Szampan „Dégorgement Tardif” (często w skrócie DT) może być również nazywany Champagne Récement Dégorgé (RD) w zależności od terminologii używanej przez każdy Champagne House. Te dwa terminy oznaczają tę samą rzeczywistość i są ogólnie tłumaczone na język angielski pod ogólnym terminem etykietowania „Late-Disgorged”. Stosowane są do win musujących produkowanych w regionie Szampanii znajdującym się we Francji. Wpadają do AOC Champagne i mogą być wykonane z białych i / lub czarnych winogron. Muszą być wykonane zgodnie z „Methode Traditionnelle” (zwaną także „Méthode Champenoise”).
Kiedy szampany były „sur pointe” przez lata, jeśli nie dekady, określa się je jako „późno wypłukane” (zobacz artykuł o tym, co oznacza „sur pointe”, aby dowiedzieć się więcej). Bez utleniania (bez kontaktu z powietrzem), to przedłużone dojrzewanie w pionie (z butelką do góry nogami) skutkuje silnymi autolitycznymi aromatami (brioche, pieczony chleb…). Mogą jednak wyglądać znacznie młodziej i świeżo, niż wskazywałby na to ich rzeczywisty wiek. Zwykle są gotowe do picia po wprowadzeniu na rynek, w przeciwieństwie do tego, w co ludzie zwykle wierzą. Dzieje się tak dlatego, że są wyrzucane na krótko przed sprzedażą. Raz na rynku mają długą lub krótką żywotność, w zależności od tego, jak długo dojrzewały na osadzie. Im dłużej spędzały na osadzie przed wypluciem, tym krótsza była ich żywotność po wypluciu. Dlatego starzeją się szybciej niż typowe wina rocznikowe po wypłukaniu. Uważa się, że skutki wypróżnienia są większe w przypadku szampanów późno wypłukanych.
Śledź mnie w moich mediach społecznościowych
Wino to skarb smakoszy, nie nadużywaj alkoholu!
Żadna z tych treści nie była sponsorowana
Nie otrzymałem żadnych prezentów ani darmowych próbek, które mogłyby mieć związek z tym artykułem
PL 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM