Flashcards gratuitos DipWSET D2: Wine Business (Deck 4)

[qdeck]

[h] DipWSET D2 SET 4

[i] DipWSET D2 – Flashcards de Negócios do Vinho
CONJUNTO 4

RECOMENDO DEIXAR AS CARTAS NA ORDEM INICIAL E USAR A OPÇÃO “SHUFFLE” APENAS QUANDO DOMINAR TODO O DECK (= 0 ERRO)

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[q unit=”2″ topic=”4″] LEGISLAÇÕES QUE IMPACTA OS CUSTOS DOS VINHOS

[a] 1- IMPOSTOS

2- BARREIRAS COMERCIAIS

3- PREÇO MÍNIMO DA UNIDADE

4- DEVERES

5- SUBSÍDIOS

6- LEIS DE ROTULAGEM

[q unit=”2″ topic=”4″] IMPOSTOS DE CONSUMO NO REINO UNIDO

[a] A PAGAR NA ENTRADA DO VINHO NO REINO UNIDO A MENOS QUE ARMAZENADO EM UM “ARMAZÉM ALFANDEGADO”

[q unit=”2″ topic=”4″] 2 OPÇÕES DE PAGAMENTO DE IMPOSTOS
PARA VINHOS QUE ENTRAM NO REINO UNIDO

[a]

1- SE ARMAZENADO EM ARMAZÉM PRÓPRIO = QUANDO ENTRAR NO PAÍS

2- SE ARMAZENADO EM “ARMAZÉM ALFANDEGADO” = IMPOSTOS A PAGAR QUANDO O VINHO SAIR DO ARMAZÉM ALFANDEGADO
(quando solicitado)

[q unit=”2″ topic=”4″] DESCREVA A VANTAGEM FINANCEIRA DE “ARMAZÉM ACESSO”

[a] 1- CUSTOS DE ARMAZENAGEM DE ARMAZÉM GARANTIDO AMPLAMENTE COBERTOS
POR ECONOMIAS SOBRE IMPOSTOS ESPECIAIS DE CONSUMO

2- A SITUAÇÃO DO FLUXO DE CAIXA MELHOROU
(não precisa de dinheiro adiantado)

[q unit=”2″ topic=”4″] IMPACTO DOS DIREITOS DE IMPORTAÇÃO NA DECISÃO DOS PRODUTORES

[a] PODEM DESISTIR DE EXPORTAR EM CERTOS PAÍSES
(abandonar um mercado)

[q unit=”2″ topic=”4″] IMPACTO DAS TARIFAS COMERCIAIS NO MERCADO DA UE
(sobre vinhos americanos)

[a] POUCOS VINHOS DOS EUA DE PREÇO MÉDIO NO MERCADO EUROPEU PORQUE NÃO PODEM COMPETIR COM OS VINHOS DO CHILE E DA ÁFRICA DO SUL
(quem se beneficia dos Acordos Comerciais)

[q unit=”2″ topic=”4″] IMPACTO DAS FLUTUAÇÕES DA MOEDA NOS CUSTOS DOS VINHOS

[a] PODE AFETAR CONSIDERAVELMENTE OS PREÇOS DO VINHO

[q unit=”2″ topic=”4″] 8 OPÇÕES PARA SE PROTEGER DAS FLUTUAÇÕES DA MOEDA

[a] 1- OPÇÃO NO VINHO FÍSICO
(com o produtor)

2- OPÇÃO EM UMA MOEDA
(com banco)

3- CONTRATO PARA FIXAÇÃO DE PREÇO
(com o produtor)

4- CONTRATO PARA FIXAR A TAXA DA MOEDA
(com um banco ou o produtor)

5- NEGOCIAÇÃO EM EUR ou USD

6- ABRIR CONTA EM MOEDA ESTRANGEIRA NO BANCO LOCAL

7- ABRIR CONTA EM BANCO NO EXTERIOR

8- COMPRAR MOEDA COM ANTECEDÊNCIA PARA COBRIR UM FUTURO PEDIDO

[q unit=”2″ topic=”4″] DEFINIÇÃO DE UMA OPÇÃO
(cobertura de flutuações cambiais)

