'Lactones' ទទួលខុសត្រូវចំពោះក្លិនអូកដែលបានបញ្ចេញទៅក្នុងស្រាក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចាស់នៃឈើ។ ពួកវាមានប្រភពមកពី oak lipids ហើយជាទូទៅមានច្រើននៅក្នុង oak អាមេរិចជាង oak បារាំង។ ពួកវាជារឿយៗត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងក្លិនបិដោរ ស្មៅ និងហឹរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅកំហាប់ខ្ពស់ ពួកវាផ្តល់នូវរសជាតិដូចដូង ដែលអាចយកឈ្នះលើទម្រង់ក្លិនស្រាបានយ៉ាងងាយ។
គួរកត់សំគាល់ថាធុងអូកកាន់តែច្រើនត្រូវបានកំដៅ (ដុត) កំឡុងពេលដំណើរការផលិត ពួកគេមានទំនោរក្នុងការបង្កើនរសជាតិទាំងនេះនៅក្នុងស្រា ខណៈដែលការសម្ងួតវានៅចំហរអាចជួយកាត់បន្ថយភាពលេចធ្លោរបស់វា។
តាមខ្ញុំនៅលើបណ្តាញសង្គមរបស់ខ្ញុំ
ស្រាជាវត្ថុស័ក្តិសិទ្ធិ កុំប្រើគ្រឿងស្រវឹង!
គ្មានខ្លឹមសារណាមួយត្រូវបានឧបត្ថម្ភទេ។
ខ្ញុំមិនបានទទួលអំណោយឬគំរូឥតគិតថ្លៃណាមួយដែលអាចទាក់ទងនឹងអត្ថបទនេះទេ។