प्रत्येक शैम्पेन हाउस द्वारा उपयोग की जाने वाली शब्दावली के आधार पर एक शैम्पेन "डेगोरमेंट टार्डीफ" (अक्सर संक्षिप्त डीटी) को शैम्पेन रेसेममेंट डेगोर्गे (आरडी) भी कहा जा सकता है। दो शब्द एक ही वास्तविकता को निर्दिष्ट करते हैं और आम तौर पर अंग्रेजी में जेनेरिक लेबलिंग शब्द "लेट-डिस्गोर्गेड" के तहत अनुवादित होते हैं। उनका उपयोग फ्रांस में स्थित शैम्पेन क्षेत्र में उत्पादित स्पार्कलिंग वाइन के लिए किया जाता है। वे AOC शैम्पेन में आते हैं और इन्हें सफेद और/या काले अंगूरों से बनाया जा सकता है। उन्हें "मेथोड ट्रेडिशननेल" (जिसे "मेथोड चैंपेनोइस" भी कहा जाता है) के अनुसार बनाया जाना चाहिए।
जब शैम्पेन दशकों से नहीं तो सालों से "सुर पॉइंट" होते हैं, तो उन्हें "लेट-डिस्गोर्गेड" कहा जाता है (अधिक जानने के लिए "सुर पोइंटे" का क्या अर्थ है, इस पर लेख देखें). ऑक्सीकरण के बिना (हवा के साथ कोई संपर्क नहीं), यह लंबे समय तक लंबवत उम्र बढ़ने (बोतल को उल्टा करके) के परिणामस्वरूप मजबूत ऑटोलिटिक सुगंध (ब्रियोच, बेक्ड ब्रेड…) होता है। हालांकि, वे अपनी वास्तविक उम्र की तुलना में काफी युवा और नए दिख सकते हैं। आमतौर पर लोग जो मानते हैं, उसके विपरीत वे आम तौर पर बाजार में रिलीज होने पर पीने के लिए तैयार होते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि बिक्री पर जाने से पहले ही उन्हें निकाल दिया जाता है। बाजार में एक बार उनके पास एक लंबा या छोटा जीवन काल होता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि वे लीज़ पर कितने समय के थे। डिसगॉर्जमेंट से पहले जितना अधिक समय उन्होंने लीज़ पर बिताया, डिसगोर्जमेंट के बाद उनका जीवनकाल उतना ही कम हो गया। इसलिए, वे अव्यवस्थित होने के बाद विशिष्ट विंटेज वाइन की तुलना में अधिक तेज़ी से उम्र बढ़ाते हैं। ऐसा माना जाता है कि लेट-डिस्गोर्ज्ड Champagnes पर डिसगॉर्जमेंट का प्रभाव अधिक होता है।
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