[a] PAGAR UM PRÊMIO ANTECIPADO (custo de opção) PARA RESERVAR DETERMINADA QUANTIDADE DE VINHO FÍSICO (ou moeda) QUE PODERIA SER PAGA A UM PREÇO ESTABELECIDO ANTECIPADAMENTE EM UMA DATA (ou período) ESTABELECIDO

SE A OPÇÃO FOR POR VINHO FÍSICO (e não por moeda) O PRODUTOR DEVE SEPARAR O VOLUME DE VINHO ACORDADO

[q unit=”2″ topic=”4″] DIFERENÇA ENTRE UMA OPÇÃO E INSERIR UM CONTRATO FIXO
(em cobertura de flutuações cambiais)

[a] OPCIONALMENTE O IMPORTADOR PODE RECUSAR O VINHO

EM CONTRATO FIXO, O IMPORTADOR DEVE LEVAR O VINHO
(mesmo que a taxa real seja mais interessante que a taxa contratada)

[q unit=”2″ topic=”4″] VANTAGENS DE NEGOCIAR EM USD ou EUR

[a] 1- EUR e EUA HISTÓRICAMENTE MOSTRARAM SER MOEDAS MAIS ESTÁVEIS (e mais amplamente aceitas)

2- IMPORTADORES TEM MAIS CERTEZA NO PREÇO

[q unit=”2″ topic=”4″] POR QUE OS PRODUTORES PODEM COBRAR UM PRÊMIO AO FAZER UM CONTRATO FIXO COM UM IMPORTADOR ESTRANGEIRO

[a] PORQUE MERDA O RISCO DE CÂMBIO PARA O PRODUTOR

[q unit=”2″ topic=”4″] COMPRANDO MOEDAS PARA COBRIR PEDIDOS ESPECÍFICOS
(características)

[a] 1- EXIGE POSTURA PRÓ-ATIVA

2- EXIGE COMPETÊNCIAS INTERNAS

3- NÃO CONSIDERADA ESPECULAÇÃO

4- TÉCNICA USUAL PARA GRANDES IMPORTADORES

[q unit=”2″ topic=”4″] DESVANTAGENS DE ABRIR CONTA EM BANCO NO EXTERIOR

[a] TODAS AS DESVANTAGENS DA ABERTURA
UMA CONTA EM MOEDA ESTRANGEIRA EM UM BANCO LOCAL
+
RISCOS ASSOCIADOS À DIFERENÇA
NO REGULAMENTO BANCÁRIO

[q unit=”2″ topic=”4″] VANTAGENS DE SER UM PRODUTOR IMOBILIÁRIO

[a] 1- PODE CONTROLAR TODO O PROCESSO
(crescimento, produção, engarrafamento)

2- ESCOLHA O ESTILO DO VINHO

3- GARANTIR A QUALIDADE
(em todas as fases)

4- MANTENHA TODO O “LUCRO DA PRODUÇÃO”

5- SE VENDE DIRETAMENTE AOS CLIENTES = MANTENHA TODOS OS LUCROS
= LUCROS DE PRODUÇÃO + LUCROS DE DISTRIBUIÇÃO

6- FATOR DE AUTENTICIDADE VALORIZADO PELOS CLIENTES

7- HABILITE A CONTAÇÃO DE HISTÓRIAS

[q unit=”2″ topic=”4″] PRINCIPAIS DESVANTAGENS DE SER UM PRODUTOR IMOBILIÁRIO

[a] 1- APOIA A GESTÃO TOTAL E CUSTOS INDIRETOS

2- CUSTOS DE EQUIPAMENTOS DE SUPORTE
(custos de capital direto)

3- SUPORTAR TOTALMENTE OS CUSTOS DE ADMINISTRAÇÃO DA PROPRIEDADE
(custos operacionais diretos)

4- APOIA TODO O RISCO DE VARIAÇÃO DE VINTAGE
(qualidade e quantidade)

