAS

4- PROIBIR DESCONTOS DE QUANTIDADE PELOS DISTRIBUIDORES

5- APLICAR O PREÇO MÍNIMO DA GARRAFA PARA CADA GARRAFA VENDIDA NO ESTADO

[q unit=”2″ topic=”7″] CONSEQUÊNCIAS DAS LEIS DE ÁLCOOL DE CONNECTICUT

[a] 1- PEQUENAS LOJAS DE ÁLCOOL / VINHOS SÃO PRÓSPERAS

2- SEM CONSOLIDAÇÃO COMO EM OUTROS ESTADOS

[q unit=”2″ topic=”7″] CRÍTICOS DAS LEIS DE ÁLCOOL DE CONNECTICUT

[a] 1- GUERRAS DE FRONTEIRA

2- MAIS BARATO EM OUTROS ESTADOS

[q unit=”2″ topic=”7″] PONTOS FORTES DO SISTEMA DE 3 NÍVEIS
(4 principais pontos fortes)

[a] 1- RECEITA TRIBUTÁRIA SIGNIFICATIVA
(em cada nível)

2- DISTRIBUIDORES ESPECIALIZADOS EM EFICIÊNCIA LOGÍSTICA

3- DISTRIBUIDORES ASSUMEM MARKETING E VENDAS

4- MELHOR EXPOSITOR PARA PRODUTORES
(em comparação com a abordagem isolada)

[q unit=”2″ topic=”7″] FRAQUEZAS DO SISTEMA DE 3 NÍVEIS

[a] 1- NOS ÚLTIMOS 20 ANOS, O NÚMERO DE DISTRIBUIDORES DIMINUIU EM 2/3

2- MUITA CONSOLIDAÇÃO

3- NÚMERO DE ADEGAS AMERICANAS QUE BUSCAM ENTRAR NO MERCADO
MULTIPLICADO POR 5

4- EFEITO GARGALO = PREJUDICIAL AOS PEQUENOS PRODUTORES
(perdido entre carteiras massivas)

[q unit=”2″ topic=”7″] CONSOLIDAÇÃO NO NÍVEL DE PRODUTOR

[a] MAIORES ADEGAS COMPRANDO PEQUENAS

[q unit=”2″ topic=”7″] EFEITO DA CONSOLIDAÇÃO NO NÍVEL DE PRODUÇÃO

[a] 1- CONGLOMERADOS OFERECEM ATRATIVA VARIEDADE DE PRODUTOS
PARA UM GRANDE DISTRIBUIDOR

2- OS DISTRIBUIDORES PRECISAM LIDAR COM APENAS UM CONGLOMERADO
PARA TER ACESSO A UMA VARIEDADE DE MARCAS DESEJÁVEIS

3- VAREJISTAS NEGOCIAM COM 1 ou 2 GRANDES DISTRIBUIDORES PARA OFERECER
GRANDE GAMA DE PRODUTOS

[q unit=”2″ topic=”7″] CONSEQUÊNCIAS DO SISTEMA DE 3 NÍVEIS NOS PEQUENOS PRODUTORES

[a] 1- PROCURE DISTRIBUIDORES ESPECIALIZADOS MENORES

2- CONTRATOS DE DISTRIBUIÇÃO PODEM SER DIFÍCEIS DE QUEBRAR

[q unit=”2″ topic=”7″] DISTRIBUIDORES ESPECIALIZADOS PEQUENOS

[a] 1- MELHOR EQUIPADA PARA VENDER MARCAS BOUTIQUE DE BAIXO VOLUME

2- ESCOPO DE COBERTURA LIMITADA ENTRE ESTADOS

3- CONTRATOS DE DISTRIBUIÇÃO DIFÍCEIS DE QUEBRAR

[q unit=”2″ topic=”7″] CONSEQUÊNCIA NOS PRODUTORES DA CONSOLIDAÇÃO
DENTRO DO SISTEMA DE 3 NÍVEIS DOS EUA

[a] DESENVOLVIMENTO DA CATEGORIA DIRETO AO CLIENTE
(envio para clientes /
vendas de porta de porão)

[q unit=”2″ topic=”7″] CUSTOS ASSOCIADOS DIRETO AOS CLIENTES

[a] 1- TRABALHO

2- PUBLICIDADE

3- ENVIO

4- ENCARGOS ADMINISTRATIVOS

[q unit=”2″ tópico=”7″] MARKETING
(definição)

[a] O PROCESSO DE GESTÃO ENCARREGADO DE IDENTIFICAR, ANTECIPAR,
E SATISFAZER AS EXIGÊNCIAS DO CLIENTE DE FORMA LUCRATIVA

[q unit=”2″ topic=”7″] 3 FORMAS DE GERAR LUCROS

[a] 1- ATRAVÉS DO VOLUME DE VENDAS

2- ATRAVÉS DO VALOR DAS VENDAS

3- NÃO SÓ O VINHO MAS TAMBÉM TODA A EXPERIÊNCIA
– confirmação do status social
– propriedade de algo valioso
– retorno sobre o investimento

