ពាក្យ "Délestage" គឺជាពាក្យបារាំងដែលអាចបកប្រែជា "Unballasting" ។ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីពិពណ៌នាអំពីដំណើរការនៃការបញ្ចេញចោលទាំងស្រុងនូវធុងចេញពីវត្ថុរាវណាមួយ ខណៈពេលដែលទុកស្បែកនៅខាងក្រោម ហើយគ្រាន់តែបាញ់ទឹកទៅលើស្បែកប៉ុណ្ណោះ។ ជាធម្មតាវាកើតឡើងក្នុងដំណាក់កាល maceration និង/ឬ fermentation នៃទំពាំងបាយជូរដែលត្រូវតែ។

ដោយការបើកសន្ទះបិទបើកធុង បច្ចេកទេសនេះអនុញ្ញាតឱ្យទំនាញធុងទទេ។ ទឹកផ្លែឈើត្រូវបានផ្ទេរត្រឡប់ទៅធុងដើមរបស់វាវិញពីខាងលើ ដើម្បីលិចទឹកទាំងស្រុង។ នៅពេលដែលទឹកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងនោះ ស្បែកដែលនៅបាតខាងក្រោមត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងទឹកដែលត្រូវតែមានជាតិ fermenting វិញ។ អ្នកដាំដុះមួយចំនួនដែលចង់បានទាំងការដាំដំណាំរហ័ស និងហ្មត់ចត់ ប្រើប្រាស់វា ទោះបីជាវាមិនសូវញឹកញាប់ជាងការបូមទឹកក៏ដោយ។ ដំណើរការនេះអនុញ្ញាតឱ្យមានកម្រិតអតិបរមានៃការស្រង់ចេញ។ វាគឺជាវិធីសាស្រ្តទាញយកច្រើនបំផុតបើប្រៀបធៀបទៅនឹង "Pigage" (ចុចទីនេះដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពី "Pigage") និង "បន្ត" (ចុចទីនេះដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពី "ការបន្ត").

តាមខ្ញុំនៅលើបណ្តាញសង្គមរបស់ខ្ញុំ


ស្រា​ជា​វត្ថុ​ស័ក្តិសិទ្ធិ កុំ​ប្រើ​គ្រឿង​ស្រវឹង!

គ្មានខ្លឹមសារណាមួយត្រូវបានឧបត្ថម្ភទេ។

ខ្ញុំ​មិន​បាន​ទទួល​អំណោយ​ឬ​គំរូ​ឥត​គិត​ថ្លៃ​ណា​មួយ​ដែល​អាច​ទាក់​ទង​នឹង​អត្ថបទ​នេះ​ទេ។

www.oray-wine.com


kmKM