[q unit=”2″ topic=”4″] SER UM AGRICULTOR É ATRATIVO PARA

[a] PROPRIETÁRIOS DE PEQUENOS VINHEDOS

[q unit=”2″ topic=”4″] POR QUE PROPRIETÁRIOS DE VINHAS PODEM DECIDIR SE TORNAR ÚNICOS CULTIVADORES

[a] 1- PORQUE O TAMANHO DO VINHEDO É MUITO PEQUENO

2- DEVIDO AOS ELEVADOS CUSTOS DE CAPITAL EXIGIDOS
(comprar ou alugar equipamentos)

3- PORQUE NÃO QUEREM COMERCIAR E VENDER OS SEUS VINHOS

[q unit=”2″ topic=”4″] PRINCIPAIS VANTAGENS DE SER UM PRODUTOR

[a] 1- GERA FLUXOS DE CAIXA ANTECIPADOS
(pagamento devido quando as uvas são vendidas)

2- SEM INVESTIMENTOS PESADOS NA VINIFICAÇÃO

3- SEM CUSTOS OPERACIONAIS DE VINIFICAÇÃO

4- SEM NECESSIDADE DE MARKETING

5- AGRICULTORES PODEM CONCENTRAR SEUS ESFORÇOS
SOBRE PRODUZIR AS MELHORES UVAS POSSÍVEIS

[q unit=”2″ topic=”4″] DESVANTAGENS DE SER UM AGRICULTOR

[a] 1- ALTO RISCO DE VARIAÇÕES DE VINTAGE
(qualidade quantidade)

2- FLUTUAÇÕES NA OFERTA E DEMANDA
(preços reduzidos + não é possível vender todos)

[q unit=”2″ topic=”4″] 2 OPÇÕES PARA O PRODUTOR VENDER SUAS UVAS

[a] 1- CELEBRAR UM CONTRATO
(1 ou mais safras)

2- VENDA DE UVAS NO MERCADO À VISTA

[q unit=”2″ topic=”4″] VANTAGENS PARA OS AGRICULTORES ASSINAR UM CONTRATO
PARA VENDER SUAS UVAS 

[a] 1- DÁ SEGURANÇA AO PRODUTOR PARA VENDER UVAS

2- CONTRATOS DE MAIOR PRAZO
(maior segurança e relacionamentos fortes)

[q unit=”2″ topic=”4″] PRÓS E CONTRAS DE VENDER UVAS EM MERCADOS À VISTA
(para produtores)

[a] 1- PRO = RECOMPENSA MAIOR 
(se oferta < demanda) = PREÇOS MAIS ALTOS

2- CON = RISCO MAIOR
(se oferta > demanda) = PREÇOS MAIS BAIXOS

[q unit=”2″ topic=”4″] AGRICULTORES-PRODUTORES
(definição)

[a] PRODUTORES QUE PRODUZEM VINHO DE SUAS UVAS E O VENDE
AOS COMERCIANTES QUE AMADURECEM E ENGARRAFAM

[q unit=”2″ topic=”4″] AGRICULTOR-PRODUTOR BASTANTE COMUM EM
(qual região)

[a] BORGONHA

[q unit=”2″ topic=”4″] PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS DO AGRICULTOR-PRODUTOR

[a] 1- PERDA DE CONTROLE SOBRE O VINHO ACABADO

2- COMERCIANTES ESCOLHEM A COMPRIMENTO E TIPO DE MATURAÇÃO

3- COMERCIANTES PODEM MISTURAR VINHOS DE DIFERENTES PRODUTORES

[q unit=”2″ topic=”4″] VANTAGENS DO AGRICULTOR-PRODUTOR
(para produtor-produtor)

[a] 1- NÃO PRECISA INCORRER CUSTOS DE MATURAÇÃO

2- NÃO APOIA CUSTOS DE MARKETING

[q unit=”2″ topic=”4″] PRINCIPAL DESVANTAGEM DO AGRICULTOR-PRODUTOR
(para produtor-produtor)

