Hyperoxidation គឺជាការប៉ះពាល់ដោយចេតនាទៅនឹងកត្តាចាំបាច់ ដែលរួមមានការធ្វើឱ្យស្រាទំពាំងបាយជូរត្រូវតែស្ម័គ្រចិត្ត (ពេលខ្លះដោយហិង្សា) ដូច្នេះ phenolics ងាយនឹងកត់សុីក្នុងអំឡុងពេល fermentation ។

បន្ទាប់មក សមាសធាតុពណ៌ត្នោតទាំងនេះនឹងត្រូវបានយកចេញដោយការស្រូបចូលទៅក្នុងកោសិកាមេដំបែដែលងាប់ (លីស) បន្ទាប់ពីការ fermentation ។

បច្ចេកទេសនេះជួនកាលត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងដំណើរការផលិតស្រាពណ៌ស ដោយសារស្រាសមានពណ៌ស្រាលជាង និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងស្រាក្រហម។ Hyperoxidation ត្រូវបានប្រើដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកត់សុីស្រានៅពេលក្រោយនៅក្នុងដប។

ជាការពិតណាស់ នៅពេលដែលអុកស៊ីតកម្មកើតឡើង វាមានប្រតិកម្មនៃអុកស៊ីហ្សែនជាមួយនឹងជាតិអាល់កុលដែលផលិត អាសេតាល់ដេអ៊ីត សមាសធាតុដែលអាចបំផ្លាញភាពស្រស់ និងផ្លែឈើរបស់ក្មេងបានយ៉ាងងាយស្រួល ស្រាស.

តាមខ្ញុំនៅលើបណ្តាញសង្គមរបស់ខ្ញុំ


ស្រា​ជា​វត្ថុ​ស័ក្តិសិទ្ធិ កុំ​ប្រើ​គ្រឿង​ស្រវឹង!

គ្មានខ្លឹមសារណាមួយត្រូវបានឧបត្ថម្ភទេ។

ខ្ញុំ​មិន​បាន​ទទួល​អំណោយ​ឬ​គំរូ​ឥត​គិត​ថ្លៃ​ណា​មួយ​ដែល​អាច​ទាក់​ទង​នឹង​អត្ថបទ​នេះ​ទេ។

www.oray-wine.com


kmKM