Ý nghĩa của “Rancio” trong rượu vang là gì?

“Rancio” là một cụm từ dùng để chỉ các loại rượu vang có được hương vị đặc biệt nhờ quá trình ủ lâu trong thùng tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Do đó, chúng ta có thể nói rằng họ đã trải qua một kiểu sản xuất hóa có lợi dẫn đến sự cải thiện về phẩm chất của họ đồng thời cũng Đọc thêm…

Ý nghĩa của “Vin de Queue” là gì?

“Vin de queue” là một thành ngữ tiếng Pháp có thể được dịch là “rượu đuôi”. Nó đến từ vụ thu hoạch nho Sauternes cuối cùng. Việc thu hoạch được thực hiện bằng cách lựa chọn liên tiếp được gọi là “tries Successfuls” (các đợt liên tiếp trải dài theo thời gian), mỗi lần chỉ thu hoạch những quả nho bị ảnh hưởng bởi bệnh botrytis (bệnh thối nhũn). trong thời gian Đọc thêm…

viVI