[a] TÊM UM LUCRO MENOR DO QUE SE ELES VENDEM VINHO ACABADO

[q unit=”2″ topic=”4″] COMERCIANTES
(definição)

[a] = NEGOCIANTE

= COMPRAR VINHO IMADURRO (ou uvas) PARA MADURAR (+fazer vinho se comprar uvas) E VENDE-LO SOB NOMES DE COMERCIANTES (ou marcas de comerciantes)

[q unit=”2″ topic=”4″] VANTAGEM DO PAPEL DE COMERCIANTE
(para comerciantes)

[a] 1- NÃO PRECISA COMPRAR OS VINHEDOS
(sem custos de capital)
(benéfico em regiões vinícolas caras)

2- NÃO PRECISA GERENCIAR OS VINHEDOS
(sem custos operacionais)

3- PODE COMPRAR UVAS ou VINHOS INACABADOS
DE MÚLTIPLAS FONTES
(flexibilidade e segurança)

4- PODE FAZER SEUS PRÓPRIOS VINHOS
AO LADO DE SEUS VINHOS COMERCIAIS

[q unit=”2″ topic=”4″] RISCOS DE SER COMERCIANTE

[a] 1- SEM CONTROLE SOBRE O PROCESSO DE CULTIVO DA UVA

2- SEM CONTROLE SOBRE O PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
(quando comprar vinho inacabado)

3- PODE SER OBRIGADO A VOLTAR PARA O MERCADO À VISTA

[q unit=”2″ topic=”4″] COMO OS COMERCIANTES PODEM REDUZIR SEUS RISCOS

[a] 1- PRODUZIR SEUS PRÓPRIOS VINHOS AO LADO DE SUAS ATIVIDADES COMERCIAIS

2- DAR SUPORTE TÉCNICO E CONSELHOS AOS AGRICULTORES
(para garantir a qualidade)

3- FAZER CONTRATOS DE LONGO PRAZO COM PRODUTORES

4- PODE MISTURAR VINHOS (ou uvas) DE DIFERENTES ORIGENS
(flexibilidade e proteção)

[q unit=”2″ topic=”4″] MICRO NEGOCIANTES
(definição)

[a] ESPECIALIZADA EM VINHOS DE PEQUENA PRODUÇÃO,
GERALMENTE DE VINHEDOS INDIVIDUAIS

TRABALHE PRÓXIMO COM OS AGRICULTORES PARA MELHOR QUALIDADE

PODE ALCANÇAR PREÇOS SUPER-PREMIUM

ASCENSÃO DE MICRONEGOCIANTES NA BORGONHA

[q unit=”2″ topic=”4″] 2 REGIÕES ONDE OS COMERCIANTES ATUAM DE FORMA DIFERENTE

[a] 1- NA BORGONHA = MAIS ENVOLVIDO NA PRODUÇÃO

2- EM BORDEAUX = NEGÓCIO MAIS EM VINHO
QUE JÁ FOI FEITO

[q unit=”2″ topic=”4″] EN PRIMEUR
(definição)

[a] = FUTUROS DO VINHO

= MÉTODO DE VENDER VINHO ANTES DE SER ENGARRAFADO

= COMPRAR VINHO ENQUANTO ESTÁ NO BARRIL A
ND PERMANECE NA ADEGA DO PRODUTOR
ATÉ PRONTO PARA O ENGARRAFAMENTO. O VINHO SERÁ ENTREGUE
DEPOIS DE ENGARRAFADO, ALGUNS ANOS DEPOIS

[q unit=”2″ topic=”4″] VANTAGEM DO SISTEMA “EN PRIMEUR” PARA O VENDEDOR

[a] 1- FLUXO DE CAIXA ANTECIPADO

2- ESPECIALMENTE INTERESSANTE PARA VINHOS
COM LONGA MATURAÇÃO

3- BENEFÍCIOS DE UM MERCADO JÁ ESTABELECIDO E COMPRADORES (comerciantes…)