[q unit=”2″ topic=”7″] AS 4 ETAPAS DO MARKETING

[a] 1- IDENTIFICAR O ALVO

2- ENTENDA AS NECESSIDADES

3- SATISFAZÊ-LOS

4- GERAR LUCROS

[q unit=”2″ topic=”7″] CAMPANHA DE MARKETING DE SUCESSO

[a] ALCANÇA NÍVEL ADEQUADO DE LUCRO DENTRO DE UM CALENDÁRIO ESPECIFICADO

[q unit=”2″ topic=”7″] ESTRATÉGIA DE MARKETING
(5 etapas principais)

[a] 1- IDENTIFICAR O PRODUTO/MARCA A SER COMERCIALIZADO

2- IDENTIFICAR O MERCADO-ALVO

3- ESTABELECIMENTO DE OBJETIVOS

4- ELABORAR A ESTRATÉGIA DE MARKETING
(composto de marketing)

5- IMPLEMENTAÇÃO/ACOMPANHAMENTO DA ESTRATÉGIA DE MARKETING

[q unit=”2″ topic=”7″] MIX DE MARKETING

[a] 5Ps

PREÇO
PRODUTOS
LUGAR
PROMOÇÃO
PESSOAS

[q unit=”2″ tópico=”7″] ANÁLISE SWOT

[a] PONTOS FORTES (internos + úteis)
FRAQUEZAS (internas + inúteis)
OPORTUNIDADE (externa + útil)
AMEAÇAS (externas + inúteis)

1- IDENTIFICAR FATORES RELEVANTES PARA ALCANÇAR UM OBJETIVO

2- NA AUSÊNCIA DE UM OBJETIVO ESPECIFICADO ANTES DO INÍCIO DA ANÁLISE
= SEM PONTO DE REFERÊNCIA
= não pode avaliar útil / inútil

[q unit=”2″ topic=”7″] DEFININDO O OBJETIVO
(análise swot)

[a] 1- OBJETIVO DEFINIDO ANTES DA ANÁLISE

2- A ANÁLISE SWOT AJUDA A CLASSIFICAR REALIZÁVEL vs. INatingível
OBJETIVOS

[q unit=”2″ topic=”7″] OBJETIVO DO OBJETIVO ANALISADO
(análise swot)

[a] 1- INTUIÇÃO
2- SONHO / INSPIRAÇÃO
3- CONHECIMENTO DO MERCADO
4- FERRAMENTAS DE NEGÓCIOS

[q unit=”2″ tópico=”7″] ANÁLISE DA CURVA DE VALOR
(definição)

[a] 1- É EXEMPLO DE FERRAMENTA DE NEGÓCIOS QUE PODE SER UTILIZADA PARA IDENTIFICAR UM OBJETIVO

2- CONSISTE EM UTILIZAR A PESQUISA DO CONSUMIDOR PARA IDENTIFICAR GRUPOS DE DEMANDAS DE CONSUMO SUBSUPRIDAS OU IGNORADAS

[unidade q=”2″ tópico=”7″] RECURSO
(definição)

[a] É UMA COISA A QUE A ORGANIZAÇÃO TEM ACESSO 
/ PODE EXPLORAR COMO FERRAMENTA

[q unit=”2″ topic=”7″] EXEMPLOS DE RECURSOS NA PRODUÇÃO DE VINHO

[a] 1- REPUTAÇÃO ESTABELECIDA

2- CADEIA DE FORNECIMENTO CONFIÁVEL/ACESSÍVEL

3- LOCAIS DOS VINHEDOS

4- INSTALAÇÕES DE PRODUÇÃO OTIMIZADAS

5- ACESSO A INDÚSTRIAS DE SUPORTE CONFIÁVEIS/ACESSÍVEIS

6- FORTE POSIÇÃO FINANCEIRA

7- EXPERIÊNCIA / EXPERIÊNCIA INTERNA

[unidade q=”2″ tópico=”7″] CAPACIDADE

[a] ALGO QUE A ORGANIZAÇÃO É CAPAZ DE FAZER

[q unit=”2″ topic=”7″] EXEMPLOS DE CAPACIDADES DO VINHO

[a] 1- CONSTRUIR NOVAS MARCAS FORTES

2- CRESCER MARCAS EXISTENTES

3- ESCALAR A PRODUÇÃO PARA CIMA OU PARA BAIXO

4- TROQUE DE PRODUTO RAPIDAMENTE

5- P&D PARA NOVOS PRODUTOS

6- LOBBY (local, regional, nacional)

[q unit=”2″ topic=”7″] OPORTUNIDADES E AMEAÇAS NA ANÁLISE SWOT
(3 elementos-chave)

[a] 1- RELACIONADO AO AMBIENTE EXTERNO DE NEGÓCIOS

2- CONSIDERE TAMBÉM TENDÊNCIAS PRESENTE E FUTURO
QUE PODE AFETAR O AMBIENTE DE NEGÓCIOS

3- MNEMONICO ÚTIL = PESTEL

[q unit=”2″ topic=”7″] ANÁLISE PESTEL

[a] 1- POLÍTICA
2- ECONÔMICO
3- SOCIAL / SOCIAL
4- TECNOLÓGICO
5- AMBIENTAL
6- LEGAL

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