[q unit=”2″ topic=”4″] VANTAGENS DO SISTEMA “EN PRIMEUR” PARA COMPRADORES
(por exemplo, comerciante)

[a] 1- MAIS BARATO E MAIS FÁCIL DE COMPRAR VINHO NESTA FASE

2- OS PREÇOS PODEM SUBIR DEPOIS DE MADURO E ENGARRAFADO

3- PODE SER A ÚNICA OPORTUNIDADE DE COMPRAR DETERMINADOS VINHOS
(pequenas quantidades, prestígio, grande procura…)

[q unit=”2″ topic=”4″] DESVANTAGEM DO SISTEMA “EN PRIMEUR” PARA 

[a] GANHE LUCROS MENORES

[q unit=”2″ topic=”4″] DESVANTAGEM DO SISTEMA “EN PRIMEUR” PARA O COMPRADOR
(por exemplo, comerciante)

[a] MESMO OS VINHOS DE MAIS PRESTÍGIO PODEM VER OS SEUS PREÇOS BAIXAREM
(nenhuma garantia)

[q unit=”2″ topic=”4″] TIPOS GERAIS DE VINHOS VENDIDOS “EN PRIMEUR”
(dê 2 critérios + dê 4 exemplos)

[a] 1- VINHOS QUE BENEFICIAM DO ENVELHECIMENTO EM GARAGEM (normalmente > 18 meses)

2- AQUELES QUE SÃO PREMIADOS PELOS INVESTIDORES

EXEMPLOS: BORGONHA, BORDEAUX, SUPER TOSCANAS, PORTOS VINTAGE

[q unit=”2″ topic=”4″] AGRICULTOR-COMERCIANTE
(definição)

[a] QUEM É DONO DE VINHAS E DELAS PRODUZ VINHOS
ACOMPANHA VINHOS DE UVAS COMPRADAS

[q unit=”2″ topic=”4″] EXEMPLO DE FAMOSO AGRICULTOR-COMERCIANTE NO VALE DO RHONE

[a] E. GUIGAL

COTE ROTIE, CROZES-HERMITAGE & GIGONDAS = VINHAS PRÓPRIAS

STANDARD COTE DU RHONE = UVAS COMPRADAS

[q unit=”2″ topic=”4″] EXEMPLO DE FAMOSO AGRICULTOR-COMERCIANTE NA BORGONHA

[a] DOMÍNIO DUJAC

[q unit=”2″ topic=”4″] 2 ESTRATÉGIAS DE BRANDING DE PRODUTORES-COMERCIANTES

[a] 1- E. GUIGAL = vinho próprio + comprado = SOB A MESMA MARCA

2- DOMÍNIO DUJAC = COM MARCAS DIFERENTES
= do buy-in = DUJAC PERE & FILS
= de vinhas próprias = DOMAINE DUJAC

[q unit=”2″ topic=”4″] COOPERATIVAS
(definição)

[a] 1- DE PROPRIEDADE DE UM GRUPO DE CULTIVADORES

2- PRODUZIR E VENDER VINHOS
DE UVAS CULTIVADAS POR SEUS MEMBROS

[q unit=”2″ topic=”4″] VANTAGENS DA COOPERATIVA

[a] 1- POOL DE RECURSOS FINANCEIROS

2- OFERECER EQUIPAMENTOS E EXPERIÊNCIA MAIS CAROS

3- CUSTOS REDUZIDOS PELA COMPRA EM MASSA

4- POOL MARKETING E ESFORÇOS DE VENDAS

5- PODE CRIAR, MERCADO E VALORIZAR MARCAS DE SUCESSO

6- PODE DAR ACESSO AOS MEMBROS 
– serviços especializados em viticultura
– serviços especializados de vinificação
– assessoria em Marketing, Embalagem
& Serviços de vendas

7- DE PROPRIEDADE DOS MEMBROS

8-TRABALHO NO PRINCÍPIO DEMOCRÁTICO
= GERENTES DEVEM CONSULTAR
MEMBROS ANTES DAS PRINCIPAIS DECISÕES

[q unit=”2″ topic=”4″] ABAIXO DA COOPERATIVA

[a] O PROCESSO DE TOMADA DE DECISÕES PODE SER LENTO E PESADO

[q unit=”2″ topic=”4″] 2 OPÇÕES DE PAGAMENTO PARA COOPERATIVAS

[a] MEMBROS RECEBEM % DOS LUCROS ANUAL DA COOPERATIVA COM BASE EM

– OPÇÃO 1 = VOLUME DE UVA TRAZIDA

– OPÇÃO 2 = COM BASE NA QUALIDADE
DAS FRUTAS TRAZIDAS

[q unit=”2″ topic=”4″] INSTALAÇÕES DE CRUSH PERSONALIZADAS
(definição)

[a] É UMA VARIANTE DO MODELO COOPERATIVA
ONDE OS PRODUTORES NÃO POSSUEM AS INSTALAÇÕES DE ELABORAÇÃO.
ELES SÃO DE PROPRIEDADE DE UMA EMPRESA PRIVADA INDEPENDENTE
QUEM COBRA DOS GROWERS
CADA VEZ QUE QUISER USAR SEUS SERVIÇOS.

[q unit=”2″ topic=”4″] ONDE SE ENCONTRAM PRINCIPALMENTE AS INSTALAÇÕES CUSTOM-CRUSH

[a] NA AMÉRICA DO NORTE (CAFLIFORNIA)

[q unit=”2″ topic=”4″] VANTAGENS INTRINSECAS DAS INSTALAÇÕES CUSTOM-CRUSH
(em comparação com o modelo cooperativo)

[a] 1- PODE TOMAR DECISÃO RÁPIDA

2- NÃO REQUER ACORDOS DOS MEMBROS

[q unit=”2″ topic=”4″] VANTAGENS DO MODELO DE INSTALAÇÕES CUSTOM-CRUSH PARA PRODUTORES

[a] 1- NÃO PRECISA INVESTIR EM CAROS
INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS DE VINIFICAÇÃO

2- AGRICULTORES PODEM FOCAR A ATENÇÃO NO CRESCIMENTO
AS MELHORES FRUTAS POSSÍVEIS E NO MARKETING

3- PODE BENEFICIAR DA EXPERIÊNCIA DE VINIFICAÇÃO
OFERECIDO PELA EMPRESA CUSTOM-CRUSH FACILITY

[q unit=”2″ topic=”4″] DESVANTAGENS DAS INSTALAÇÕES CUSTOM-CRUSH

[a] 1- PERDA DA AUTONOMIA DE VINIFICAÇÃO
(datas de esmagamento ligadas a disponibilidades…)

2- PAGUE CADA VEZ QUE USAR A INSTALAÇÃO

3- PRECISA DE BOM RELACIONAMENTO COM OS PRODUTORES
PARA ENTENDER E CONHECER
SEUS RESPECTIVOS REQUISITOS ESPECÍFICOS

[q unit=”2″ topic=”4″] VINÍCOLAS/VINÍCOLAS VIRTUAIS
(definição)

[a] ENÓTICOS QUE NÃO SÃO PROPRIETÁRIOS DAS VINHAS
NEM AS INSTALAÇÕES DE ELABORAÇÃO

[q unit=”2″ topic=”4″] VINÍCOLAS/VINÍCOLAS VIRTUAIS
(onde são encontrados principalmente)

[a] PRINCIPALMENTE NA AMÉRICA DO NORTE

[q unit=”2″ topic=”4″] VINÍCOLAS/VINÍCOLAS VIRTUAIS
(como eles funcionam)

[a] 1- COMPRAR UVAS OU SUCOS

2- ALUGUE ALGUMAS INSTALAÇÕES DE VINÍCOLAS
(ou instalações de esmagamento personalizadas)

3- MERCADO E VENDA DO VINHO
SOB MARCA PRÓPRIA

[x] BOM TRABALHO!! [reiniciar] Retornar à exibição de página

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